世界各國當下最流行的就是反種族歧視，尤其是在普通人中間，吉姆本身作爲一個公衆人物，最需要的就是普通民衆的支持，如果他本人說的話語，做的事情帶有種族歧視，並且被電視播放出去，將造成不可挽回的後果，畢竟，任何一個團體都不是鐵板一塊，總會有人在暗處覬覦他的位置。
所以，聽到李銘的話之後，面對着各國的電視媒體，吉姆十分的尷尬，想要道歉，卻感覺自己道歉了會降低身份，可是如果自己不道歉，那麼吉姆相信，自己的官職也就當到頭了。
正沉吟間，李銘卻再次說話了，看着吉姆狼狽的樣子，李銘傲慢的說道：“當然，我知道吉姆先生這麼說話的原因一定是想要用最嚴厲的標準來進行審覈，這樣才能讓最頂級酒店的招牌名副其實，所以，我允許你先檢查我的漁場，隨後你再決定是否道歉。”
李銘這番話一出，頓時引來現場無數媒體的叫好聲，所有人都爲李銘的大度和自信叫好，就連評審團也高看了李銘一眼。
吉姆正好缺個臺階，面對李銘的大度，吉姆心中感激，嘴上的語氣也弱化了不少，擺出一副英國紳士應有的樣子，說道：“好的先生，如果您的漁場真的沒有任何問題，我願意爲我剛纔的話語當衆向您道歉。”
李銘笑着說道：“我相信大英帝國的紳士，是言出必行的人，來吧，我帶你們參觀。”
說着話，李銘帶着一衆評審團在電視媒體的跟蹤下進行了正式的檢查。
當專業人員來檢查的時候，李銘才知道，什麼叫做嚴苛，這可比媒體之前的暗訪和今天的採訪問的話題尖銳多了，比如說，每條魚每天吃多少食物。食物都是用什麼做的，食物的下家又是誰提供的，是否有檢疫證明。
最讓人無語的是水質問題，一羣人居然拿出專業設備對水質進行檢查。幸好李銘現在是一個財大氣粗的老闆，看着評審團不解的看着水樣檢測報告，李銘略帶一絲傲慢的說道：“從我將這些魚買回來開始，我每週都會讓人從伊朗空運回來三百噸的裡海海水，所以。你們手中拿到的水樣，跟裡海的海水沒有任何區別。”
聽到這話，評審團全都露出了驚恐的表情，衆人來之前就想過要在水質的問題上做文章，華夏有句老話都知道，橘生在南則爲橘，橘生在北則爲枳，生長環境不一樣，口味就是不同，這本來是一個死穴。可是衆人沒有想到，李銘居然能夠做到這一步。
最後衆人只能寄希望於口味了，在一衆電視媒體的見證下，李銘隨意撈上來五條雌鱘魚，阿莫爾大廚現場爲衆人做了一份美味至極的白鱘魚魚子醬。
衆人本來還瞧不起阿莫爾這個“淪落”到華夏的意大利廚子，吉姆皺着眉頭對媒體記者說道：“我不認爲他能夠做出讓我們滿意的魚子醬。”
衆人也都是這個想法，紛紛點頭同意。
李銘看到記者將話筒都指向了自己，笑着對吉姆和一衆評審說道：“這你們就猜錯了，我請來的阿莫爾大廚，他本身是米其林唯一七星級廚師拉姆齊的徒弟。並且獲得過兩界世界青年廚師大賽的冠軍，之所以來華夏，是因爲我們高薪將他聘請來的，他在這裡賺的錢比歐洲的同級廚師高出三倍。”
吉姆等人徹底無語了。看着李銘淡淡的笑臉，吉姆真的很想問問李銘，你是從哪裡蹦出來的妖孽，有錢也不帶這麼玩的啊。
吉姆等人偷偷的算過一筆賬，如果李銘完全按照正軌途徑來養白鱘魚，那麼李銘根本賺不到錢。甚至還有可能賠錢，所以，衆人才這麼的有恃無恐。
可是，如今看到李銘這裡完全沒有一絲不正規的問題之後，吉姆暗自嘆了一口氣，心中想到：如果自己再不道歉，一會就真的尷尬了。
不待阿莫爾將魚子醬做好，吉姆站起身走到了李銘面前，十分有紳士風度的說道：“李銘先生，經過評審團的檢測，您的漁場完全沒有任何的問題，我代表評審團給您的漁場評級爲五a。”
接着吉姆當中所有電視媒體的面，對着李銘深深的一鞠躬，說道：“我爲我剛來時說出的話語表示道歉，請您原諒我剛纔的無禮。”
李銘十分有風度的將吉姆扶了起來，笑着說道：“華夏有句老話，叫不知者不罪，你們之前也是不瞭解和存在一切偏見而已，不過我喜歡你們這樣耿直的人，我相信，我們以後會成爲朋友。”
吉姆心悅誠服的說道：“李老闆，您是一位真正的紳士。”
這個時候，魚子醬已經做好了，之所以要用五條魚，因爲李銘不僅要讓評委品嚐，還要請現場的一衆記者品嚐，因爲，之後的評語可是他們給出的，爲了獲得最好的評語，李銘願意下這個血本。
前來採訪的記者沒有想到李銘也給他們準備了魚子醬，看着面前精美的魚子，所有人都露出驚喜的表情。
一名記者激動的對李銘說道：“李先生，您是我見過的最大度的老闆。”
另外一名記者也激動的說道：“李先生，相信我，我一定會在報紙用最優美的詞語來讚揚您，當然，不是因爲魚子，而是因爲您的漁場真的很好。”
……
耳邊聽着衆人的話語，李銘滿意的笑了笑，高聲的對衆人說道：“有魚子醬沒有紅酒怎麼行，小晴，幫我把紅酒拿上來。”
小許晴聽到李銘的話，拿着十二瓶瓶羅馬康帝酒莊1990年份勃艮第紅酒，這些紅酒的總售價696萬美元，平均每瓶的價格都達到了5800美元，就算是在歐洲，這也是真正的有錢人才能享受的東西。
衆人誰也沒有想到，李銘居然準備的這麼周到，當衆人將一勺裡海60年份的白鱘魚產的魚子放入口中，再享受的喝一杯90年的羅馬康帝紅酒，不要說現場的衆人了，在電視機前看直播的觀衆都忍不住了。
毫無疑問，評審團集體給出了最優評語，最後，仍然是由吉姆代表衆人發言，當着所有歐洲主流媒體的面，當着所有電視機前觀看直播的歐洲觀衆的面，吉姆認真的說道：“評審團最後確認，李銘先生的魚子醬，完全與裡海的野生鱘魚產的魚子醬沒有任何區別。”
話語一出，現場頓時歡呼聲不斷，直播也到此結束。