第284章雲球老爺醒了

當然,儘管蒙德對大吃貨帝國泱泱五千年的美食文化有着絕對的信心,不過他還是沒有馬上進行量產。“大膽假設,小心求證”纔是真理,畢竟他和精靈不熟,半精靈接觸過好幾個,但純種精靈還從來沒有打過交道。八大菜系各有特色,天知道他們喜歡哪種?

所以他準備把獅鷲城當作試驗場,把獅鷲城的精靈們都拿來做實驗,以此總結出最適合精靈口味的食品,然後再進行工業化生產。至於土豪妹提到的,精靈的味覺和嗅覺比人類更敏銳的問題,蒙德並不擔心,大吃貨帝國的烹飪手段有多牛逼,那是今世的人們難以想象的。

“蒙德,能不能先嚐嘗你說的那種能讓精靈吃下去的肉食?”卡特琳娜兩眼放光的說道。

“呃,你們當然可以,公司董事會的女士們當然有優先權,我還需有你們的意見呢……”蒙德笑了笑。“不過,現在調料還缺一些,味道比完全版要差點兒……”

前世的大吃貨帝國去除肉類腥羶味的方法太多太多了,蒙德選的是最容易量產的一種,那就是“滷製”。“滷製”在前世是一種衆所周知的大路貨烹飪方式,其關鍵就是滷料的配製,任何一家著名的滷菜店都有自己獨門的配方,有很多都是所謂的不傳之秘。不過這些東西到了現代之後,很多也就不是什麼秘訣了,網絡上到處都是。蒙德在前世就是個吃貨,收集了很多配方,天南地北的各地配方都有,而且他還自己研究了不少。當然,真正的秘方在網上還是很難找到的,那都是各家壓箱底的東西,蒙德也不可能知道。

但是蒙德有永恆之書這個金手指啊,可以對各種配方進行推演,反正滷料的用料也就是那些,萬變不離其宗,區別僅僅在於各種配料的比例和分量。於是蒙德這個吃貨在多年前,就讓永恆之書結合今世的實際情況,對滷料配方進行推演和更新。這麼些年下來,他手裡已經有了十幾個非常好的配方,這些方子不但在今世會成爲空前的東西,就算放到前世去,也是上上之選,不說超過那些著名滷料,至少不會比他們的差。

蒙德先吩咐廚娘準備好幾種肉類,準備好骨頭湯,鹽、蜂蜜、醬油、酒等常用調料,還有各種常見的香料。妹子們很自覺坐在客廳裡等待,這種涉及秘方的東西她們都知道要保密,只要蒙德沒叫她們區看,她們就不會過去。

蒙德把廚房的人都打發出去了,然後關上門就開始配製滷料。

他走到已經清理的案桌旁,伸出左手在桌面上空來回揮舞了幾次,原本空空如也的桌面上就出現了三十多個瓶瓶罐罐,最後又一揮手,出現了一架天平。現在他對儲物空間的運用已經非常熟練了,基本上達到了魔術師變戲法的水平。

那些瓶罐上都寫着內容的名字:丁香、草果、肉蔻、肉桂、香白芷、沙仁、當歸、丹鬆、甘草……等等,足有三十多種。就跟開中藥鋪似的。其實裡面有一大半都不是今世主流的香辛料,這些東西都是蒙德這些年像神農嘗百草一樣,利用永恆之書的分析功能,慢慢找出來的。有些和前世相似,但有些就完全不同了。比如黨蔘,這玩意兒和前世的樣子就是兩家人,只能藥性一樣,就被蒙德安上了這個名字(主要是他懶得另外取名字)。類似的東西還有很多,有些東西在今世還被當做藥材或者魔法材料,但有些完全沒有被發現作用,甚至連名字都沒有。

爲了收集這些個東西,蒙德也是花了好長的時間,前前後後加起來也用了十年以上。所以在之前,蒙德並沒有搞出滷菜這種東西,因爲其中有幾樣主要的配料是他到了大沼澤地之後才找到的,還有幾樣是到了獅鷲城才從魔法商店、藥店裡收集到的。完全可以說,這滷料也來得頗爲不易。

接下來,蒙德就開始按照配方上的分量,用天平將這些配料一一過秤,放進準備好的紗布中紮緊。

事實上,滷料的配置有些類似傳統中藥,也講究一個“君臣佐使”,讓裡面的各種配料在相互調和後產生一些很奇妙的作用。好吧,其實滷料當中這些佐料也就是中藥材,據說在最初的時候,滷料就是由醫生而不是廚師配製的。一個好的滷料配方,不僅僅是具備美味,除去肉食的腥羶,還有防腐抑菌,調理脾胃、開胃健食的效果。

這種搭配非常的講究,比如陳皮就是用來調和肉桂的辣味,草寇就是用來中和丁香的香味,因爲丁香這個東西味道很大,如果不用草寇中和就會壓制其他味道。而且有些調料還要事先進行炮製加工,比如過水、煮熟、過油、幹炒、泡酒等等。裡面還有一些壓根算不上香辛料的東西,比如毛桃、當歸、甘草、黨蔘等等中草藥……這些東西都是有其作用的,主要目的就是使得各位香辛料的味道渾然一體,變得更加醇和優美,同時還能把食物中本身的腥羶完全中和掉,使其變成一種獨特的異香,此外還有開胃、健脾、抑菌、順氣等附加的醫用效果。

接下來就是炒糖色,加湯和酒,放入香料包開始熬煮起來。蒙德在廚房裡忙活着,不一會兒,一股異香就升騰而起。

在客廳裡等待的三個妹子正在下奧森棋玩,這是一種類似國際象棋的棋類遊戲,有144個格子,每方24個棋子。據說是一個叫奧森的古代奧術師發明的,是目前主流棋類之一。

“咦,這是什麼香味?”突然在旁邊觀戰的小母馬抽動了幾下鼻子,疑惑的擡起頭來。

“好香啊!一定是蒙德!”依修塔爾把手裡棋子一丟,就站起來了。

“是啊,這味道好特別!我現在相信蒙德能賺精靈的錢了……”卡特琳娜也沒心思下棋了。這股味道實在太吸引人了。

這時,一個非男非女的聲音也在蒙德腦海裡響起:“濛濛,你在做什麼?看起來好好吃……”

刷了一下,一個直徑三尺左右的白球球就憑空出現在正在熬製滷料的大鍋上。

“雲球,你終於醒了!”蒙德十分無語的看着它,這傢伙一覺就睡了幾個月,整整一個冬天啊。他都有些懷疑對方是不是冬眠了。

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