保密了這麼久，臨了還是提前泄露了，即使工人們手快地把紅布又蒙了回去，卻也擋不住那些嘴快的，把鋪面的名字傳揚開來——喜運來餃子館。
對的，這是一家餃子館，劉英男在琢磨項目的時候，就想起了現代做得很是成功的一家品牌餃子館連鎖店。
餃子全部現做現包，餡料多種多樣，還根據各人不同的口味，提供各色的精緻小菜，桌前點餐，服務快捷，不用到櫃檯前去排除。
這也是爲什麼劉英男堅持一定要用識字夥計的原因，爲了點餐方便，她還特意讓孫老爺再次求了內務府的御造房，設計出了一種類似鉛筆的寫字筆。
雖然不如現代的鉛筆好用，字跡不是特別的黑，還容易斷芯，但總歸是比拿個毛筆沾墨要方便多了。
劉英男爲此還特意裁剪了紙張，裝訂了無數個小本子，小本子左右雙開，這樣可以一式開兩份點餐單子，一份夥計交給櫃檯結帳用，一份傳到後廚下單子用。
關業後兩邊一對帳，哪邊有出入都很容易看得出來，雖然這些改良的東西，跟現代的那些點餐器什麼的比起來，不知道落伍了多少，但在此時，卻已經不知道有多時髦了。
不說別的，所有伙食都會寫字開單，就能讓這個鋪子身價倍增了，別家鋪子裡的夥計還只是收拾個桌子，搬個椅子的功能，餃子館裡夥計的服務已經全方位了。
很快就到了開業這一天，餃子館開業的時間，比涼皮鋪子早了一個時辰，兩個都是吉時，劉英男還是決定這邊先開業。
畢竟這間鋪子正規，投入的心血也更大些，開業前的準備，也不是涼皮鋪子那邊可以比的，所以弄完了這邊，再趕去涼皮鋪子那邊也來得及，如果反過來，就有可能來不及了。
“老祖宗，您來了，快請這邊坐。”沒想到老祖宗會來這麼早，看到孫府的馬車停在了鋪子門前，劉英男趕緊迎過來，然後親自推着老祖宗進了鋪子。
爲了老祖宗的到來，劉英男把門前的六級青石臺階側邊，特意做成了斜坡，只是有點陡，雖然自己手動輪椅不太好上，但只要有人推着，輪椅還是很容易進店門的。
“喲，英男丫頭，你這是專門給老祖宗留的路吧，真是難爲你了，我這一把老骨頭了，能出府幾回呢，倒讓你這麼費心惦記着。”
整個大厲國大概也就只有自己這麼一把輪椅，老祖宗哪還能不知道，這是英男特意爲自己留的方便呢，立時就感動得不得了。
“老祖宗怎麼就不方便出府了，不是明天還要進宮去給太后慶壽麼，以後您出府的機會多着呢，就這鋪子，您也可以常來。”
說話間，劉英男已經把老祖宗推進了鋪面，在靠近櫃檯的地方，特意給老祖宗留了一桌，之所以沒讓老祖宗去樓上雅間，是因爲老祖宗要給鋪子挑席。
挑席可是讓越多人看到越吉利的儀式，預示着鋪子的生意紅紅火火，財源通達，所以只能放在大堂上。
“老祖宗，您這回是帶着任務來的，只能委屈您坐在大堂裡用餐了，等您下次再來鋪子，我給您留個雅間，讓您好好感受感受。”
“你這丫頭，跟老祖宗有什麼客氣的，何況能給鋪子挑席，這表示我老婆身體硬朗、吉宅吉壽呢，被人看我可願意着呢。”
祖孫倆開心地聊了幾句，英男就跟老祖宗告了罪，去鋪子外面迎人了，雖然有吳掌櫃在前邊支應，但有些人還是得劉英男親自迎進來纔好。
就比如說吳二叔，劉英男是必定要親迎的，不說他四品大員的身份，單是他跟劉英男幾次的接觸，關係自然是要比別人親近些的。
只是，他身邊的這位是誰，自己有請這人來麼，雖然不是很歡迎，可劉英男也不敢撂臉子，畢竟這位是大厲國的三皇子呢。
請兩人進鋪子的時候，劉英男還下意識的往三皇子的胳膊上望了一眼，當時那個傷口可是又大又深，劉英男不覺得他現在能恢復如初。
“只是胳膊上的小傷，還不耽誤本殿下出行。”三皇子自然是看出劉英男這一眼的意思來，沒用她問，自己就傲驕地給了答案。
劉英男撇了撇嘴，沒見過受了傷還這麼得瑟的，一會被人撞了那是你自己活該，可想歸想，劉英男還是打算把人弄到雅間去。
雖然她心裡逞着口舌之利，可劉英男自己也清楚，萬一三皇子真要被誰碰着了，她鐵定是要吃不了兜着走的，還是防患於未然吧。
“老祖宗，您在呢。”結果兩人進了鋪子就看到了老祖宗，非要坐到老祖宗這一桌去，劉英男都要撫額痛哭了，不這麼湊熱鬧行麼。
只是勸解無效，劉英男只好叮囑吳二叔多照看着些，吳永林倒覺得劉英男太小心了，三皇子是習武之人，反應機敏，普通人想要撞到他也不容易呢。
跟着孫老爺、孫大爺、孫夫人都來了，他們是等着孫老爺下朝才一起過來的，而老祖宗卻是不肯等，所以自己一個人提前來了，有丫鬟婆子跟着，倒也沒有什麼不放心的。
看到三皇子和吳永林，原定去雅間的孫家父子也都留下了，反而開始安排要陪老祖宗的孫夫人，去了二樓雅間。
還就歪打正着了，又有幾位官員帶着夫人來捧場，到是跟孫夫人湊到一屋去了，孫夫人也不用孤零零地一個人守在雅間裡。
這些官員們自然是看在孫家父子的面子上過來，沒想到真就沒白來，竟然在這裡見到了三皇子，無疑是意外之喜了，所以大家都不願意去雅間裡貓着了。
他們硬挨着老祖宗這一席又開了一桌，吳掌櫃卻有點爲難，本來已經安排好了大廳裡的席位，都是些相熟的富戶、各府的管家。
人家都是給面子來捧場的，現在卻不得不挪走一桌，地方到是有，樓上的雅間還都空着呢，只是雅間原本不打算在今天開放的。
因爲鋪子有規定，必須是在大堂裡就過餐的，以後纔有資格包下雅間會友，此時卻是顧不得那麼多了，規矩是死的人卻是活的，總不好把來捧場的客人攆走吧。