彌勒佛資格老，人還算厚道，這段時間已經乾的有信心了，也就不見外了，他笑的直拍肚子：“東家啊，別人家可都是吃折籮的，咱要是都正常吃伙食飯，那可就蠍子粑粑獨一份嘍，其實吧，我這個掌勺的也願意和大家一起吃。”
眼看着所有人都願意，鄭禮信又發話了：“從下個月開始，算了，就從月初算吧，馬掌櫃，陳掌櫃每月工銀一兩，對了老夫子，乾的好壞是不是還有別的說法？”
他沉着臉問起了老夫子，一下子吊起了大家的胃口，不少人都以爲他變卦了。
畢竟，兩個掌櫃的這個工錢標準，全城裡都沒有。
老夫子在哪裡點菸，似乎找不到火了。
他也不着急，慢悠悠地點了煙，才文縐縐地說：“幹得好有獎勵，乾的不好那就算了，咱這麼算行不行，今年的和去年比，酒樓賺多了，就拿出來三成，其中一成給兩個管事的掌櫃的。”
這就是說業績要是好了，和去年相比多賺了一百兩銀子，就拿出三十兩，給兩個管事的掌櫃的。
掌櫃的畢竟忙裡忙外的，相當於現在的店長，擔着責任，負責經營，按說是應該給的。
只不過同行中，沒有誰敢這麼獎勵的。
“東家，誰是陳掌櫃啊？鄧家的酒樓都是鄧家的人管着……”衆人都在高興呢，陳文才就像被矇在鼓裡似得，終於裝着膽子起來問了。
儘管他也想過自己可能要重新回來幹活了，怎麼也沒想到還能當掌櫃的。
“老陳，鄧家的酒樓怎麼了？我這個老闆不是不姓鄭嗎？咱們就是誰有能耐誰幹，老闆不幹具體活，誰給老闆賺的錢多就用誰，別人我不管，咱就這麼來。”鄭禮信回答着他的話，看的卻是所有的人。
彌勒佛正笑着的臉忽然凝了下，他小聲打抱不平地說：“那銀子裡，還剩下不少呢。”
“剩下的給所有人，人人有份，本年比去年多收入的兩成分給所有人，咱醜話說在前面，要是持平了，一分沒有。”沒等鄭禮信發話，老夫子站了起來，嚴肅的宣佈了。
儘管這樣，誰都聽出來了，只要幹好了，年底就能拿到大把的獎金，儘管趕不上兩個掌櫃的，那也夠開心的了。
因爲看到了門口的鄧文峰等人，陳文才慢慢地低下了頭，看樣他是一朝被蛇咬十年怕井繩啊。
劉大錘瞅着他的鞋尖，悄聲給他壯膽說：“老陳，你是個孝子，誰都不能欺負孝子的，一會我幫你……”
他們這邊停止了說話，鄧文峰猛地推了把鄧三，倆人厚着臉皮衝進來了。
這鄧三走在前面，硬是擠出了幾絲笑容。
不過，這個三角眼，平時欺軟怕硬慣了，就算是笑的時候，也叫人覺得噁心。
這傢伙一門心思想着道個歉就過去了，他根本就沒想到在樓上放火、逼着劉大錘跳樓那些損事。
眼見這兩個“叛徒”進來了，張不凡心裡一軟，竟然幫助說了幾句好話。
他話音剛落，就見後面的鄧文峰衝着鄧三膝蓋後面踢了一腳，小聲怒斥道：“跪下啊，不都是你攛掇我乾的嘛！”
鄭禮信鐵一般堅硬的心，剛剛軟了下，這會瞬間變得堅硬起來了，看都沒看他倆。
“東家……”
“鄭老闆啊……”
他倆跪在地上，聲淚俱下，聲音淒涼。
“你們兩個，如果這十幾天裡，有一件事叫我覺得對勁，也不會真麼做。”鄭禮信淡淡地說了這句話，再也沒動靜了。
這話劉大錘他們聽進去了，他們素來知道東家的爲人，要是把他得罪透了，絕對不會改變主意的。
鄧文峰兩個人完全理解錯了，反倒認爲彌勒佛和陳文峰告了他們的黑狀，耽誤了他們的前程。
鄧三威脅上陳文峰了：“老陳啊，你個沒良心的，就算你回來了，能幹的了嗎？要是心裡有數，就說一聲啊……”
無論他怎麼說，鄭禮信目視前方，似乎在想心事，似乎根本就沒聽到他說的話。
侯文峰好像發現了什麼，他跪在地上，胡亂在地上抹着什麼，然後抹在眼角那，哭的聲淚俱下的：“鄧弘毅老闆啊，你派的人應該照顧照顧老人啊。”
“哭啊，看看你哭成什麼樣。”劉大錘抹着臉上的傷，沒好氣地說。
當時，鄧文峰和金良辰內外勾結，對他用上了美人計，差點把劉大錘嚯嚯死了。
這鄧文峰正着急呢，竟然沒聽出好賴話來，哭的聲音更大了。
他伸手抹地上的東西，想裝的更像點，沒想到老夫子把一把菸葉灑在了他跟前。
這麼一抹，沙的他眼睛生疼，一下子叫了起來：“誰啊，這麼損，我的眼睛啊……”
劉大錘走了過去，一手抓住一個，咯吱窩裡還夾着大錘，把他倆朝外一扔，回頭問了句：“夫子哥啊，他奶奶滴，錘他嗎？”
他們早就商量這事了，劉大錘說不干他們一把，心裡憋屈。
當時，老夫子就答應他了，更他好好報仇。
老夫子從兜裡掏出了一張當地報紙，遞給了大錘，交代說：“把他倆弄出去，都識字呢，上面有地方，叫他倆好好看看就行。”
馬大看在眼裡，不由地感激地看了眼鄭禮信，心存僥倖地說：“敢惹俺東家，也不打聽打聽，他要是想整人，叫你一輩子翻不了身。”
鄧文峰和鄧三倆人出了門口，還僥倖地認爲有機會，等打開報紙，鄧文峰看了幾眼，終於在廣告欄目裡看到了自己的名字，一瞬間就變得臉色蠟黃：“太狠毒了，徹底沒救了啊。”
想當初，他倆在福泰樓裡可以說衣食無憂，工錢豐厚，因爲談心起了歹心，結果就淪落成了這個樣子。
鄧三識字不多，但基本的都認識，對了幾次纔看清了，這是一側辭退公告，直接寫明瞭福泰樓的鄧文峰和鄧三人品底下，吃裡扒外，惡意對待食客，酒樓忍無可忍，決定開除，永不錄用。
這事要是放在以前，估計還能有人僱傭他們，如今鄭禮信和福泰樓都是新聞熱點，各家酒樓餐館，誰還敢用這倆傢伙。
眼看着處理好了福泰樓的事，鄭禮信在各處轉悠着，指着大堂的明檔，滿是自信地說：“只要用心經營，不斷開發新菜，守住了廚家之道，善待食客善待自己人，福泰樓慢慢滾雪球，以後肯定越來越好。”
老夫子正要掏出手帕擦嘴，一下子掏出了一張報紙，認真地看了幾眼，失口說：“鐵路局的一些東西賣給日 本 人了，兩家還要談判，咱這是叫俄 國 人欺負完了，又到日本人了。”
這是個大形勢，也是不祥之兆，鄭禮信從和黑龍商會的人交手就察覺出來了，大清朝大廈將傾，首先遭罪的是普通老百姓，當然也包括他這種商家。
幾天後，一輪明日掛在天空，給持續暴雪的東北大地帶來了暖意和生活的希望。
坐在返程的火車上，鄭禮信不再像當年的那個青春少年，對窗外的精緻少了些興趣，靠在靠背上，不由地想起了心事。
老夫子猜他又想菱角了，想勸，卻說起了別的事：“九子，成了婚啊，咱留着的銀子就可以動了，翁婿之間都是自家的，沒有了欠賬，老都一處人家菱角弄着，咱就不管了，好好弄你的美食……”
“美食？夫子兄，你是惦記着銀子吧，我沒忘了，你的計謀，你從腦子裡拿出的‘千萬雄兵’，咱都算作銀子，少不了你的。”鄭禮信笑着說。
沒來長春府之前，他最大的夢想是更多的人吃到自己的美食。
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從上了火車之後，腦子裡卻別成了兩件大事，一個是生意，另一個是美食。
“付英儒傅老爺子愛吃我的菜，二狗他們也喜歡，咱們的老客，還有善心驛站的兄弟，都愛這一口，我鄭小九就算是娶了媳婦，也不做甩手掌櫃的，回去繼續練手藝。”鄭禮信有點想家了，說起回去的日子，滿是憧憬。
他哪裡知道，從他走了以後，付英儒這個落魄的王爺和他貪戀的王朝一樣，外虛內空，打不起精氣神來，有病亂投醫，寂寞之餘，竟然找了個東洋小姐。
老傅的故事有點老套，可矇在鼓裡的人永遠覺得故事是真的。
他住在四處漏風的四合院裡，以前忽悠一個滿 人給當了管家兼廚子兼雜工，後來人家發現他是銀子沒有，田產沒有，就找個機會走人了。
老王爺不光經常出入臻味居，其他茶水樓戲園子都是常客。
他張嘴閉嘴就是我的大清國，真正明事理的人，如今滿腦子都是新思想，沒多少聽他磨叨的。
可什麼是都有例外，就像他經常發現大清國也有好氣象一樣，一個來自東洋日 本的女人就喜歡上了他。
這女人不穿和服，不揹着小揹包，而是穿旗袍，大冬天都穿，說着一口流利的漢語，和他一樣喜歡講大清朝橫行海外，一統八方的故事。