第242章 開個風味小吃館

?這裡的百姓不是沒吃過魚頭火鍋,作料在雜貨鋪裡也可以買到,但是用冬瓜保鮮和豆芽墊底,到是沒人這麼做。

因此大家都覺得新鮮。除了墊底豆芽暫時看不出來,這一圈切成厚片卻未分散的冬瓜,以圈狀圍在火鍋裡。

魚在冬瓜圈內,火鍋還在用火炭燃燒,鍋內汩汩溢出的鮮濃魚香讓人胃口大開。

今天的重頭菜是魚頭火鍋,但火鍋裡不只魚頭,也有一些被油煎成燦黃的魚塊,再加上一旁地上放在端盆裡等着下火鍋的小白菜,料是很足的。

除了這些,當然還有四個餐前涼盤:醋拌涼木耳、蒜拍小黃瓜、小蔥拌豆腐、蜜汁桃李。酸、甜、香、嫩,份量都不多,餐前開胃正好。

等火鍋上來,這些涼盤就全撤下了,不然就這大八仙桌,也不夠上菜啊。

正菜還有幹豆角燉紅燒肉、青椒炒肉片、韭菜炒豌豆、魚香茄子、肉末粉條、份量很足的雞湯。

再就是一大盤千層餅和一大盤手抓餅,手抓餅裡裹了一些新鮮黃瓜絲、辣蘿蔔絲,還有一個煎雞蛋。

給方子湛的兩隻手抓餅裡沒有放辣蘿蔔絲。他喝一碗雞湯,再吃兩個手抓餅,再吃點小菜,也差不多了。

六桌人都在邊吃邊議論,經過方小福的介紹,大家也明瞭這幾道菜的內容和做法了,都覺得不但樣子新鮮、做法也新鮮。

其實都是他們尋常可以吃到的菜,但就是沒這樣做過花樣,也算是長了見識。

“小七兒,你那四道涼盤,除了小蔥豆腐,其它的回頭給我一些,這個下酒不錯。這天漸漸熱了,吃這些也開胃。”

汪郎中難得主動地開口要東西,頓時讓方小福高興了一下,連忙應下:“好勒,回頭小七兒把製作方子也寫下來,東西都是尋常的,容易做。”

這些都是現做的,也不可能放很久,因此給方子最好,想吃就吃。

汪郎中見她主動給方子,頓時笑容滿面。他當然想要方子,也知道這個就算打包回去也吃不得久的。這不是不好意思直接開口嘛。

小七兒真是賢惠識趣。

其實自三郎出事後,他也有意以鎮上兒子的名義收小七兒作義女的。只是他還在考慮這麼做是否能讓老方家接受,沒想到天一書局的文先生就來了。

哎,他家的小閨女就這麼讓別人搶走了,後悔呀。

“小七兒,沒想到這山上到處都是的木耳,到了你手裡就變成了這麼嫩脆可口的下酒菜,大伯也饞到了啊。”

村長也笑哈哈地開了口。

“村長大伯,這個也很容易做的,先去山上摘木耳,回來洗乾淨,將蒂部掐掉,放盤箕裡晾曬做成幹木耳,可以長期存放,想吃就拿些出來用冷水泡發。”

“新鮮木耳吃了不好,要晾曬幾天後再用水泡發,炒了吃,煮湯都好,做成涼拌下酒也方便。而且木耳補血、養氣、美顏,是好東西。”

其實木耳還含有很多營養成份,作用不少。只是她不敢說,大家不理解在其次,還要懷疑她爲何懂這麼多了。

“我也是忘了以前聽誰說過的,這次三哥受傷,突然想起來,又問過汪先生,證實確實如此,纔敢讓大哥上山採了許多來。”

見大家聽了都很受教的模樣,方小福又開始爲自己的“博學多才”做維護辯解,呵呵。

“小七兒,回頭哥哥盤間酒樓,你來開個風味小吃館,如何?”文浩天扭頭看向斜對面桌的小丫頭,目光亮晶晶地笑望着她,突然提議。

“風味小吃館?”方小福愣住,雖然之前她和二哥說過她無意開美食樓啦,但是文先生怎麼起了這個心思呢?

就因爲這一桌菜呀?她纔不要累死呢。

“嘿嘿,人家偶爾當一下小廚娘就好了,天天在廚房裡,就不能做手袋,不能做畫冊了。”方小福訕笑地婉拒。

“傻丫頭,哪能讓你自己每天做活兒?你這麼聰明,點子多,安排又妥當,你來做老闆,提供菜譜便好,活兒自有下面的人來做。”

“廚娘、小二、雜役、管事、掌櫃,咱們請人。”文浩天似乎知道小丫頭在擔心什麼,不過這些細節話題,他也沒私下商討,直接在飯桌上就說開了。

他打的什麼主意,方小福不是太明白,幾兄弟卻是聽明白了。

文先生是在幫小七兒進一步挖掘實力,提升地位和聲望。他的提議,相信老方家的大人們,還有村長他們,也都聽進心裡了。

如果這個話題是小七兒自己說起來,不到實施的那一刻,他們都只會聽聽就算的。小七兒能賺多少錢,他們都數得到了。

開一家酒樓,最少也得上萬兩吧,小七兒剛開始攢錢買房,要花錢的地兒還很多,暫時是不作指望的。

可若是文先生開口提議的,意義就不同了。不管是他出錢給小七兒開酒樓,還是他和小七兒合夥開酒樓,有文先生擔着,一切皆有可能。

“哥哥的提議甚好。”方子湛突然開了口,“咱們可以先了解一下開酒樓需要做什麼,真正要做,怕是要到幾個月後了。”

“咱們縣城的宅子還要修葺,可能還要稍微改造一部分,還有手袋的活兒也不知能做多久,小七兒可能還要想新款式。”

“還有畫冊要畫完怕也要幾個月時間。因此等她騰出時間來,怕是幾個月後了。”方子湛說了一堆“小七兒很忙”的理由,一臉遺憾地望着文浩天。

在方子湛“婉拒”的時候,文浩天嘴角抽搐了好幾下。

這少年的意圖,他自然也明白了。是怕當哥哥的用力過猛,讓他家小娘子被村裡人當成搖錢樹、聚寶盆。

“好,等時機到時,咱們再談。”文浩天似乎只是一提,結果如何並未在意。開風味小吃館的話題就此結束。

一旁可急壞了村長几人。多好的商機啊,如果小七兒到縣城開酒樓,肯定需要不少人幹活兒,他們方山村缺田、缺地、缺錢,就是不缺人。

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