“什麼?豆乾抄雞蛋?我還以爲什麼厲害的菜呢。”曼曼哼了一聲翻着小白眼對着劉慎之。
“這你就不懂了,豆乾抄雞蛋可不是誰都可以抄的好。雞蛋要抄的熟,又不能發硬,更不能老。豆乾要抄的香,不能太脆也不能太乾,這裡面的學問大着呢。小丫頭,你再學兩三年也是沒這個水準的。”“真的這麼厲害?”“那當然。”“那趕緊的吧,曼曼就知道劉哥哥最好了,快點快點。”小姑娘馬上便不生氣了,推着劉慎之就趕緊的進了廚房。鄭老師想跟着進去,卻是被曼曼攔在了外面,美其名約要保密。惹得鄭老師直是搖頭,可是看着曼曼臉上那快樂的表情,鄭老師的心裡卻是比吃什麼都甜。人生最美好的事情也莫過於此了。
進了廚房曼曼就要動手切豆乾,劉慎之卻是擺了擺手,很有範的阻止了曼曼。“切豆乾也是需要一點刀功的,看你劉哥哥大顯身手。”拿起了菜刀先是在手上轉了一圈亮了個花式,然後這才快如閃電般的揮刀而下,啪啪啪一會豆乾便切好了,看得旁邊的曼曼嘴巴都張大了。一個個四方的豆乾就像是用尺子量着一般,看上去大小都是一樣的。“厲害吧。”對着曼曼嘿嘿一笑,劉慎之便把雞蛋拿了出來,打了兩個雞蛋到小腕裡便攪了起來。一邊攪着一邊把少量的醬油,鹽等加了進去。“這雞蛋呀最吃味,所以要加多少的量這也是關鍵。像現在兩個雞蛋加這麼多就可以了,再多味道就變了,如果是三個雞蛋的話還要再多加一些。”劉慎之把裡面需要注意的地方慢慢的講給了曼曼聽,而現在的曼曼卻像是個小學生一般,一邊點着頭一邊認真的記在了心裡。
架上了鍋倒好了油,劉慎之看對曼曼說起了火候來。看着火差不多了,劉慎之便把曼曼拉到了近前,“現在你來抄,我看着。”“我、、、行嗎?”曼曼有些猶豫的道,剛纔抄糊的那道菜讓曼曼知道自己的斤兩差得不是一點半點的。“沒事。”劉慎之很關切的一笑,然後捉住了曼曼的手,“我一點點教你,其中的細節要你自己體會。”看着劉慎之的笑容,曼曼點了點頭,心裡也有些小緊張了起來。把雞蛋倒了進去後,劉慎之便捉着曼曼的手輕輕的攪了進去。把豆乾又倒了進去,火也關小了些。有點緊張的曼曼也慢慢的放鬆了下來,全身心的注意着眼前的鍋,就好像這是考試一般。還沒一會曼曼的頭上又冒出了細小的汗珠來,劉慎之笑着拿起手帕幫她輕輕的擦了一下。曼曼回頭看了劉慎之一眼,也笑了,緊張的心情也鬆弛了不少。不一會香味便冒了出來,曼曼又重新進入到了緊張的狀態當中。還好這次沒有抄糊,過了一會後看着劉慎之把鍋取下倒進了盤子裡,曼曼的心裡忐忑不安,也不知道自己抄的到底怎麼樣,心裡一點底也沒有。