2、兼職

傳單兼職很快就結束了,我們四個休息了幾天,高考成績還沒下來,我們又繼續在家附近去找兼職,我們幾個運氣都還不錯,很多地方都招暑假工,很快就找到了咯,我和蕭陽陽在一個集冷飲和餐館爲一體的店裡做服務員,白瑩在小酒館的前臺收銀,楊欣穎在某某店當人工客服。

去冷飲店的第一天,老闆就告訴我和蕭陽陽正常上下班時間,從早上十點到晚上十點,包吃(因爲這是冷飲及餐館店爲一體的,有飯菜、冷飲、冰淇淋、爆米花……)讓我們看看她們店員是如何工作的,儘快熟悉工具、菜單、冷飲品類、物品儲存在哪裡。

剛好我們換上衣服,準備去工作時,突然門口進來兩個人,也是問兼職的,我一回頭,看了一眼,給我身邊的蕭陽陽說到:“咦,這不是那兩個男生嗎?”,老闆非常遺憾說道,“我們這裡不招人了,你們去別的地方看看吧!”有一個直接就準備走了,另外一個抱着試一試的態度繼續說道“老闆,要不讓我們試一試。”

老闆心比較軟,她直接說:“先給你們兩個說一下,我們這裡真的已經滿了,已經不需要了,但是你們兩個想要試試的話,下午五點來報道,做到晚上十點,幫忙打一下下手,基本上是幫忙點單、端菜、端飲料這些,不過工資比她們倆少一半。”老闆話音未落,突然指向我們兩個,兩個男生直接轉頭看向我們,我們互相對視微笑,我尷尬說了一句,“加油哈”。

然後我和蕭陽陽就進廚房,向各位哥哥姐姐請教學習,一個把頭髮扎的特別高的姐姐說道:“我是組長,進入廚房第一件事情,必須把頭髮紮起,洗手,第二把廚房衛生清理一下,給你們介紹這些工具,這是炸雞排的機器、這是摞脆皮的工具、這些是……”,我和蕭陽陽看的眼花繚亂,根本不知道這是什麼東西,怎麼用,比例是多少。組長帶我們看了一圈,還沒來的及給我們說怎麼使用,就被外面前臺喊起走了咯。

留下我和蕭陽陽,大眼瞪小眼,尷尬的站在哪裡,不過還好,一個年長的阿姨馬上過來給我們兩個講解這些機器如何使用,(碎冰機、炸雞排、薯條的機器……)

剛好外面的顧客點了一份蛋炒飯和西瓜刨冰

西瓜刨冰:西瓜去皮,切成大塊備用。放入部分西瓜肉放進攪拌機中打成果汁,直至看不到有大塊西瓜肉。果汁過篩把籽和多餘的纖維隔走。從冰箱冷凍庫裡拿出乾淨的小冰塊,放入碎冰機裡,打碎成纖維狀,把纖維狀的冰拿勺子挖出來放置刨冰專用碗裡面,在加入剛剛的果汁,切好的西瓜,在加上藍莓,在灑上葡萄乾,加點裝飾,然後放置勺子和吸管在刨冰碗裡面。

蛋炒飯:洗幾張菜葉子,切成碎碎的,雞蛋一個,打入碗中,然後將雞蛋快速打散打勻,持續20秒左右;油燒熱後,將菜葉子先炒一下,炒膠一點,然後把菜葉子趕至鍋的一邊,將雞蛋迅速交入鍋內,炒一下,然後把準備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上,迅速翻炒,將雞蛋與米飯融合,最好是蛋液包裹每一粒米,加入鹽、在加點醬油變顏色,再充分翻炒,出鍋即成,把蛋炒飯承在專門的盤子裡面,擺一下盤。

我們兩個目瞪口呆的在旁邊看着,原來做飯和弄冷飲也是一門學問,賣相好好看,看着也好吃耶,我和蕭陽陽分別把東西端出去給顧客的,後面也是我們兩個去收拾的盤子和碗,看着碗裡乾乾淨淨,說明做的確實還挺好吃的。

下午的時候,那兩個男生按時來報道了咯,

這時候,有位顧客點了份蛋炒飯,我自告奮勇的說,“我可以試試嗎?”,組長點頭說可以,

然後我就去炒了,我按照那個姐姐的炒菜步驟去炒的,在加上她在旁邊看着,我很快炒好了一份,心裡滿滿的自豪感,我也會炒蛋炒飯了耶,我自己端出去給那位客人的,後面蕭陽陽和我一起去收的碗,看着客人吃的非常乾淨,顧客還沒走,她臉上都洋溢着笑臉,她說“炒的還不錯耶,”我心裡別提多開心啦。

沒過一會兒,因爲天氣涼爽,很多遊客、行人出來散步,在加上我們店的位置就在廣場附近,來了很多客人,我和蕭陽陽在加上那兩個男生,非常熱情的去幫忙客人點單,問顧客想吃什麼,(我們每張桌子上面都有號,直接拿着點菜單,點菜本給顧客看,然後我們幫忙點,偶爾幫顧客推薦一下,哪些還可以)

點完單了,我們立馬把單子給廚房的那些人員,廚房哪裡專門有一個窗口,我們點菜單都是掛置在哪裡,如果她們炒好了,就會拿筆在上面打勾,把菜或者冷飲放置在哪裡,我們直接去端就好,號碼牌放置在我們端的那個盤子裡面,減少差錯,但是我們佈置的很完美,還是忙中出錯了,居然遇見了一個客人逃單,他一個人默默點了一些冷飲,吃了就走了,女老闆把我們幾個喊過去,問我們那桌有沒有付款,我們幾個都說不知道,我連忙跑去問前臺,她說那桌並沒有,然後我說前臺說那桌沒有付款,然後老闆立馬喊我趕緊去找那桌,我立馬往他剛剛那個離開的那個方向追,逃單的人怎麼會找的到呢?我出去找了一圈,沒有找到,我就又回去了咯,然後老闆當時沒有說什麼,喊我們繼續幹活,到了晚上十點了,她說了今天逃單這個事情,她批評了大家,覺得有不合理的地方,針對今天的這個事情,她說,明天專門派個人,就盯着顧客,防止這個事件在次發生,今天沒有丟,損失多少,就當給大家買個教訓,也不喊人賠錢,當時我們幾個覺得老闆也還挺不錯的。

未完待續,先看看其他書: