鍋是乾淨的，不用洗就可以直接用。
顏氏在竈下燒火，顧九九就站在竈邊一個一個的將洗乾淨的生豬蹄放入鍋中。
雖然，竈房的鐵鍋夠大，一鍋就可以煮幾十只醬豬蹄。不過，三百隻醬豬蹄還是需要好幾鍋才能煮完。
累了一下午，天色快要暗下來的時候，顧九九總算是將這三百隻醬豬蹄全部都做了出來。
這段時間顧九九她們家一直都在忙着做柿餅的事，好久沒有去過集市上擺過攤子了。
苑姐兒愛吃這個醬豬蹄，每次顧九九她們去集市上擺攤子，小傢伙都會啃整整的一隻，小手小嘴兒都啃的滿是油水兒。
苑姐兒小人兒，也吃不下多少醬豬蹄，她愛吃，顧九九和顏氏都不攔着她，想吃多少就給多少。
本來，苑姐兒每天都吃這個，已經有些膩了。但是，由於最近顧九九她們有不少天沒有去集市上擺攤子了，苑姐兒這會兒看見醬豬蹄，又忍不住想要了。
抿脣吞了吞口水兒，苑姐兒抱着大白兔團團走到顧九九的身邊，指着放在竈頭上做好的豬蹄將她看着，笑眯眯的道：“姐姐，醬豬蹄好香哦，我想吃一隻。”
“小饞貓，這個可不是給你吃的。”顧九九還沒有回答，顏氏就看着苑姐兒笑着道：“這些醬豬蹄都是你姐姐做來準備賣給錢掌櫃的，它們剛剛好三百隻，不多也不少，要是被你吃了一隻，就不夠賣給客人了。”
聽了顏氏的話，苑姐兒扭頭將她看着，知道這些醬豬蹄都是賣給錢掌櫃的，想了想，她便看着顏氏道：“娘，那我不吃了。”
說完，苑姐兒又撲到顏氏的懷中蹭了蹭，糯糯的道：“我等下次姐姐做了，再吃。”
顏氏看着苑姐兒乖巧的小摸樣，用手掐了掐她的小臉，“行，下次，你姐姐做了醬豬蹄，你想吃多少都可以。”
“嗯。”苑姐兒眯着眼睛笑了笑。
錢掌櫃只要了兩百多隻醬豬蹄，顧九九想着錢掌櫃人不錯，不僅給了她大舅舅一個好差事，還讓她的大舅舅單獨管理一個綢緞鋪子，錢掌櫃這樣對顏大郎，顧九九知道他有一半兒是看在了沈括的面子上。
所以，顧九九買生豬蹄的時候特意多買了幾十只，準備把這多出來的幾十只都送給錢掌櫃。
這會兒，顧九九聽見苑姐兒想吃這個醬豬蹄，反正這個豬蹄都多了幾十只，給她吃一隻也是無妨的。於是，顏氏說完，顧九九就看着她笑着道：“娘，苑姐兒要吃，我就拿一隻給她吃。”
顧九九選了一個又肥又大的醬豬蹄出來，先是將它剔了骨切成小片放在瓷碗中，然後才把它遞給了苑姐兒，“給，拿去吃吧。”
苑姐兒知道醬豬蹄是要拿去賣的，顧九九給她，她先是眼睛一亮，隨即似乎想到了什麼，她就將準備去拿瓷碗的小手縮了回去，轉身看着顏氏。
顏氏見苑姐兒看着自己，知道小傢伙是在詢問自己的意見，不過，她並沒有告訴苑姐兒可不可以吃，而是看着顧九九道：“小九，這個醬豬蹄是要賣給錢掌櫃的，你怎麼能把它給苑姐兒吃呢？錢掌櫃人不錯，我們賣給人豬蹄，要是少了一隻，這怕是不妥吧？”