第一百零五回 小妹大志改鋪開酒家 堂弟厚義追官陳冤情(上)
卻說上回說到避居盧府的沃基昌想跟盧嘉瑞學習做買賣的本事，盧嘉瑞便讓他到名下店鋪去做夥計歷練。沃基昌到藥鋪去，做不長，改到當鋪去，又做不下去，再來找盧嘉瑞時，盧嘉瑞便讓他去找柴榮掌櫃，到瑞榮坊去試試看。
沃基昌到前邊瑞榮築造工坊店鋪，見大門關着，便回來到盧嘉瑞書房，問道：
“岳父大人，前邊瑞榮築造工坊大門緊閉，煩請岳父大人寫個手本與我，並告訴小婿如何去找柴掌櫃，小婿就去。”
“不必寫什麼手本，你只告訴柴掌櫃，就說是我讓你去找他的，說我叫他在瑞榮坊給你安排一份活計，他就會安排好的。”盧嘉瑞說道。
“柴掌櫃在哪裡？怎麼找到他？”沃基昌又問道。
“既然前面鋪子關了門，柴掌櫃一定會在城南瑞榮坊那邊，你到那邊去找他吧！”盧嘉瑞說道。
“瑞榮坊在城南哪裡？哪條街上？”沃基昌繼續又問道。
“就在春柳巷那邊，你去就是了！”盧嘉瑞有些不耐煩了，心想這沃基昌偌大的年紀，去找個地方，找個人，都還要囉裡囉嗦地問這問那的，還能做什麼事情？想着，就又沒好口氣的說道，“如今瑞榮坊全聊城人都知道，你還找不着？”
“找到了瑞榮坊，又怎麼找到柴掌櫃呢？”沃基昌還是沒頭沒腦的照直問下去。
“你難道要我帶你去不成？還是要我用轎子將你擡到柴掌櫃跟前？”盧嘉瑞有些怒了，反問道。
盧嘉瑞頓一頓，想想該再耐心一點，但還是沒好口氣的反問提示道：
“你不長腦袋，還是不長嘴？”
“好，小婿就去！”聽到這裡，沃基昌方纔聽到岳父大人的不滿與怒氣，趕緊告退走人。
沃基昌出了盧府，往南走去，走一段就問路人，一番找尋，找到春柳巷，那瑞榮坊便已在眼前。
看到高大壯美的牌樓，兩邊和後面街衢井然，鋪房嶄新，行人絡繹，這時，沃基昌才知道，瑞榮坊已經是極熱鬧的一個新街市。沃基昌便進到裡邊去，一邊閒逛，一邊找尋，但卻不知柴主管在哪裡。
在閒逛中，沃基昌看見有好吃的攤點鋪子，便停下來買點好吃的，快慰口舌，倒也不覺得苦累。沃基昌逛了半日，卻沒見有瑞榮築造工坊的招牌。他想回去算了，午後再到盧府前瑞榮築造工坊去，等柴榮掌櫃回來。
但沃基昌想想也不對，岳父說了柴榮一定在這邊的，空手回去，要是被岳父知道自己連個人都找不着，那隻會把自己看扁了，說不定還會捱罵，往後怎麼在盧府呆下去？沃基昌急了，便只好就在一家糕餅鋪子買了兩個油煎花生餅，然後隨口問店小二認不認識柴榮，怎麼找他？
“你要找柴榮掌櫃？想租鋪子的吧？小鋪右邊隔間的鋪面就是，門額上掛有‘瑞榮坊市務司’牌子的。要是外邊沒事，柴掌櫃定會在裡邊的。”店小二哈哈一笑，說道，“近在眼前怎的還不知道呢！”
沃基昌尷尬一笑，也不搭話，吃罷花生餅，便走過去，認清門額上牌匾，走進瑞榮坊市務司。沃基昌問裡邊夥計，夥計說柴掌櫃在二樓。沃基昌走上二樓，看見有一房間門額上釘有“掌櫃房”木牌子，走到門口，看見柴榮在裡邊，正埋頭登記賬簿。沃基昌便作揖說道：
“小生沃基昌見過柴掌櫃！”
“哦！姑爺到這邊來遊逛玩耍？快請進來！”柴榮擡頭看見沃基昌，便請沃基昌進房，說道。
沃基昌將來意跟柴榮說了，說是岳父大人讓自己過來，到這裡來謀份差事的。
“那好，我這裡正缺人手，姑爺喜歡做內務還是喜歡做外務？”柴榮想一想，問道。
“何謂內務？何謂外務？”沃基昌問道，又說道，“往後柴掌櫃只需喚小生姓名，岳父大人不準小生在店鋪裡有什麼特殊對待。”
“嗯，好，基昌。”柴榮便直呼其名，說道，“內務就是保管買鋪房或者租賃鋪房、攤位的契書，接待新買家、新租客，簽訂新的契書，收取出賣鋪房的銀子和出租鋪房的租金，登記賬簿，制定、修改集市交易規矩，制定鋪房使用規矩等等，一句話，就是主要在屋內做事。”
“那外務主要做些什麼呢？”沃基昌又問道。
“顧名思義，外務就是招徠商戶購買、租賃鋪房和攤點，督促商戶繳納房銀、租金。再有就是到集市上各處巡視、管理，遇到不符合集市規矩的事情進行督促改正，維持集市秩序，保障集市平安繁榮，交易順暢。”柴榮詳細說道。
“那我做外務吧！”沃基昌說道，他想的在外邊逛的總比在裡邊坐的更自在些。
“那好，我就先帶你出去走一圈，先熟悉一下商戶店鋪，以便於你往後自己做事。”柴榮說道，停下手中活計，帶沃基昌下樓出門，逐家商戶走看一遍。
此後，沃基昌便成了瑞榮坊的集市巡管夥計，每日到這邊來上工。
盧嘉瑞通常是儘量在上午就將公事處理完畢，最多下午再逗留辦理一個多時辰，便會散卯回府，脫去官服，換上便裝，然後到各處閒逛，有時到酒樓茶館去吃酒喝茶聽曲，有時還到官馬街瓦肆去看雜戲。不過，盧嘉瑞更多的還是到自己名號下的各家店鋪去巡看，看看各店鋪買賣狀況，遇到有什麼事情需要自己抓主意做決定的，就地解決。有時他爲自己的某家店鋪想到一個做買賣的主意，也會親自特意過去，跟那個店鋪的主管商議，然後決定是否可行，如可行就定出法子推行。
自從瑞榮坊揭幕開張，盧嘉瑞去瑞榮坊逛得最多。瑞榮坊是盧嘉瑞心目中極其重要的事業，他十分在意瑞榮坊的成敗，況且那裡也已經是熱鬧街市了，過去巡看也與逛街一般。
看着瑞榮坊越來越旺市，盧嘉瑞心裡都有幾分得意。他認爲這是他策劃得最成功的一樁買賣，這將成爲往後他家業中一份極爲重要的支柱產業，堪與瑞安大藥鋪相比。要不是柴榮一心想早些收回本錢，盧嘉瑞甚至想全部房子鋪子都只租賃不售賣，永遠坐地收租，成爲穩定的取之不竭的財源。
這日的午後，盧嘉瑞身着便服，帶了逢志，逛到瑞榮坊。他先到瑞榮坊市務司看望柴榮。他問柴榮道：
“如今還有幾間鋪房還沒有賣出去或租出去的？”
“嗯，不多，還有七間。”柴榮拿過來一個本子，翻開看了看，答道。
“我看不要賣掉了，就只出租不賣。你看，如今才揭幕開張三個多月，這裡便熱鬧非凡，這樣的街市往後只會越來越好。人氣聚攏了，這裡便是做買賣的寶地，等到收足十成的租金之後，還可以慢慢提高一點租金，這就成了咱們瑞榮築造工坊的穩定財源，長年有銀子收入，不必再單單指望築造的收益了。況且築造的收益也是日漸減少，往後就靠這個了。咱們這次不做一錘子買賣。”盧嘉瑞說道。
“那些已經賣掉了的，要收回嗎？”柴榮問道。
“已經賣掉的就算了，怎麼能收回來？只是後邊的只租不賣就好了。過一個多月便開始有租金收入，到時你就不用擔心瑞榮坊只有開銷沒有收益了。”盧嘉瑞說道，“後邊租金逐月增加，瑞榮坊便會越來越好過。”
“還要熬一個多月，如今這些商家都是免租的，不知過一個多月後要收租金了，這些人會怎麼樣！”柴榮顯得有些許擔憂。
“你大可不必擔心，商家想的是如何賺錢，這裡人氣旺，有錢賺，他是不怕交租金的。我看這裡人來人往，時常熙熙攘攘的，各家店鋪的買賣大都很好，賺錢了，怎麼會在乎租金呢？”盧嘉瑞說道，“還有，後邊的鋪房出租，條件要比前邊的擡高些兒，只給兩月的免租期，以便裝修開業，不要再給三個月免租了。這麼好的地方，你不必擔心租不出去的。”
“好的，大哥！”柴榮說道。
“沃基昌在這裡做得怎麼樣？”盧嘉瑞又問道。
“人很機靈，挺勤快的。我看他適合做內務，記賬、抄寫、收銀等，他卻要做外務，到集市上去巡看監管，就隨他了。”柴榮答道。
“哦。”盧嘉瑞應了聲，柴榮不解何意，也不好追問。
盧嘉瑞在市務司裡跟柴榮說了一會兒話，便又領了逢志出到外邊街市上閒逛去。
盧嘉瑞離開瑞榮坊市務司，沿街逛了一會，就來到柴英琅的竇記炊餅鋪。
還沒到門口，盧嘉瑞遠遠便看見鋪子門前擺出的大櫃檯，上邊兩個木板蒸籠在冒着白氣，想是在蒸炊餅。到了近前，果真是熱氣騰騰的，夥計在給過往客人夾取炊餅和包子、饅頭。櫃檯上還擺放着幾個竹篩，裡邊裝着各式煎炸油餅、條子、段子、糰子、丸子之類，一股香甜之氣撲鼻而來，誘人食慾。店鋪買賣看來不錯，不斷有過往行人留步買吃的。
盧嘉瑞擡頭再看，鋪子招牌已經改了，並不是原先的“竇記炊餅鋪”，改成了“竇記酒家”。盧嘉瑞進到鋪子裡，但見店鋪裝修雅緻，櫃檯桌凳佈局井然有序。有幾張桌子已經坐着客人，客人多在喝茶或喝粥，一邊吃糕餅點心。盧嘉瑞找張靠邊的桌子坐下，便有小廝上來問道：
“請問客官是吃餅喝茶，還是炒菜吃酒？”
看來這小廝是新來的，還不認得盧嘉瑞。
“喝茶如何？吃酒又如何？”盧嘉瑞問道。
“本店一樓招呼喝茶吃餅客人，如要炒菜吃酒，二樓、三樓恭候！”小廝答道。
“好，那我就炒兩三個小菜，吃酒吧！”盧嘉瑞想起柴英琅炒的溪頭鎮家鄉菜味道，便說道。
小廝將盧嘉瑞領到二樓，欲要安排在二樓就坐。盧嘉瑞想坐得高些，好一邊吃酒，一邊看看街上情景，便讓小廝帶到三樓，進一間包間坐下。酒家包間內裝修清雅，開了一個臨街的大窗，牆上掛着一幅字，細一看，卻是酒家的招牌菜牌。
小廝招呼盧嘉瑞坐下，盧嘉瑞便叫逢志一道坐了。小廝上茶畢，便請盧嘉瑞點選菜餚和酒品。
盧嘉瑞就着牆上的招牌菜牌點了菜酒，小廝便出去了。不過多久，柴英琅卻風風火火的推門進來，對盧嘉瑞道了個萬福，就說道：
“大哥到店來也不說一聲，不想見小妹怎的？”
“怎說不想見？我到店來就爲着試試你家菜餚的味道，是不是與在家時燒的一樣，不想讓你特地爲着我弄些什麼異樣的。”盧嘉瑞說道，“小妹怎的將炊餅鋪改成酒家也不告訴大哥我啊！”
“這是我的主意，我不是早就想好了，不單要做炊餅，還要開酒家麼？如今好了，兩樣兼在一店，比衆不同，喝茶吃餅的在一樓，炒菜吃酒的在二三樓，各吃所需，看來買賣還不錯。”柴英琅就坐下，說道。逢志連忙起身給柴英琅斟上茶。
“二三樓都騰出來做買賣，那你們住哪裡？”盧嘉瑞不禁問道。
“嘻嘻嘻！”柴英琅得意地笑起來，說道，“晚上酒家打烊後就回樹蔭街住啊！看着這裡買賣不錯，我也不打算將樹蔭街的房子賣了。那邊照舊做炊餅，由盧玉主事，還加請了夥計，又做些溪頭鎮上年節間慣常做的那些煎炸油餅、條子、段子、糰子、丸子之類以及其它一些糕餅，既在樹蔭街鋪子賣，早上又派人挑些到這裡來賣——外邊櫃檯上的，大哥都看見了，喜歡吃的客人還挺多的。這邊只管炒菜，炒的主要就是溪頭鎮的招牌菜式。喏，牆上掛的菜式，都是溪頭鎮特有的風味。”
“嗯，小妹就在這邊酒店做掌櫃啦？小妹真不簡單，做起掌櫃娘娘來了！”盧嘉瑞笑道，“看來你做買賣不比你柴榮大哥遜色！”
“還不是託大哥的福，讓小女子有這樣一顯身手的機緣！”柴英琅笑笑，說道。
“是小妹有心，也有本事，要不就算給你個現成的店鋪，你也做不來，更別說開張個新的酒家了。”盧嘉瑞說道。
兩人閒話沒多久，有小廝端了菜餚和酒壺進來，盧嘉瑞便請柴英琅一起吃幾盞。柴英琅也不推辭，就陪盧嘉瑞吃了一陣酒，與盧嘉瑞幹了幾盞，又吩咐廚下額外給加了兩碟菜，才離開包間。盧嘉瑞則在逢志的陪伴中慢斟慢酌，一邊張望街上往來行人行色，直到日落霞飛，涼風襲來，方纔起身付酒錢，返回盧府。（本回未完待續）