恐怕誰也沒有猜到一件事，就是趙悠乾的高溫帶來的絕不是困難的燒烤過程，還有就是他的烹飪速度，也絕對的超過了外人的想象。
如果一般的悶烤需要數個小時，甚至是半天的時間才能悶熟的十全烤，那麼焦炭的火焰配上下面不斷調整和維持溫度平衡的母火，造成的特殊燒烤區域，便可以將這個時間縮短到兩三個小時內。
鐵管的導熱和散熱，都完全的讓趙悠乾可以控制牛犢子內部的那些食材，和肖華不同，他的料理方式希望可以掌握每個細節。
所以這些散熱的程度，控制焦炭火焰的事情，他儘可能的都在自己把握，而不是用簡單的用美食細胞的能力，或者雪女的特殊力量來控制。
甚至他已經將這些都考慮進去了，就連降溫的時候，那些肉質的變化也在考慮。
每一滴滴下的油脂，會激發出哪些部分的火焰爆發，趙悠乾也在算計，可以說光是這一方面的微調整，他就比肖華多了不知道多少。
這樣才能保證他的料理可以達到最好的效果。
甚至他在利用火舌的舔舐，給那些牛犢身上不好深入的部位上色，增加特殊的香氣和口感。
以至於整個牛犢子的外觀看起來，焦黃和紅褐色分部不勻，可是這樣正是趙悠乾想要的效果。
此時在燒烤的範圍裡，他已經沒有了餘力控制身邊的東西，穿着的料理衣也被高溫焚化。
要不是還有火焰遮掩，趙悠乾現在應該是被直播出去了。
饒是如此，他也沒有直接裸奔的意思，稍微用了一個鐮鼬的力量，把遠處早就預備的衣物用風召喚過來，趙悠乾這才大幅度的以雪女的力量開始降低焦炭火堆的溫度。
他用了一種誰也沒有想到的方式，直接將那些插在牛犢子身上的中空鐵管用力踢了出去，三道熱氣頓時噴涌而出，卻被他直接用幾個紅色的東西塞住。
然後用雪女最大的能力，直接將牛犢的外層已經烤得焦黃紅褐的表皮冰凍了起來。
這層冰並不厚，也留下了空隙，沒有直接接觸到燒烤的牛犢表面，可是冰冷的溫度依舊是瞬間讓牛犢子表皮傳出了接連不斷的清脆崩裂聲！
‘啪啪啪，咔咔咔’
極高溫到極低溫的轉變，讓烤得焦脆的表層開始向內塌陷又向着外頂，就好像有無數熱氣想要衝出，卻再次被壓回一樣。
被放在烤架上的牛犢子經過周身不斷的表皮崩裂，顯得外表越發的不那麼正式。
還好趙悠乾此時外層包裹了一層冰層，暫時也看不出來。
而已經換好了衣服的趙悠乾也終於踏出了烈焰當中，來到了那好像冰坨，卻始終沒有被融化，而是被雪女能力維持着的薄薄冰層。
靜靜的等待着他的料理完成的時候。
...
“冰火兩重天？十全烤還能這麼做的麼？”
李文波看着趙悠乾的料理方式，完全是一頭霧水。
之前的那些他還能看得懂，最後的這一手雖然是特殊能力，可那也不算什麼了，關鍵是用冰層鎮着烤好的牛犢，又不接觸，只是隔着一層維持冰層溫度降溫。
這種做法，別說是耀州了，就算是全世界好像也沒有出現過類似的東西，問題就在於趙悠乾到底能不能把握住溫度提升與驟降之間的度。
要知道溫度固然是會帶來不同尋常的口感，卻也很有可能帶來意想不到的破壞。
可以說當趙悠乾的料理出手，到完成的那刻起，誰也猜不到趙悠乾這道烤肉的味道了。
因爲這已經是全新的，完全沒出現過的料理了！
“全新料理的誕生麼？真是讓人驚喜的食戟！”
這個時候就算是法瑞爾也罕見的露出了一絲情緒波動，作爲來自IGO總部的監督員，她可不是沒有見過大世面的人，可是當趙悠乾展現出超前的料理理念的時候，她還是忍不住震驚了！
因爲全新的料理通常不是那麼簡單可以製作出來的，不同尋常的料理理念，哪怕是在前人的經驗上走出的道路，那也不是一般人可以觸碰的。
特廚想要製作出全新的料理，那也是幾乎不可能的事情。
“不管怎麼說，趙悠乾主廚的潛力，已經是超越想象了...”
作爲IGO的監督員法瑞爾可沒有遮遮掩掩的意思，欣賞的意味已經溢於言表，甚至已經隱隱的明確表示趙悠乾是IGO罩着的了。
就算是在西美這個美食會的地盤，聽到法瑞爾這樣，許多人也不禁神色一凜。
原本預定要給趙悠乾找點麻煩的計劃似乎也要偃旗息鼓。
不過趙悠乾自從給食材掛上了一層冰層就沒有了動靜，只是這麼坐在冰凍的食材旁邊，反倒是肖華那裡已經逐漸將料理成型！
...
利用無明風將牛腹內的食材循環冷卻，維持在一個平衡的溫度，經過了四十分鐘左右的冷卻，肖華纔將那些放置在整牛裡面的那些各個部位取了出來。
下面放上盆子，一開始劃破牛腹，就是許許多多的液體還有蔬果落下，等到這些東西全部倒完，肖華這纔拿起小刀，將裡面的牛舌，肋排，五花和裡脊等部分都卸了下來。
如同其他評委所料的一樣，這些食材目前也就是三分熟的樣子，外表微微泛出一絲白色，唯一有些不同的是，一股濃郁的肉汁彷彿將這些肉塊包裹一樣。
肖華哪怕只是稍微移動一下這些肉塊，也流淌出了無數的汁水下來，讓他不得不一直用東西接着這些肉塊，移動到鐵箱裡。
已經經過差不多四十分鐘的悶烤，那些樹皮，樹葉，甚至還有後面放進去的果皮，都已經開始散發出煙氣，也正是肖華想要的效果。
肉塊擺好，蓋子蓋上，剩下的一切就只能看肖華對煙燻悶烤的掌握了。
僅僅憑藉着一個小孔觀察煙氣的上升，就要察覺到鐵箱內部的食材變化，可以說肖華能夠站穩腳跟，德州烤肉之王的頭銜一直不掉，自己也絕對是有硬實力的！
伴隨着兩方都靜默下來，等待着自己料理的完成，時間也一分一秒的過去。
沒有了火焰秀，也沒有了烹飪過程的直播，直到又過了快一個半小時，熒幕前的觀衆不是換臺，就是已經昏睡了過去。
終於！
趙悠乾首先站了起來。
他的料理要完成了！！