下面衆人爭論了好一會後，便有聰明的人看出了破解之道，紛紛出言請黃傑來爲大家解惑，黃傑自然是早有腹案的，便道：“這首先，豬肉雖糙，卻也能做得許多菜色，今日的午食裡便有十二道豬肉做的菜，俺瞧諸位用了都說好味。這徽州王家要做醉蟹、醉雞，可如俺家一般打了牌子叫做徽州醉月樓牌醉蟹、醉雞。若有人認爲自家醉蟹、醉雞比他王家好的，也可打了自家的牌子上市發賣，客商買來品嚐之後，覺得好自然多多發賣，覺得不好自然門庭冷落，誰存誰留，誰發財誰折本，全由客商說了算，何須在此爭執口舌？其次，俺到覺得方纔諸位所爭之事有些小氣，俺是說了俺家要獨佔東坡肉，卻沒說俺家要獨佔豬肉，畢竟東坡肉的方子乃是蘇閣老親手斧正，俺家可不敢壞了閣老名聲，這纔要求獨佔，俺家且還擔着皇差，自然不敢掉以輕心。”
這話說來，大家一想也對，黃家要獨佔東坡肉，說是不敢壞了蘇閣老名聲估計是假，但人家擔着皇差是真，而且轉讓的條件是要生豬，且還願意用生豬的本金折轉讓的費用，應該是不是作假。而這世上能入口的肉類，也就牛羊豬狗雞鴨魚了，肯定不能讓誰獨佔了一種去，且這種各家全憑手藝，由客商說了算的買賣，其實古往今來一直都是如此，既然古往今來都是如此，那還有什麼爭的？
黃傑笑笑又道：“至於諸位擔心仿製假冒之事，俺聽聞東京市上，販菜的有菜會、販魚的有魚會，販果兒的也有果子會，諸位剛纔爭論之事，其實也就是個利益均沾之題，不若就此成立一個商會，用於解決此事。只要查出誰家膽敢假冒仿製別家的貨品，便一致抵制，事輕就罰些銀錢，要他端茶認錯。事重就開革除名，公告天下，往後再也不與他營生交易便是。”
黃傑說的這些菜會、魚會也是真有，乃是當初姚政在東京讀書時親自瞧見，而各家只怕在其所營的行業中，也是入了相應的組織，所以黃傑這般一體，衆人便也醒悟過來，都覺得這個辦法不錯。而卻也是不難理解，反正如今各家都要拿了罐肉的方子來用，便組了個罐肉會也是應該，當下便有人出來動議，就地將這罐肉會建起來便是。
還別說，這大宋的商人就是高效，當即便有人請了德高望重的老管事，要了紙筆便列出了十三條規矩出來，細細瞧來竟也非常細緻，比如什麼不可坑害客商和同行、不可見利忘義哄擡物價、不可以次充好假冒仿製等等。
這宋時因爲商業發達，商人也多是尋機讀過詩書之輩，因此最是尊重契約和公義，且此時那“無尖不商”還是天下公認的至理名言，因此這罐肉會倒也成立得毫無波折。所謂“無尖不商”，意思就是販賣糧秣時，用鬥稱量須得將糧食堆出一個尖兒來，也就是須得讓利於民的意思。
除非亂世，否則商人想要牟利，更多還是要靠誠實守信口碑和行善積德的名聲。想想當初萬家因爲惹禍遭人滅門，雖然事後證實他家果然與浪裡子有所勾連，可黃州附近的百姓還是記掛着他家修橋鋪路施衣舍藥贈糧的好處，甚至黃傑能惹上萬春奴這段姻緣，還不是因爲老倌教他記掛着萬家的恩情，便讓了條真鯿與萬家姐弟。
罐肉會就地成立之後，卻是不設什麼會長，而是選了江南江北到會的十二家大商做了會老，也就是理事。這其中萬家和黃家自然要各得一席，然後來了女眷的四家使力也是客觀自然列席，餘下六家分別是蜀中的雜貨商宋家、鄂州木器商朱家、汝陽豪門周家、杭州海商趙家、潭州糧商曾家和蘇州大戶孫家。
這幾家基本算是淮南還江南有數的豪門大戶了，雖然比不得汴梁城裡皇親國戚，至少也能代表半個天下了。
罐肉會的事情忙完，已經是下午的申時末了，黃傑忙把罐肉秘方的轉讓協議拿了出來要大家審議，不想這協議的內容幾乎全部通過，唯獨這承諾以生豬抵扣轉讓價的條目卻是遭到了一致的反對，大家的意見都是願意一筆將一千貫的轉讓價給付清，至於生豬便是送來多少再按市價折算就是。
哪知黃傑卻是咬死，他如今缺豬不缺錢，且如今淮南也算糜爛，方圓百里之內已經收不來生豬，超過了百里就不是使錢收豬的問題，而是如何把豬收來，又安全的轉運到黃州來的問題。也在此時，一直扮演背景的姚政也出面來說，這黃州轉運衙門未來解決運輸安全的問題，前不久才招了五百名轉運差役，由此可見是如何得窘迫。
爭來爭去，最終還是汝陽周家出面拍了板，那汝陽周家這次來的是一個長房長孫，算起輩分來黃傑還是子侄輩的，他年紀也是與姚政不差，便道：“諸位也瞧見了，黃賢侄如今難題便是生豬無着，叫某看來，這一面各家願使銀錢一筆給付，也是圖個爽利。這另一面，賢侄想要生豬抵扣，也是形勢所迫。倒不如，某來出個折中主意，便是賢侄應了銀錢給付，而某等商家承諾在兩個月之內，每家至少要爲賢侄尋來二十頭生豬，賢侄瞧來如何？”
衆人一聽，也覺得算是個辦法，這一家二十頭，一百家就是兩千頭，至少可以借了黃家十萬罐皇差的難題，也還不至於肥了黃家。因爲這各家得了方子去，也是需要生豬來製作自家產品的，總不能把整個江南江北的生豬都給了黃家吧？
想想早上纔看過的這什麼水陸一體，衆人在不寒而慄之餘，也是心中激盪，只不過大家都是強制壓下了念頭，絲毫不提這事罷了……若也得了這水陸一體的方子去，誰家不都得自己造了魚塘豬舍來弄這什麼羊糞餵豬，豬糞餵魚的事來？
黃傑故意與姚政咬了咬耳朵，最終一臉無奈的答應了，當然也要求立了字句，便現場收下了差不多十萬貫的各種錢票和真金白銀。