陳列來回復，找着了，在鎮的東邊兒有一塊百三十畝的水田正在找買主。
陳列看過說田肥，地好。
安安應下了，就是第二天去看看。
第二天，看過了，田很是不錯。立刻讓人去辦了相關的手續。
然後就讓陳列帶人來整理了。
讓人給田裡堆肥，整理，按的是種稻子的標準。
還給加深田坑，加高田夯，增加水溝。
這一挖，種植的地方當然就會比一般的田少了。
陳列不明白，當然就要開口問了，安安笑得很神秘，說是要養魚。
這一下陳列愕然了，剛剛還在說種稻了，這一會又說要養魚，這東家想什麼了？
心懷着疑問，陳列不敢再問了，他怕問多了東家煩了。
於是細心的觀察着這田，看東家又要折騰什麼東西。
爲江家工作了這麼多年，陳列已經很清楚這東家的折騰勁了，也很佩服，每一次折騰，都是一次又一次的豐收。
一次又一次的成功。
看了看佃農的工作，很是順利，安安由懷裡拿出自己寫的本子，拉過陳列，細細的給他說——陳列認字不多，給他本子也看不全，一般都是安安說，他自己再記，自己記的自己一定會明白！
聽着安安的構想，陳列知道自己要做什麼了。但是他很懷疑，這淺淺的水，魚能活麼？難道東家想養泥泥鰍？但是看樣子又不太像。還沒有聽說過有誰養泥鰍的？泥鰍一般都是野生的。
知道不是養泥鰍，陳列又開始擔心。這一點點的水，真的可以養魚？就是因爲這一個疑惑，在後來，有事。沒事。陳列都往這田裡來察看。
告訴過陳列，在插秧十五到二十日就可以下魚苗子了，現在得開始準備這適合的魚苗子。
告訴陳列，一般養的是鯉魚，至於是不是安安以前食過的那一個品種，安安是顧不上的！有苗子，放進田裡，能長大就是了，長不大。那就是沒法子的。
交待完畢，安安開始準備得回城裡去了。一個個伸着脖子，那煲仔裡有什麼，怎麼會這樣香。金黃色的肥肉閃着油光，深竭色的瘦肉引誘着人，紅竭色的臘腸片兒告訴着你，它是多麼的可愛，點點透明的光澤，向着來人招手。
將調好的醬油，（煮過的熟油，醬油，喜歡的會加蔥花，蒜蓉，姜沫）加了進煲裡，用勺子一拌，香氣讓人食指大動。
安安不理會江何氏皺眉，連吃了兩口，“子奕這東西要快點吃，冷了，就不好吃了，小玉，想吃自己動手，我教你了！”說着底頭，開動了。
兩嬤嬤很想開口罵安安，但是看着面前那兩煲飯，到了嘴邊的話又罵不出口，這了，美吃在前，禮就先放一放。（其實這院子裡也沒有什麼人，就是江何氏，梅娘，江子奕，小葉，兩嬤嬤，外加安安與小玉而已，其他人都只在聞香而不得其門而入的）
看着安安吃得這樣的美味，小玉與小葉，梅娘小心的拿過煲仔，在旁邊拌起了飯，吃了起來，一邊吃，三人一邊感嘆了一句，“如果大冷天，吃上一鍋。那是一件多好的事啊！”
子奕開動了，“這個很好吃，你怎麼會想到的？”問安安來了。
“就這樣想到的！”
江何氏見着子奕也開動了，也就放下了身段，一飯入口，什麼煩惱都趕跑了。這段時間的煩惱都好像不見了，看了看，那個努力吃着的安安，江何氏突然覺得，自己很幸福，胃口也就大開了。
兩嬤嬤見這個作主母的也不說話，唯有隻眼開隻眼閉的品嚐起這飯。
一人一鍋煲仔飯，飯軟，甘香，鍋巴香脆，就着臘肉的甘鹹味，配上青菜，筍子，每一個都吃得很是滿足。
吃完了飯，試過了這臘肉的味道，安安覺得很不錯，吩咐着，要送到那些人家，當然，王大夫那裡就是必不可少的，還將這煲仔飯的做法告訴了王夫人，讓她也試着做。
那邊還在吃飯的嬤嬤，兩相看，很是無語，禮議，永遠放在身後，想成爲出色的閨秀是沒有可能的，但是那一分不獨食的胸懷卻讓兩嬤嬤很是溫暖。作爲身教嬤嬤，見得太多那些高高在上，架子端得很足，但是心胸狹隘的，容不得一點小事的閨秀女子。安安的行爲與她們的認識與認知的都很不一樣，這有違她們所知所學，但是相處着卻很是舒服，由心裡喜歡這裡，喜歡這個家，是的，兩人越來越將這裡當成爲自己的家了。
在江家這些時日，或多或少都聽着這小姐的能力，聽到大司農的稱讚（大司農是誰，全國有名的賢臣，全國上下，一說起大司農，誰不敬佩？）。知道這小姐做的事，不應該是閨閣小姐做的，但是這小姐卻做了，不但做了，成果還很不錯。
能幫很多人，能積厚福澤！
這樣的小姐是不是永遠藏在閨閣之中，讓其埋沒？
吃着這曖曖的飯，兩嬤嬤掙扎着。
吃過煲仔飯，安安又想起了臘鴨，火腿這些東西，問過下面的人，說臘鴨這東西還沒有聽說過，但是臘豬腿卻是已經有了。
鴨子個頭不大，並不需要保存起來吃用，而豬腿兒個兒大，在某些地方，就會將這豬腿臘起來，好讓在過年，在大冬天有肉可吃。
安安找來了酒閣子的廚子，讓他帶着人做了一批臘鴨，臘雞，臘豬腿，臘魚，只要是肉類，安安都讓人臘了一堆，過了不久，東西完成了，變着花樣兒的給酒閣子加新菜，於是酒閣子的生意又再上一個臺階。
就在安安準備過年，慶祝今年大豐收的時候。
楊震，吳用上門來了。()