丁佩忽地大聲笑道“好好好！你南歸不過短短數日，就有如此大作爲，果然青年俊傑。若能將這熔鍊鍛造精鋼之法獻與朝廷，榮華富貴自不必說，即便有心入朝爲官，老夫也會盡力促成！如何？”
恩？老傢伙想要秘方？這就有點心急了吧？老子一文錢都沒賺到，就上交秘方，我傻啊？再說了秘方交了，就你們朝廷上那些管事的，連個保密意識都沒有，分分鐘就被透露到國外去了，不行！
稍微組織一下語言，韓望站起身再次施禮“大人擡舉在下，是小子天大的福份；不過這新法鍊鋼只是剛剛試驗階段，其間比例和火候，就連歐非大師也極難掌控。如若朝廷不明內情，稍出差池，就是韓某的罪過”
丁佩記得韓望前面說一爐一日可出精鋼一百斤，怎麼還有差池呢？莫非他不想進獻朝廷？哦，應該是擔心秘法一旦上交就會泄密，他這門生意就沒錢賺了。
年輕人還是太嫩了點，錢算什麼？只要你當官了，想要錢還不容易？你不當官，有了錢，那就是肥肉啊，誰都可以咬你一口！也罷，這一時半會不能勉強，稍後讓張管事好好點撥點撥就是了。
但是畢竟韓望駁了自家面子，尤其自己是一番好意，私下點撥是一碼事，給年輕人一個教訓是另一碼事。
丁佩咳嗽一聲，“無妨，韓公子雖然年紀輕輕，知道穩妥行事，本官亦是欣慰。本官事務繁多，不便奉陪，若有疑難儘可說與張管事！”說完端起茶盞，這是點茶送客。
韓望隨即起聲告辭，張管事送出門來，不由得伸出食指，點了點他.
“適才多好的機會，縣翁大人難得爲人保舉，你還有意託詞？！就你這點小心思，誰看不出？守着鋼鐵廠能有什麼出息，入朝爲官那是光宗耀祖！別人求都求不來的，你倒好，平日見你心思百出，這回怎麼犯了糊塗？”
韓望連連點頭，說自己錯會了丁大人好心，還請張管事代爲解釋挽回。這說了一回好話，張管事才悠悠的回過臉色。
“也罷！看你小小年紀，確實也是不容易，我再替你探探縣翁的口風。今日且在館驛住下，有什麼消息自會通傳，去吧！”
韓望出得縣衙大門，門口有一個精明伶俐的小夥等候已久，看見韓望，忙迎上前，鞠躬問候“貴人可是馮家莊韓望韓先生？小的是錢氏鐵行夥計，錢九”
錢九？看來是錢家家奴，應該是能說會道，真定城內也是熟門熟路。自己初來乍到，老錢還是很貼心的派了家奴接待伺候，以防韓望人生地不熟，耽誤事情。
好的，這靠近中午了，丁大人個小心眼沒留飯，得找個吃飯的點。“錢九，真定哪家酒樓名氣大？”
錢九笑呵呵地說“韓先生，小的早就在一品居給您訂好房間了，這邊請！”說着要扶韓望上馬。
韓望笑着擺擺手，踩好馬鐙帶緊繮繩，翻身上馬動作倒是不差。錢九在前帶路，走過兩個街口向右再走一個街口，有一幢兩層木製閣樓的飯店。酒幡隨風吹動，分明就是“一品居”。
一品居小二是眼觀六路耳聽八方的機靈人，一見錢九，忙上前招呼“九哥，您給貴人預定的房間早就佈置齊了。勞煩這位貴人樓上雅間稍稍歇息，酒菜隨後就來。”
待韓望下馬，接過繮繩讓人牽到後院馬廄洗刷喂料，自己跟在兩人身後，不住的吹噓自家酒樓的諸多優點。
韓望進入雅間，果然一塵不染，桌椅都是精心打造，房間臨街南向開窗，光線充足。臨窗望去，半個城池一覽無餘.
城門樓，縣衙，樓下街道人來人往，店鋪、攤點，叫賣聲此起彼伏。看來這是一品居最好的房間了，韓望點點頭，說“錢九，你有心了！”
錢九忙說“先生是當世高人，俺家老爺吩咐過，您來真定就如同老爺親臨，小的怎敢不盡心伺候？”在邊上一一給韓望介紹，城門大街，東坊，西市，夫子廟，逍遙觀，天王寺，特別提到
“先生，俺們真定最有名的就是府學坊，就在南面不遠；如若先生午膳之後有閒暇，小的給您領道去轉一轉”
府學坊，應該是文教區吧，也好，看看這真定教學質量怎麼樣，看看這大宋的才子又是何等風流。當下點頭說“如此，有勞了！”
這時小二唱菜“涼菜八美，水晶魚膾，酒香飛鳳、蜜汁鵝肝，清蒸白鱔，猴頭燉乾貝，金線牛肉，桂花富貴鴨，黃金烤羊腿，芙蓉竹蓀羹”。八涼八熱一湯，整個桌面都鋪滿了，還層層疊疊架起來。
韓望聽這個菜名就知道價值不菲，自己從來還沒這麼奢侈過，老錢誠心誠意，既然點了，那就嘗一嘗九百年前飲食是怎麼個滋味。於是入座，準備開吃，見錢九還站在身後，便說“錢九，坐下吃飯吧！”
錢九愣了一下，趕忙推辭，“先生吃飯，哪裡有小人的位置？俺就在這裡候着，有甚需要只管吩咐就是”
韓望倒是沒想起來，這個年代身份差異還是很嚴格的，錢九作爲錢家家奴，是不可能和主人同桌吃飯.
如果被人發現他和主人同吃同住，如非特殊情況否則絕會對被人告到官府，輕了也要挨一頓大板子，重了可就要刺配充軍或者流放南方。
韓望見錢九堅持不肯就坐，心知必有緣由，只好先吃。
由於宋代鐵鍋並未流行，飲食菜餚多爲煮，燉，蒸，煨，烤，這些簡單的製作手法；比較特別的就是魚膾，居然是生魚片？邊上放着醋、鹽、醬和一些說不上名的調料。
原來小東洋的刺身還是源自泱泱華夏，韓望不禁又鄙視了一番。
不得不說，後世的嘴吃的刁了，雖說這一品居是真定首屈一指的酒樓，但是味道普遍清淡；且香料和調味料使用根本不對，這些精美的食材沒能發揮出應有的特色，所以韓望每樣嚐了幾口就覺得不想再吃了。
錢九看着滿桌子美味佳餚，胃口早就大開，只是韓望是主，他是奴，如何敢一同吃飯。見韓望放下竹筷，意興不高，便問“先生，可是菜餚不合胃口？俺給您再換一桌”
“不用了，這些菜餚精美可口，一品居名不虛傳，只不過是最近一直胃口不振，不便多食而已。”
錢九見韓望不願再吃，便喚來小二，將菜餚撤到後院；再奉上茶點果品，請韓望稍候片刻，自己去去就回。
韓望頓時明白，錢九這是去後院吃飯，前面不肯就坐是因爲尊卑有別，不能上桌。錢九必須等到主人享用完之後，才能去吃，看樣子，今天錢九可以好好美餐一頓了！