1
“這服飾，如何穿得出去？”收拾完蘇月七將店裡的服飾發下去，有人見到彩雲示範穿的那褲子，忍不住抱怨道。
“長裙太不方便做事，此衣褲移動蹲下起身皆方便，況且這上衣長度已蓋至到大腿處了，腰間還有圍裙，如何穿不出去？”彩雲儘量拿捏好態度與語調解釋道。
蘇月七坐在一邊閒適的喝茶，她有意鍛鍊彩雲做這店的掌櫃。
“早知是如此，我便不來應徵了。”
“是啊。”
蘇月七聽到衆人鬧哄哄的討論，擱下茶杯，站起身走到彩雲身邊，笑着說道：“強扭的瓜不甜。若有後悔之人，現在便可找牧心結了這兩日的工錢，自行離去，簽下的契約就此作罷，但走的這些人會記入梅枝食棧用人簿，日後永不起用。”
等人走了一半之多，蘇月七又說：“你們堅持留下之人，頭三個月可享雙倍月錢。我知道，你們之中有些身世極爲可憐之人，不管你們留下的出發點爲何，能與梅枝食棧共進，我梅枝食棧，我蘇月七感恩大家夥兒，並承諾絕不會虧待大家。推薦人進入梅枝食棧做事之人，還會有額外的獎勵。”
聽到蘇月七如此說，留下的那些人，臉上的爲難之色褪去，剛領錢走的那些人，頻頻回頭現出後悔之色。
“這時代在不斷的變化，女子也可同男兒一般獨立，有自己的錢財，能養活自己，甚至可以做更厲害之事，如果我們連一套服飾都不敢嘗試，何談其他？”
“再怎麼學男人做事，女人最終還是要走上自己該走的路。”在牧心那兒領錢的一個人低聲反駁道。
“不嘗試改變，女人就永遠如那菜場的蘿蔔，只能等着別人來挑選。”彩雲正好走過去，她看着那人認真說道。
那人臉色變了變，看了看彩雲後，轉身走了。
蘇月七回頭看着彩雲笑笑，彩雲真是將她的話全都記在了腦子裡。
2
開張那日。
蘇月七一直在樓上的書房待着，下面的一干大小事宜交給彩雲看着，蘇月七多少是放心的，她做事愛動腦子，確實是個可託事之人。
前幾日蘇月七帶她逛菜市場，尋找豆腐皮，因沒找着，蘇月七隻說了做法，她便叫家裡人在家做了，拿回來給蘇月七看。
“小姐，您要的豆腐皮可是如此模樣的？”彩雲攤開那個紙包給蘇月七看。
“你如何找到的？”蘇月七驚喜的問道。
“說出來小姐莫怪我，我是叫我娘按照小姐說的方法做的。”彩雲不好意思的回道。
“怪你作甚，若是以後這豆腐皮受歡迎，就讓你家裡人供應吧，你們做乾淨些，我也放心要。”蘇月七笑着對彩雲說。
“謝小姐不怪彩雲擅作主張用了小姐的主意，彩雲定當竭盡全力替小姐做事。”彩雲說着雙膝跪下，給蘇月七磕了個頭。
“起來吧，又不是多大的事兒，不至於如此。”蘇月七扶起彩雲說道。
“於小姐不是，可於彩雲家卻是一頂一的好事兒。”彩雲眼裡閃着淚花說道。
蘇月七起身走到門外，站在樓道里往下看，彩雲在各桌之間穿梭招呼，並詢問意見記在紙上。
“月七。”正觀察着下面，楚廉上得樓來喚她。
“公子。”蘇月七轉頭看向樓梯的方向招呼道。
“月七可是有個頗爲得力的助手。”楚廉看着樓下穿梭的那個人影說道。
“她是個可憐之人。”蘇月七亦看着那身影，說道，“自小喪父，母親身子亦不好，兄長娶了妻過得也不易，她不得不逼着自己變得強大。”
“遇上月七，是她的運氣。”楚廉嘆道。
“她之於我，又何嘗不是？不過，現下這世道，對女子的禁錮太過根深蒂固，實在太不友好。”蘇月七轉過身靠在欄杆上幽幽說道。
3
“古來便是如此，若不是逼不得已，女子歷來都是大門不出二門不邁的。”
“千萬別給女子機會，不然這一半的天下都是我們的。”蘇月七說着往前走進了書房。
“很難想象那會是個怎樣的世道。”楚廉跟在蘇月七身後走進屋裡。
“若有機會，讓你去我原本生活的世界看看，你便知道那會是一個怎樣對女子友好的世道。”
“看到月七，我能想象女子是如何的不能輕視。”楚廉笑着說道。
“今日公子帶來的客人可是佔了一大半，幫了月七好大的忙。公子可否說說對我這食棧的印象？”蘇月七笑笑不理他，轉移了話題。
“先說好的，其一是味道好，我的客人都是讚不絕口的；其二是吃法和用具新奇，這醬料自取的吃法是第一次見，讓人覺着很新奇；其三是文雅的菜譜，這竹簡做的菜譜上，分門別類將食材和配法列了個完整，讓人看了很是一目瞭然。其四，細心周到的女小二，店裡別具一格，起用了女子作爲小二，不得不說女子是比男子更細心周到，還有那服飾，一看就知道誰是小二，整齊劃一，給人以好感。”
“那麼不好的呢？”
“不好的，其一，服飾和女子小二引起了一些老派作風之人的反感，這使得月七可能會流失掉一部分這樣的客人；其二，服飾使得女子頗爲不自在，時不時動手拉扯衣衫，實是不雅，讓人看了也彆扭。”
“照公子如此說，這問題都在這服飾和起用女子作爲小二上。歷來，服飾起源於人類的三種需求，一是實用需要，古語有云，‘衣，依也，人所依之以避寒暑也’，又云，‘衣者，適身體和肌膚也’；其二，男女之別遮羞需要；其三，審美裝飾需要。月七店裡這服飾，三種需要都滿足，月七並不覺得有何問題。”
蘇月七倒了茶與她和楚廉後，自顧端起來喝了說道：“女子亦是人，着長衣裙，不利於做事，這也正是女子幹活總侷限於那幾種的原因。可事實證明，女子並不遜色於男子，同樣的事，她們甚至可以做得更好。再說，若大家不帶着那種審視的眼光看人，她們又怎會不自在？這服裝既不裸露，又方便行動，不是嗎？”
“我們很難控制他人想法。”楚廉放下茶杯說。
“這也是公子的想法？”蘇月七反問道。
“我倒覺着無所謂。”
“若月七一定要公子做個選擇呢？”蘇月七嚴肅的追問道。
“順應大勢。”楚廉吐出這四個字。
“公子請回吧，月七乏了。”蘇月七聽後木了臉，下了逐客令。
“月七。”楚廉無奈喚道。
“公子請。”蘇月七來到門邊，對他說道。
楚廉頗爲無奈，走了出去，蘇月七反手便將門關上。
4
營業第一天結束後，彩雲和牧心來書房與蘇月七作彙報。
“今日一共開了二十五桌，除去楚公子開的那八桌，自己進店的有十七桌，一度出現過排隊等候的情況。小姐手上的是我做的今日食材統計，今日出現了豆腐皮、土豆和牛肉等一些食材不夠的情況，導致後來加菜和再來的幾桌沒有點上，所以明日可多采買一些。”牧心將統計紙交給蘇月七。
“牧心說的不無道理，不過，我覺着還是先按今日的數量買，多做幾日看看情況再做決定，因今日的情況較爲特殊。”彩雲在牧心之後說道。
“嗯，先按今日的數量買着，記住，以後每天只接待二十桌，多的讓他們明日趁早。”蘇月七囑咐道。
“這可是小姐之前提過的飢餓營銷？”牧心問道。
“嗯。客人反映如何？”
蘇月七聽着彩雲說的，與楚廉說的大致無二。
“你們呢，關於這服飾，你們主張換還是不換，我想聽聽你們自己的看法？”蘇月七擡起頭問彩雲和牧心。
“這服飾，確實很方便，但作爲新的東西，需要時間去適應，這也是事實。”
“所以，你主張不換？”蘇月七問彩雲。
“不換，雖然送客之時，我詢問過那些客人的意見，有十三桌說這女子如此打扮有傷風化，但有十二桌人說這服飾能被接受。我相信時日再久一些，總能被接受的。”
“你呢，牧心？”蘇月七轉頭看向牧心問道。
“牧心同彩雲的想法不一樣，牧心結賬之時，有客人說不換掉女子和服飾，他們便不會再踏入本店，儘管有人能接受，但如若不顧另外一部分人的看法，白白流失掉，豈不可惜？小姐是開門做生意的，不比其他。”
“牧心說的在理，但你想一下，我們這兒不比一般的酒樓飯館，若是女子着長裙，行動不便，出點意外當如何？又或者退一步講，我將你們全都遣回府裡，做那些你們眼中的尋常之事，你們覺得那樣開心還是如今這樣開心？人開衣鋪的秦老闆和羅老闆不也是女子，難道其他人就不去製衣裳啦？”
“她們那是逼不得已。”牧心輕聲說道。
“若說是逼不得已，彩雲家難道不是逼不得已，留下來的安喜，她要照顧一個生病臥牀的爹和兩個年幼的弟弟，她很容易嗎？”蘇月七嘆口氣說道。
蘇月七雙手搭上窗臺，望着外面繼續說：“我若要用男小二，這倒輕鬆了，可是，女子真的不如男嗎？越是不可爲，我越是要爲之，我倒想替天下女子爭上一爭。不就是不能接受嗎，我會想到辦法讓世人都接受的。”