沒有跟着《舌尖》劇組去拍攝的人，根本不知道這次的拍攝有多辛苦。
而跟着去拍攝的人，也已經沒有力氣叫苦。
他們每天都在外面跑來跑去，這個景點拍完，就奔赴下一個。
下一個拍完再下一個。
中途都不帶喘的。
當中最辛苦的，毫無疑問是十位攝影師。
他們每天拍完發佈下來的任務，再回到住的酒店後，第一時間做的事情並不是洗澡，而是睡覺。
睡到半夜，這些攝影師才從牀上爬起來，這纔有精力去洗澡。
可見這次的拍攝強度，是何等的巨大！
除了辛苦和累之外，整個劇組的所有人，也都感受到了坐辦公和室外勞動的差別。
簡直就是一個天一個地！
每天都要頂着烈日在外面忙活，遇上陰涼的天氣還好一些，可以讓風兒帶走體內的熱量。
要是沒有陰涼的天氣，那忙活一天回來後，劇組的所有人，都被曬得皮膚髮紅。
有些皮膚細.嫩的妹紙，更是直接脫皮，留下一塊淺白色的傷疤。
當然，在這次的拍攝過程中，也下了兩場暴雨。
可就在大家歡呼雀躍，以爲可以休息一下的時候，安良卻要求大家抵達拍攝地點，進行室內拍攝。
這自然引發大家的抱怨和吐槽。
事實上，從拍攝《舌尖》的第一天起，衆人對安良的怨念，就是一天比一天重，甚至有時候恨不得衝上去掐死安良。
他們就從未見過要求這麼高的導演。
一個鏡頭不行，重拍！
再不行！繼續重拍！
直到滿意爲止！
於是就有了那個挖松茸的，拍了將近100遍的鏡頭！
設備影像一般？不行！全部都要用高清設備拍攝！
女性工作人員怕被曬黑？沒關係！塗上防曬霜，繼續頂着烈日干活！
這還只是安良對待工作人員的一小部分。
對於董偉和其他的三個導演，要是有做得不對的地方，安良也毫不客氣開罵，態度也是更加的嚴厲。
於是紀錄片拍攝到後期，整個劇組的人，幾乎每天都在提心吊膽，就連四個導演都不例外，生怕安良會突然跳出來，然後對着他們開罵。
不知不覺中，安良已經在他們的心裡留下了陰影。
甚至還得到了一些外號，像什麼‘口水狂魔’、‘愛幻想的中小孩’、‘罵街大佬’等等。
這也是劇組的人員，在拍攝期間覺得最有趣的地方。
而整個劇組在一起拍攝了10天后，安良就沒有繼續監製下去，而是把接下來的任務，全權交給四位導演負責。
當然還是以董導爲中心，其他的三位導演作爲輔助，要是有什麼不懂的地方，都可以詢問董偉。
劇組也分成四個小組，前往全國各地的景點，並按照任務的要求進行拍攝。
也是在這個時候。
四個小組的所有人，包括帶隊的導演，都開始想念安良帶領着他們的時候。
有困難大家一起幫手，一起克服。
每天忙活過後坐在一起吃飯，期間歡聲笑語不斷，感覺一天的疲勞盡數消散。
至於四位導演的感受，那就更深了。
安良離開劇組之後，他們帶隊進行拍攝的時候，才知道安良教給他們的拍攝技巧和手法，是何等的寶貴，還有一個個拍攝下來的鏡頭，讓人食指大動，口水直流三千尺。
他們忽然發現，哪怕這部紀錄片不能大火，但是能夠拍攝出這樣的一部片子，讓國人領略各地的美食小吃，本身就是很有意義的一件事。
於是在安良離開之後，在接下來的拍攝時間裡，他們都投入最大的熱情和激.情，只想把這部紀錄片完整地拍出來。
到了這個時候，什麼競爭，什麼冷門，什麼十死無生的概念，都被劇組的所有人拋之腦後。
直到這部紀錄片拍完之後。
何夢潔才徹底明白，當初安良跟她說的那句話，果然是大家忙起來就忘了啊。
只是這個程度的忙活，她再也不想經歷第二次，真的是一次就夠了。
……
在《舌尖》開機的第十天後，安良就獨自離開劇組。
這是他一早做好的安排。
先帶着董偉和其他的三個導演，讓他們明白這部紀錄片的拍攝手法和技巧。
等他們四個導演都上手之後，安良就可以放心地把後面的劇本交給他們，讓他們分成四個小組，前往全國各地進行拍攝。
只有這樣，才能夠加快拍攝的進度。
當然，在拍攝的過程中，安良的確是對劇組的所有人都嚴厲了一些。
但考慮到這部紀錄片容不得半點的差錯，安良就不管三七二十一，先做了再說。
也許等到這部紀錄片出來的時候，那些傢伙會忘記自己對他們的嚴厲。
離開劇組後，安良先是回家給父母報個平安。
老爸老爸，還有葉雨馨和三妹，看到安良回來後，差點都不認識了。
這曬得也太黑了。
不過還好，安良的皮膚是屬於那種很快曬黑，又會很快變白的。
於是在家裡呆了兩天，安良就一人出發，啓程前往燕京。
現在已經是一月份的下旬，春晚的彩排，還有和燕京文學協會那幫老學者的見面，都需要安良去完成。
這次坐的是下午兩點的航班。
當安良拖着個行李箱，順利抵達燕京的時候，已經是三點半。
就在他剛剛走出航空機場，就接到一個電話，是龔天王打來的。
“老弟，你那部紀錄片拍完了嗎？”對面傳來龔天王爽朗的聲音。
“還沒有拍完，但我放手交給導演們去做，已經沒我什麼事了。”安良回道。
“這樣啊，我也算了下日子，猜你這幾天要來燕京，參加春晚的彩排。怎麼樣，打算什麼時候出發啊？老哥我來接你。”
“哈哈，我現在就在燕京的機場，不過這次不用麻煩你，已經有人來接我。”
安良哈哈一笑，再和龔天王就聊了幾句，就掛斷電話，然後走出機場。
等他擡頭環顧四周的時候，就看到前面不遠處站着一箇中年男子，露出一臉燦爛的笑容，揮手和自己打招呼，“安總，這裡。”