沒過多久,秦秀就和大哥回來了。
二哥欣喜道:
“大哥,三弟,房契拿到了麼?”
秦秀道:
“拿到了,一切很順利,看上去那位將軍是在官府找了門路的,不然不會這麼快的。”
二哥道:
“那我們現在可以去那家酒樓了麼?”
秦秀道:
“當然可以,那位艾江軍早就通知了下去,早就等着我們去交接,我們現在可以先去看看。”
衆人一起來到醉霄樓——
酒樓外人聲嘈雜,喧鬧非凡,小攤販的叫賣聲此起彼伏。
樓宇內女子豔麗,琴奏舞曲甚是美妙,吸引衆多欣賞着。
酒樓熱鬧非凡,來往的過客遊人甚多,上下樓層底下一層是普通平凡人吃飯之處,上層爲高檔貴客食住之處,小二忙的焦頭爛額,掌櫃數錢數的手發抖,桌上菜餚美味可口,香味四溢,讓人流連忘返。
二哥道:
“這裡位置不錯,不怎麼賺錢的酒樓麼?我是不是來錯了?”
秦秀道:
“沒錯啊!就是這裡,就叫醉霄樓。”
二哥道:
“那這裡的生意也太好了吧!怎麼會不賺錢?難道這附近還有一家醉霄樓。”
秦秀道:
“上前問問就知道了!”
二哥道:
“也對!”
秦秀道:
“掌櫃,你們這裡就只有一家醉霄樓吧?還是附近還有一家醉霄樓?”
掌櫃笑臉相迎道:
“小兄弟你開玩笑了,這附近當然就只有我們一家醉霄樓,你們幾位是要吃飯,還是住宿?”
秦秀道:
“我們是來交接的,不知道掌櫃你收到通知了麼?”
掌櫃道:
“交接啊!這麼快,不知道你們是收回去經營,還是有我出面幫着你們打理?”
秦秀道:
“至於怎麼經營我們到沒想好。本來是打算讓人幫着打理的,只是我們聽說這邊的生意不是太好,所以就有收回的打算,不知道掌櫃你有什麼建議麼?”
掌櫃道:
“這位小兄弟,現在的生意不好做,不要看着我們這裡的生意這麼火熱,實際上我們只是賠本賺吆喝,就賺個本錢,您若是收回去經營,我看也懸!”
秦秀道:
“這也可以,既然掌櫃你都這麼說了,我看可以試着你繼續經營一下,不過有幾樣事情我是要說清楚的。”
掌櫃的心中一喜道:
“您說,只要您能把我留下來就好。”
秦秀道:
“一個,自然是我們願意在京城開這麼大的酒樓,自然對自己的廚藝很有信心,所以這個廚房必須要服從我孃親的管理,若是有人敢刁蠻,或者偷懶的,立即走人!”
掌櫃道:
“這是不是不太好,會不會讓後廚的那幫大廚冷了心?”
秦秀道:
“當然我在這裡說明,我們這邊的手藝絕對能夠吸引很多回頭客,不差那幾個廚子,但要是忙起來,這幾個廚子,還未必能夠忙得過來,所以只要服從安排,我們是不會無故裁員的。”
掌櫃道:
“那就好,那就好!相信這些大廚也安心了。”
秦秀道:
“另外這邊的賬房,我們會用新的計算方式,所以收賬會有我的二兄來負責。”
掌櫃道:
“這個……自然是這樣的,應該的,畢竟換了東家,一切照原來的不合適了……”
在嚐了幾個大廚做出來的菜之後,最後秦秀決定還是讓孃親和大姐她們來掌廚。
秦秀可是使用高級偷師觀摩技能,竊取了京城大酒樓大廚項弘新的頂級做菜技能。
在系統的優化之後,實際上秦秀的做菜技能,比起京城大酒樓大廚項弘新還要強出不少。
在孃親她們進京之後,秦秀就已經將她們的做菜技能提高到了頂級做菜技能,達到了秦秀做菜能力的七八成的水準。
京城大酒樓那可是京城的頂級大酒樓,不是眼下的醉霄樓可以相比的。
就連裡面的大廚差距也不是一點兩點的,按照秦秀來推算,醉霄樓裡面的大廚大部分纔不過中級做菜技能的實力,只有一位主廚才勉強算是高級做菜技能的實力。
所以開始一聽到秦秀決定醉霄樓的大廚很不服氣——
“小東家,你這也太不講理了,憑什麼我們這些大廚,只能等新造出來的廚房在做菜?”
“就是!我們醉霄樓的食客也很挑剔,若是手藝太差,要是引起食客不滿,那會少很多客人的。”
“要我說,最少可以讓我們主廚進入廚房,一起幫着做菜,這樣多少穩定一點。”
秦秀道:
“不是我不相信各位的手藝,之所以現在各位不能進後廚,是因爲男女有別的原因,過些日子等做出新的廚房,她們自然會搬過去。”
大廚道——
“可那也不能影響到我們做菜,要知道我們做菜可是有收入的,不做菜可是少不少錢。”
“你看是不是讓我們分兩班倒,一個白天,一個夜晚什麼的?”
秦秀道:
“看來幾位大廚還不相信自己的手藝和我孃親、大姐她們有差距,這樣!等會讓她們做幾個菜出來,讓大夥嚐嚐……”
沒過多久,孃親和大姐做了幾個菜出來之後,這幾個人一個人都不說話了,實在是這幾個菜色香味俱全,才太好吃了。
就連他們幾個大廚也狼吞虎嚥起來,最後默默的推出了廚房……
在醉霄樓第二天中午營業之後,這個火爆場面就十分明顯了。
一個個食客驚訝道——
“唔!這醉霄樓難道換大廚了,這手藝沒的說了。”
“這味道真絕,就算是京城大酒樓大廚,也未必有這手藝。”
“你這話雖然不錯,但要我看,和京城大酒樓的主廚項弘新項師傅的手藝伯仲之間。”
“好像說的,你嘗過他做的菜一樣。”
“我當然嘗過,你不要以爲京城大酒樓的菜,我就吃不起。”
“那倒是,那裡菜最多貴三倍而已,我就想不明白了,這裡居然也有這樣美味的菜,就是不知道價格怎麼樣?若是價格沒漲多少錢的話,今後我就經常來這裡吃了?”
有個食客擔心的問道:
“掌櫃的,你們酒樓的價格沒漲價吧?”