在達特老闆空曠到可以舉辦F1方程式老鼠拉力賽的廚房裡，之所以會留下這麼一條火腿也是有原因的。
之前的達特老闆在摸索着延長肉類儲藏時間的辦法，就把半條豬腿裹上了鹽巴曬乾，想要醃製成爲上佳的火腿。
按照書上的方法，他知道火腿經過醃製後，需妥善儲藏纔不致變質，因此他將火腿用乾淨透氣的紙張包好，再裹上一層保鮮膜，放入冰箱保存。
但是達特老闆卻忘記了一個步驟：浸發——未經浸發過的火腿，因含大量的脂肪，雖經醃製，仍容易發黴和招蟲蟻，特別是在春季或潮溼的天氣，必須將火腿吊掛在陰涼乾爽通風和陽光無法直射的地方。
所以這次嘗試的結果，就是留下了一條半成品。如今外表半生不熟的火腿仍在窗臺上曬着太陽，即便是糧食危機也還沒辦法食用。
當然了，如果鐵了心要吃，這條沒到火候的火腿也不是不能吃。但是我剛纔切下來嚐了一小塊……
衆所周知，礦石鎮位於一座海島之上，四面海洋環繞波濤滾滾水波盪漾。而海水作爲製鹽業的原材料，長期可以供給周邊海鹽資源的開發。因此通往礦石鎮上下游的航道上，別的東西都貴，就給海鹽特別便宜……
這也太鹹了吧！
一口下去鹹得我差點靈魂昇天，感覺鹹味化作苦味在舌頭上直竄，上達天靈蓋下到腳底心，渾身上下哪裡都不對勁了！
嗯……做這樣的菜，必須要用些別的調料了。火腿這麼鹹，毫無疑問要加入一點甜味才能入口。
我看了一圈，在角落裡沒有找到蜂蜜，但是在廚房的竈臺邊上，卻看到了一罐用於調味的白糖。
好嘞，感覺有戲了。
眼看廚房的東西都齊全，我的心裡也大概有了數，便下達了製作指令：“選擇工作命令：烹飪一份精緻食物！”
精緻食物是一種……怎麼說呢，是一種因地制宜的特殊食品。正所謂兵無常勢水無常形，食物也沒有固定形狀的，就連當年發明這種烹飪方式的創始人，也沒有想到自己是別的動物口中的“精緻食物”。
因此我的身體在殖民者系統的控制下，迅速來到了竈臺前，在煎鍋上倒入少許橄欖油，用小火等待燒開。
隨後從窗臺上取下火腿放上了案板，臂甲彈出了三截利刃，沿着橫豎交錯的方式迅速揮舞，從硬如枯木的火腿上切下了薄如蟬翼的火腿片來。
這些火腿片就像是木匠的刨花，又細又薄，透過陽光還隱約能看到對面的景物，放在掌心更是能直接觀測到上面細微的肌肉紋理。
達特老闆想做的是那種硬碰硬風格的全熟豬肉火腿，拿起來打人都能打的砰砰作響的那種。但是在他誤操作之下，似乎做出了不同風格的半熟火腿。這根火腿個大骨小、皮薄肉厚，由於尚未乾透，橫剖面肉色鮮豔，紅白分明，瘦肉呈桃紅色，味道鹹香，肥肉肥而不膩。
所以味道太鹹這個也有辦法解決。
我將這盤火腿片，用大碗盛裝放入蒸籠，加入適當的水，並開大火用火力蒸騰水汽，慢慢浸潤火腿的內部，祛除上面殘留的鹽晶，並且加快火腿催熟的進度。
原本的火腿塊應該用小火慢燉，逐漸煮至內外皆熟，這個過程大概要兩個鐘頭。但是我採用了極薄的火腿薄片，就可以縮短這個過程——否則火腿薄片蒸兩個小時，拿出來的估計是一團爛肉？
火腿肉是堅硬的乾製品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上塗些白糖，然後再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更爲鮮美。
因此我待煎鍋里加入的油熱度不斷攀升後，立刻放入一大勺白糖——達特老闆，對不住了！
鍋裡響起噼裡啪啦一陣的響動，但都被我牢牢掌控住了，隨着熱力的烘烤，白糖逐漸化爲粘稠的糖漿，覆蓋在盤子上慢慢地冒泡，散發出焦香。
這種焦香的味道正是我所需要的。
但在這之前，我又花了兩分鐘時間，將自家陽臺種出來的蘿蔔削皮洗淨，切成大小一致的條塊，鋪平在碟子上。
蘿蔔開會的特色要是沒有利用上，那我這個食堂也就不用辦了！
隨着熱氣蒸騰，我打開了火腿薄片所在的蒸鍋，端出了已經蒸熟的食材。經過大火快速的蒸熟，火腿片的表面都滲出了一層晶瑩的油脂，覆蓋在外表上。而鹹澀難以入口的鹽水，都隨着蒸汽流到了鍋底。
水汽瀰漫中，我運氣十二成功力的鍊鐵手，直接端起餐盤，如幻影般將肉質都已酥爛的火腿薄片層層疊疊鋪蓋在了蘿蔔條上。
隨後，煎鍋上翻滾着的糖漿，也如同九天飛落的彩虹一般，澆注在了這盤火腿薄片上。糖漿中蘊含的熱力，再一次爲這道菜進行加熱，桃紅色的火腿外皮瞬間變成了絳紅色，晶瑩的蘿蔔條也帶上了特殊的金黃色澤，顯得格外誘人。
趁這個檔口，我又把這盤依然成型的蜜汁火腿，放入了蒸籠之內，用帶有海鹽味道的水蒸氣進行最後一步的加工！
…………
呈現在女孩們面前的，就是這樣一道精心烹製的料理。從各種意義上講，這道菜都是島上的新鮮事物！
琳率先拿起了叉子，戳起一塊沾染了晶瑩糖漿的火腿薄片，就看到糖漿瞬間拉出一條晶瑩的絲線，隨着溫度降低越拉越長，直到宛如蜘蛛絲粗細才悄然斷裂。
“哇！好厲害！”琳發自內心地讚歎着，將火腿塞入口中，“這……這是！”
琳只感覺一種特殊的味道混合着甜味，刺激着她的味蕾。
這道蜜汁火腿主打的是酥爛香甜，味濃可口，但是被殖民者系統最新加入的風格，是一種不被島上關注的食材特性：鮮！
火腿本身的醃製方法，已經鎖住了內部的精華，進一步濃縮成爲食材特有的味道。如果處理不當，必然出現味道過濃，鹹味還會壓蓋一切，破壞品嚐者的食用體驗。
但是經過了快速的蒸煮，食材裡面多餘的鹹苦味道已經被稀釋，恢復到食材原本的口感。而我加入的糖漿，用極具衝擊力的甜味，烘托了整體的效果，不管火腿再怎麼味濃，也濃不過致死量的糖分，能夠留到最後，並給人深刻印象的，便只有直達靈魂得鮮味！