第十二章 烹飪

“呼~。”等待燒熱石鍋的楚其琛,坐在篝火前,放鬆下來,往篝火里加幾根木柴後,長長的吁了一口氣,回顧今天的行程。

“今天的時間真是緊湊啊,割草,伐木,渡湖,採石,生火,殺雞,煮鹽,哪一步慢了,今晚又只能吃燒烤了。”

“嘿嘿,不過還好趕上了,終於可以舒舒服服的享受一下野外生活的樂趣了,只要建好營地,以後行程就不用這麼匆忙了。”

過了一會兒,鍋底開始冒煙,楚其琛連忙放入從火雞上割下來的雞膏,也就是雞的脂肪,用它來榨油。

用木質鍋鏟翻動雞膏,雞膏很快就在高溫下溶解脂肪,析出黃橙橙的雞油,傳來濃郁的香氣。

楚其琛只知道火雞比起家雞來膽固醇含量更低,蛋白質更高,而且肉質鮮嫩,無羶無臭,所以美國人更喜歡吃這種雞,重要節日更是必不可少,但他沒煮過,只是用製作家雞菜餚的方法來烹飪,至於昨天的燒烤,那是啥雞腿都是這麼烤的了。

等雞膏差不多榨乾油脂了,把殘渣撈出,把鍋底多餘的雞油撈出放好,切片的番茄墊鍋底,然後放入醃製過後的火雞肉,也不加水,直接蓋上石蓋燜煮。

沒錯,楚其琛要製作的就是野外版的鹽焗石鍋雞。

這道菜餚原版是電飯鍋雞,一道異常簡單但相當好吃的家常菜:光雞用醬油醃製,鍋底留油,放入姜蔥蒜片墊底,再放入整雞,按煮飯鍵,等跳閘後翻轉雞身再按一次煮飯鍵,再次跳閘後便完成了,之後盛出斬件便可享用。

楚其琛父母是自己做點小生意的,在他剛上大一沒多久時候,父母就因爲開車被追尾而雙雙去世了。

畢業後自己照顧自己的楚其琛,由於幾次在外面吃飯回家後不適,加上吃厭了泡麪加外賣,自己又愛好美食,乾脆一發狠,報了個短期烹飪班學廚藝,回家自己煮食,滿足口腹之慾,兩年下來纔有如今的廚藝,那還是他沒精研的緣故。

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等一會兒後,鍋內便飄出白絲絲的水蒸氣,伴隨而來還有陣陣香味,不過他也沒焦急,這火雞體形巨大,烹飪時間要更長一點,反正鍋底有油,加上雞本身滲出的水分,不會讓雞肉烤焦。

等蒸汽稀少一些後,揭開蓋子,一陣更加濃郁的香味撲面而來,薰了他一臉。

“哇,這香氣真不賴。”

用木筷戳一下上面呈白色的雞肉,基本能完全穿過,說明雞肉已經差不多熟了,不過爲了顏色更好看,楚其琛把雞肉都翻過來,之前朝向鍋底一面的雞肉都煎成金黃色的了,蓋上蓋子再煮一下。

等基本沒有蒸氣飄出,說明鍋底已經煎幹水分了,是時候出鍋了。

揭開石蓋,那陣濃香已經讓楚其琛食指大動了,鍋底的雞油在滋滋作響的煎煮雞肉。

將石鍋從火堆上移開,把雞塊從鍋內挑出放到一塊乾淨的木板上,鍋內醬汁倒入椰殼等下沾染,用儲存的海水清潔一下石鍋,又放回火堆上。

敲開兩個椰殼,將椰汁倒入鍋內,挑出椰肉一同放入,再加上清洗過的帽貝,蓋上蓋子開煮。

下一道菜楚其琛要做的就是海貝濃湯。

對於GD人來說,湯是必不可少的,特別是老火靚湯,更是最愛,宴席上第一道菜基本上都是湯羹。趁煮湯的功夫,楚其琛用筷子插起一隻大雞腿開始享用,其餘的雞肉放回空間保存。

雞皮給煎得金黃酥脆,雞肉鮮嫩可口,一口咬在雞腿上,夾雜着恰到好處的鹹味和番茄酸甜,以及陣陣清香,比起昨天的燒烤更加美味。

感覺自己好像是動漫裡吃了發光美食的那些人一樣,渾身都沉浸在享受美食的喜悅中。

“這味道,真實絕了~”楚其琛稍稍感嘆,繼續對付這隻雞腿來了。

這次是細嚼慢嚥的品嚐,等鍋裡的濃湯開始翻滾了,楚其琛才吃完這支雞腿,把剩下的骨渣扔進火堆。

椰肉和貝肉在濃白色的椰汁歡快的翻滾着,楚其琛不打算將海鮮湯煲太久,讓它保持更多營養。

往湯裡放入些許鹽花,用木鏟攪拌一下,勺出一點吹涼,放入口中試味。

椰汁蒸發出部分水分後,顯得更加甘甜,而且還夾雜着帽貝的鮮味,味道恰到好處,讓楚其琛眼前一亮。

咂了咂嘴,回味一下濃湯的鮮甜,楚其琛將整個石鍋從火堆上移開,盛出半椰殼湯汁,其餘連同石鍋一同放入空間內儲存。

等湯稍微涼了點,迫不及待的往口中倒去,鮮甜的湯汁從口內流入到身體,讓他渾身暖洋洋的。

“啊~這味道,簡直了~”楚其琛就着湯汁把盛出的貝肉以及椰肉吃光,再喝完椰殼內最後一口湯,擦了擦嘴,大呼過癮。

吃飽喝足,休息一會兒後,站起來收起好殘局,再往火堆里加些乾柴,拿起砍刀練習基本刀式。

“嘿~哈~”楚其琛雖然有了記憶經驗,但還是不太熟練,只能慢慢吞吞的演練刀式,一邊哼哼哈哈。一整套下來以後,再看看技能經驗條,竟然只提升了0.1%,頓時讓他大失所望。

“這提升速度也太慢了吧,得何年何月才升級啊!”

楚其琛繼續練了幾次,經驗還是以0.1%的速度提升,便先停下來分析一下。

“嗯,肯定是我的打開方式不對!”

“按照小說套路,這技能提升得快慢,一方面是悟性問題,一方面是練習動作正確度以及持續時間問題。”

“我的悟性差不多平均值範圍,也就是說並不算愚笨了,那就是動作不到位的問題了?”

想到這,他便不追求速度,先將腦海內相關的知過濾吸收一遍,再慢動作的一式一式對比練習,確保動作沒走形了,才練習下一式,足足花了上10倍的時間才練完一套。

完事後,連忙再看看經驗,果然一下子猛漲2%!

“哈,果然是這道理!”

看到猛漲的經驗,楚其琛也滿意了,果然練武這事情還真的馬虎不得啊!

大概瞭解以後,他再將刀法練習幾次便停下來,沒辦法,全心全意的練習是很費精神體力的,爲免明天渾身痠痛,還是適可宜止爲好。

楚其琛將物資堆放好,往火堆里加點柴,便撐開草卷睡袋鑽進去睡覺。

剛躺下沒多久,楚其琛便沉沉入睡了,實在累壞了。

天地間只剩下火堆燒得噼啪作響的聲音,發出的光亮宛如漆黑中的明燈。

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