（終於忙完了，不好意思，今天三更補上！）
楊崢見兩人走來，便問道：“酒樓找到了沒有？”
張志虎得意的說道：“妹夫，找到了，這家酒樓位置雖然不是最好的，不過卻也敞亮，價錢也便宜，才花了500貫就盤下來了！”
何宗憲也說道：“對呀妹夫，這家掌櫃的急着回蜀中，所以我們沒有花多大代價就盤下來了！”
“走吧，我跟你們一起去瞧瞧！”楊崢讓楊三負責安排賣菜事宜，又交代好楊三做好賬目登記工作，以便回去後給郭村的鄉親們分配利潤。
然後便壓着一車菜跟着張志虎、何宗憲二人往酒樓走去。
醉人居西市分店位於西市布匹交易市場的大門右側。大門口已經換上了新的招牌：醉人居西市分店！
這裡的人流量是相當大的，過往的各地客商絡繹不絕，長安城不僅是大唐的政治中心，同時也是全國的商業中心！幾大世家在長安都有紡織產業，而布匹交易市場幾乎被他們霸佔了！
這條街也有兩三家酒樓，不過規模都較小，楊崢對於醉人居西市分店還是非常看好的，店面的結構也非常有趣，一樓是廚房，同時還有一個天井，可以供人們停馬車、擺放貨物，二樓則是餐廳，面積在300個平方左右，餐廳裡能擺放二十張餐桌，情況還不錯！
整個店面只需要簡單的清掃一下，就可以開工了，原來的工人留下了五個，需要重新找廚師！
楊崢立即奔赴人才市場，剛剛到人才市場門口，就遇到了上次那個熟悉的人販子！
“哎呀，楊爵爺，您來了？哈哈，爵爺真是貴客啊，怎麼樣，小的上次給您找的那幾個下人還可以吧？”人販子笑嘻嘻的點頭哈腰。
“恩，還不錯，今天有沒有好貨啊？最好有幹過廚師這行的人！”楊崢一邊說一邊走進人販子的場地仔細觀看！
“有，有，有！爵爺，您看這邊這位就是廚師了，他是前朝的御廚呢，前朝滅亡的時候，這小子點兒背，被宇文化及抓去做了御廚，宇文化及死後，這傢伙就被充做奴隸了，不過這傢伙長相也太突出了點，輾轉數年，居然就是沒有一個買家，小的也是最近才接手的，爵爺要是想要，15貫就可以了！”人販子把這傢伙的底細一一道來。
楊崢卻聽得大喜：“好，這人我要了，長相不是關鍵，我要得是他的廚藝，不是色相！”的確，這傢伙長得還真不怎麼及格，一臉的刀疤，很是嚇人！
給了錢，楊崢就領着這個剛剛被他命名爲楊十一的廚師回到了醉人居西市分店！張志虎和何宗憲看到楊崢領着一個刀疤大漢進來，都嚇了一大跳！
“哈哈，你們怎麼了？可別小看楊十一啊，這小子可是前朝的御廚，十一，你先去洗個澡，把這身乾淨衣服換上，然後就把自己的絕活給大家展示一下吧！”
楊十一恭敬的說道：“是，老爺！”
楊十一洗完澡，換上乾淨衣服出來之後，楊崢就帶着楊十一來到廚房，衆人也隨後而來準備現場觀摩一下楊十一到底是個什麼貨色。
楊十一洗了洗手，拿起菜刀和一個蘿蔔就開始動了起來！
果然，隨後的一切讓大家都大吃一驚！楊十一動作嫺熟，不僅切出來的蘿蔔絲又細又不斷，還將剩下的蘿蔔心雕成了一朵花，如此精湛的刀工，果然不愧是隋朝的御廚啊！
隨後楊十一又展現了他的烹飪技術，無論是炒、炸、蒸、煮都顯示出他的御廚水平，速度快，把握火候的時機也恰當，佐料的量也都把握的非常恰當！
楊崢嘗過了楊十一做出的菜之後也就放心了，這樣的廚師肯定能勝任醉人居的大廚，而且自己還有不少的廚藝要教給楊十一，到時候再給他配備一個學徒，這醉人居西市分店自己就不用擔心了！
恰在此時，有人進來了！
楊崢一看有人吃飯，立即親自上前接待：“這位客官請坐，請問要吃點什麼？”然後遞過昨晚上張志虎和何宗憲熬夜做好的菜譜！
“恩，我這趕時間，吃完飯馬上就的出城，越快越好！”那人也不看菜譜直接說道。
楊崢心想要快那就來個炒飯吧！何宗憲和張志虎一早就安排人煮好了米飯，楊崢隨後將幾塊豬肉切碎，又將蔥和青菜切成碎屑，隨後便放入油，開始炒了起來！楊崢手法嫺熟，連續顛了十幾下鍋之後舀了一碗飯倒進鍋裡，攪拌均勻之後，楊崢看看火候差不多了，就出鍋裝盤，然後又燒了一碗菜湯，讓楊六端了出去！
那人哪裡見過這種炒飯，拿起筷子就開吃了，吃了一口立即讚歎不絕道：“好，真香啊！米飯不軟不硬，肉末也炒得恰到好處，這是我吃過的最好的炒飯了！”隨後那人便不再多言，不停的往嘴裡扒拉着，十分鐘後，那人喝掉最後一口湯之後打了個飽嗝道：“結賬！”
張志虎屁顛屁顛的跑了過去：“客官，承惠，五十文！”五十文其實也不算便宜了，現在的大米才五文錢一斗。那人卻絲毫不在意，爽快的付錢之後說道：“你們這家酒樓還不錯，以後我就在你們這裡用餐了！”
“多謝客官，歡迎日後常來！”何宗憲一臉興奮的打着招呼。
第一筆錢賺的雖然有點少，不過卻烘乾了張志虎和何宗憲那顆潮溼已久的心，他們相信有了第一個五十文，就會第二個，第三個......
果然，隨後便陸陸續續有不少人走進醉人居西市分店吃飯！
現在正是中午時分，布匹交易市場正是生意紅火的時候，這也讓醉人居西市分店獲益良多！楊崢親自掌廚，楊十一在一邊協助，並且眼神專注的看着楊崢的烹飪技巧，作爲御廚出身的楊十一，在這方面毫無疑問天分極高，很多菜式被他一遍就學會了！楊崢也是非常欣慰，只要楊十一以後能獨當一面，那自己就可以騰開手腳做別的事情了！
就在楊崢忙的不可開交的時候，楊六進來說道：“老爺，程小公爺他們來了！”
果然，天井裡響起程處默那傢伙的雷公嗓子：“哈哈，勇歸，我們來祝賀你新店開張之喜來了！”