安安再靠近，伸着脖子，好奇着！
小西不知道是不是感覺到有人在身後，他突然站了起來，一個轉身。位置空了，安安看到盆子裡的東西了，“啊！”一聲小小的驚呼，小手捂着張大了的嘴，瞪大了眼，沒有想到這裡竟然也有這東西。——盆子裡是黑白兩色的東西，分量很足的堆了大半盆。
小西見着自己身後站着一個比自己矮的男孩，正要開口罵人。
小北聽到聲音也轉了身，“還以爲不見一下我們就走了呢？”臉裡，眼裡滿是笑意。他一眼就認出了這是安安。雖然衣着與氣質與之前已經不一樣了。
小西定了定眼，他也看出這是誰了！
笑笑的，“咱都不出聲？”
“不就是好奇你們都在看什麼咩！”
“看到了？”
“唔！”安安點點頭，兩眼還盯着盆子看。
“好看？”小北疑惑問。怎麼好像自己看到好吃的一個樣了。
“唔！”安安連連的點頭。
“不覺得噁心？”
“有點！”安安很誠實！
“那你這是什麼表情？”小北伸手在安安臉前晃動。
“這可是好東西，對身體好，黑的那個叫海蔘，也就是海里的人蔘。這東西是溫補，對身體很好的，白的那個也是好很東西，是可以與海蔘比美的東西，叫沙蟲，名字不好可是味道可好了，對肺虛，咳喘，小孩子夜尿多，生小孩後乳汁少是最好的！”
小北根本就不理功效與用途。聽到安安的話裡有味道好，表情立變。由剛剛的厭惡轉向了喜歡。兩眼冒着小星星。
“真的能吃？”阿旺不信的看着安安。
安安點點頭，“怎麼會來的？”
“我師兄前幾天外出帶回來的，是他幫了一個老人家，老人家送他的！”
“我們正煩着要怎樣處理？安安。來，需要什麼？”二叔公知道有好東西吃，立刻大方的表示全力配合。
“嘻嘻！”安安尷尬的笑笑。煮是會的，吃也是會的，但是這個處理嘛？安安退了一步。“清洗是很簡單的，先將外表用水清洗乾淨，黑的海心在肚子那裡用剪刀剪開，將裡面的東西清理乾淨。然後切成塊狀，對了不能太用力的抓擰的，白色的沙蟲用筷子在一端插入，小心的將其反轉。這樣就可以用水洗了，洗完了你們叫我！”說完安安像是有鬼追一般向着鋪子外竄了去出。
二叔公與方威看着那個已經跑掉的安安，愕然了一下，然後相視而笑。說就容易，做那個纔是問題。
“小北小西，你兩聽到了，還不快點幹活！”叔公笑笑的煙桿子敲了敲小西與小北的肩膀，讓兩人幹活去。
小北裂牙裂嘴的看那盆東西，吞了一口口沫子。“這東西很難看啊！”
阿旺看着，配拿的也吞了一口口沫子，“這東西可是軟趴趴的！”
“想吃就幹活，這可是小家安說好吃的東西，要不要做，你們自己看着辦，叔公在這裡也先小人。做的，有得吃，不做，也就別想吃，選了做，就一定要認真負責，不能天一半地一半，知道了嗎？”
“是！”小西。小北同應。
叔公抖着步，慢慢地走到一邊，坐了下來，抽起了他的煙！
方威拿了盆子與筷子出來，刀與剪刀也備下了，還打好水給備用。看着盆子裡還在逾動着的沙蟲，他也起了點雞皮疙瘩！
深深的吸了一口氣，小北閉着眼，蹲在盆子前伸着手，要捉盆子裡的東西。
“下手就下手啦，真是沒膽！”方正不知道由那裡冒了出來，見着小北那個怕死樣，開口取笑小北。方正現在是方陳氏在村裡照顧着，知道安安來鎮上了，他也就來了。
“你來，話那麼多！”小北剛剛堆起的勇氣，給方正一說，不知道跑那裡去了。
“來不就來！”方正應得豪氣萬丈。
初生牛犢不怕虎，方正兩手一下就將一條他手臂大的海心拿了起來，笑笑的，“小北哥哥就是沒膽子，這東西可滑溜，可好玩了！”說完還揚了揚手裡的海蔘。顛顛的海心滴着水。
小北見着，吸了一口氣，由方正手上將海蔘拿了過來，上手的感覺，有點滑，有點沾，有沙在地方還沙沙的磨手，很重。上手了感覺並沒有看着的，想像中的難受！
在水裡細細的洗着，用手感覺了一下，由頭到尾都乾淨了，拿起剪手，將海心反轉，插，剪，開，一堆帶着水的內臟就給小北扯了出來，滑不溜手，黃的白的夾雜其中。
小西聳了聳肩膀，看着的感覺很不好受，他也動起了手，拿了一條海心處理，上手的感覺還可以！
方正看着那清出來的黃白之物，覺得很是特別，用手戳了幾下，拌了幾下“很像小寶拉肚子！”
小北與小西的臉當堂就黑了，這小子，無事還在這裡攪事！
兩人齊齊瞪了方正一眼，方正覺得留在這裡，人生可能會受到威脅，站了起來就想離開，看了看手上沾着的黃白物，頓了一頓，不知道是不是想起了剛剛自己說那個什麼小寶拉肚子！在盆子裡揚了兩下，見手乾淨了，笑笑的，走向房間。
見方正走了，阿旺也蹲了下來幫忙，清理完海蔘，清理沙蟲，放手裡也只不過是比較軟滑，三人齊齊鬆了一口氣，——有時候真實的東西其實並不可怕，人的想像纔是最可怕！
不久之後，他們到鋪面上找到了正在吃糖的安安，“都洗好了！”小北一本正經的報告着。
安安進了廚房看到已經整理成塊狀的海心與一條條的沙蟲，筷子挑着看了兩下，很是乾淨。
讓小北給自己打下手，用干將的布將沙蟲擦乾，下鍋過油，待沙蟲微黃，撈起備用。
看着處理好的沙蟲，安安將其分爲三份，一份用作煮湯，用豬肉，豬骨，熬了一個潔白的湯。
一份加上辣椒絲芹菜絲炒了。最後一份用配料醃好，用油將其炸得硬身，作配菜，小食都是一流的！
看着三個剛出爐的菜，小北筷子也不用筷子接用手就撿了一點。
呵着氣，爽滑鮮甜的沙沙蟲，酥香的炸沙蟲，香鮮的沙蟲湯，吃得小北大呼過引。
一邊吃着，眼不其然的就看着還沒有煮的海蔘，意思是在問安安，那個呢，快煮了吧！
安安笑了笑，每一樣也試了一點，“端出去，叫人來吃吧！”說着，燒開了鍋，爆起了醬，香氣充斥着整個廚房，讓院子裡的人也往廚房進伸頭張看。
下海蔘，快炒兩下，上碟！
又是一道！
安安將菜拿到了院子裡的時候，院子裡已經聚滿了人了，連林睿，阿旺的師兄——李藝，師父——顧博也在，方正正咬着一條炒沙蟲，吸着汁，笑眯眯的向安安招手，三口兩口的咬了，“這個好吃，你也快吃！”說着遞給安安筷子。
安安放下手中的海蔘，笑着接了他的筷子，選了一件海蔘，濃濃的醬香配着爽脆的海蔘，很是不錯！
“沒有想到這東西能這樣的好吃！”阿旺說。“師父都不知道呢？”
“下次到海口，再也帶點回來！”
“海口？”
“唔，離這裡並不遠，就一天的路！”阿旺得瑟的說着。
“有乾的嗎？有的話也給我帶，我可以付多一點錢，這兩樣東西吃着對身體好！新鮮的養不了多久！”安安看着阿旺！
阿旺擡頭看師兄。
“下次去，給你問問！”李藝笑笑的應了。
“家安，這東西真的好？”
“唔，平時吃一點，對身體好！”安安一邊吃着炸沙蟲咔咔着，一邊說。
聽着在場的好幾人都眼亮亮的看着李藝。
“我都給大家問！”
見李藝應了，大家也就放心了，一人幾口，幾碟沙蟲與海蔘就給消滅了。
林睿剛剛已經問題李藝，原來這些東西都是在海邊撿或捉的，吃完了，覺得甚是好吃，就看着安安，意思是問，這東西能不能養，或給當地的人帶來收入。
安安點點頭，能吃，當然就是一種收入了，但是養，安安就不會了!
林睿見安安也不會，就消停了——
沒過幾天，李藝再一次到了海口，問了人，知道當地竟然沒有乾的，因爲水太多，曬乾的過程中就已經壞掉了，他回來向安安一說，安安疑惑了一會，笑笑，說那就算了。
安安回到平城，找到了方動，告訴他，海蔘將內臟除了，曬乾就可以保存了，沙蟲直接曬乾就可以了，讓他往海口走一趟在當地找上可靠的，給他在當地運作。
一個月之後，方動回來了，他給安安帶回了十多麻袋的幹海蔘與幹沙蟲，與幾張身契。
安安在酒閣的廚子中挑了二個可靠的有身契在手，教會了一個處理海蔘，一個處理沙蟲。
用送着試食的手法，慢慢的讓這兩種食材成了酒閣獨一無二的招牌菜。
——沒有人知道，在酒閣賣天價的海蔘與沙蟲，一斤乾的才幾文錢。
之後，每隔一段時間，方動就往反海口與平城一趟，每一次都會帶上幾大車的貨。
這年下來，就這兩樣，就帶給江家，帶給安安一筆豐厚的收入。