張謙聽得一愣，眯眼問道：“你，怎麼看出來我手裡有買賣，還做的急？”明明流錦行依然在按部就班的做生意，冬兒怎麼就能說出他買賣做的急了。
冬兒被張謙眯着的眼看的不自在，遲疑道：“用不着這麼吃驚吧，我是掌管流錦行全部買賣的大掌事之一，若是連這點事情都看不出來，還要意思在你流錦行混事嗎？”
“然後呢？”張謙追問道。
看來她剛纔說的話題有些敏感，冬兒抿了抿嘴脣，提着小心“這兩年，蔣管事最早安排進研發房、織機制造行、紡織房的師傅和工匠們，陸陸續續的都被調走了……”冬兒看了看張謙的臉色，繼續說道，“流錦行別的地方的分號都沒有再建造這樣的機構，你一定還有別的事情在做。我是這麼估計的。”
張謙聽了冬兒的話，低下頭吃飯，良久纔對冬兒說道：“這些事情，我不是想瞞着你，你是女孩子，知道的事情少一些比較好。”
冬兒忙不迭的點頭，“我知道，所以我也從沒問過不是，今天也是六爺提及王管事，我纔會說起的。”
“行了，行了。把頭點那麼急做什麼？我也沒說你什麼。”張謙很有點嫌棄的語氣說冬兒，改口問冬兒“你要做的是什麼吃食？哪天你得空，做給我試試。”
冬兒有點爲難，“這個挺麻煩的，又是磨，又要淘洗、過濾、沉澱的，還要晾曬成粉末，很費功夫。要不然，我用這個原材料，做個類似的吃的，你試着吃吃看。”
張謙急於知道冬兒的這個新鮮的買賣是什麼，追問道：“那好，什麼時候？明天嗎？”
冬兒點頭，“嗯，那就明天吧。眼看洋芋就要過季，放不住了，咱們還是早一些把事情定下來的好。明天在……”冬兒想了想，說道，“明天后晌，在湯先生屋裡，咱們試着做做看。做成了，就當吃個小點，給六爺你嚐嚐。”
冬兒回憶了一下，給自己留了條退路，“那個，我也是沒怎麼做過，要試試看的，不一定能成。”然後，她看見張謙的臉色有些難看，忙說道：“不是，不是你想的那樣，我是說我可能做不好，不是這件事情不行。這個買賣實打實的能做好。”
張謙很有點不踏實，不錯眼的看着冬兒，他以爲既然冬兒是給二黑安排的前程，一定沒錯，所以才硬要和二黑攙和，還惹得冬兒惱他，別是冬兒壓根就沒想好吧？墊進去銀子是小事，冬兒想出來的點子不成功纔是大事。
冬兒見張謙看她的神色很有些信不過，不覺氣道：“你若是覺得不妥，那正好，就讓我二哥自己去做好了。你只要借他兩個得力的管事就好。”
張謙仍然一臉猶疑的看着冬兒，嘴裡卻說道：“沒事，就是不牢靠的買賣，六爺我也有銀子往進墊。只要冬兒你高興。”
冬兒低頭吃飯，算了，不和他一般計較，和一個經常犯白癡的人較真，那才叫傻呢。
第二天大早，冬兒讓王嫂子領着巧雲去湯先生院子裡，告訴她怎麼把土豆擦成細絲或者細末，用水淘洗過濾等等，把過濾出來的澱粉漿沉澱，等着她過去處理。
安頓了王嫂子，她自己帶着穿雲去流錦行上工。
後晌的時候，張謙早早的找來流錦行冬兒這裡，等着她去試她的新點子。
兩人坐到車上，冬兒有點不踏實，提前給自己搭個可以隨時下去的梯子，“那個，六爺，您聽我說哈，這個東西，就是成功了，也是個沒什麼味道的東西，它就是能和其它菜蔬、調料一起，沾上些其它味道纔有吃頭，也就是個大衆菜品，普通百姓的吃食，您不要期待太高啊。”
“哦。”張謙不怎麼上心的點頭。
冬兒看了看他，也不再多說什麼。看起來張謙也不像是個財迷，怎麼一說起開買賣掙錢，就很大的興頭。
兩人進到湯先生屋裡的時候，湯先生正黑着臉坐在書桌前，陰沉的看着外間陳列的盆盆碗碗，和不斷忙碌的王嫂子。
再看到張謙和冬兒進來，直接給冬兒甩了臉子：“你個小丫頭，真真的不公道。不去禍害你自己的院子，跑到老夫這裡禍害。你看看我這房裡房外的水漬，還能呆人嗎？”
冬兒無所謂的看了看溼漉漉的地上，“怎麼了？這不是挺好的嗎？”聽口氣，很是輕描淡寫。
湯先生氣的抖了抖鬍子，手指點着冬兒：“挺好？既然挺好，你怎麼不在你的院子裡做，跑來禍害我這裡。”
冬兒把她買來的點心、小菜遞給王嫂子，又讓有點尷尬的張謙坐到湯先生對面的椅子上，才涼涼的說道：“這個東西可是我好不容易纔想出來，要交給我二哥做，養活我二哥身家的買賣，不能讓別人學去了做法。不在您這裡禍害，您說在那裡做更合適？”
湯先生翻着眼睛看了冬兒好半天，冷哼一聲轉頭，用很客氣的語氣問張謙：“六爺怎麼得空來老朽的寒舍，是不是也是被這個小丫頭騙來的？”
張謙笑道：“冬兒說，想到了一個儲存期很長的吃食，她想讓二黑自己做這個營生，今天就是試試，看成不成。”
湯先生一聽，竟然是真的，忙問道：“六爺和二黑說了嘛？”
“還沒有，所以不知道他願不願意，還有湯先生您，纔來這裡兩年多，再讓您跋涉，實在是太辛苦。您若是願意留下來，我和冬兒會照顧您的。您也可以搬到我府裡，和冬兒住的近一些。”
湯先生連忙擺手，“不用，我跟着二黑回去好了。正好我也有些想念府州的老友們，正好回去和他們好好聚一聚。”
冬兒則過去看王嫂子把土豆渣過濾沉澱後，製得的溼澱粉。
張謙見冬兒看的認真，也起身跟過去看。他探頭看着盆子裡的白色沉澱，問冬兒：“這就是洋芋中淘洗出來的？”
“嗯，就是這個，若是時間足夠……”冬兒自己動手，把澱粉上面澄清的水倒掉，說道，“把這些粉末拿出來曬乾，再碾碎過篩，就是咱們要做的粉條、粉絲所用的原料。”