不過，殺豬匠不是趙非凡。所以趙非凡乾脆走得遠遠的，耳不聞心不煩。估摸着兩頭豬已經殺完了，趙非凡才回來。
剩下的事情，趙非凡可以參與了。那就是給豬開膛破肚，把豬內臟挖出來，清理乾淨。漢人一直都有食用動物內臟的傳統，而趙非凡老家地近粵地，那更不用多說了。
另一邊，把豬骨頭剔出來，特別是排骨，這是必須剔出來的。對於剔骨，趙非凡還是能動手的。除了腿骨稍微麻煩點，別的骨頭都是挺容易的。
頭骨，由於豬已經被砍成兩片了，頭骨也是，這隻需要趙非凡小心一點，把豬頭的皮剝開就行了。很簡單的。要注意的是，頭骨是有兩部分的，上頜骨和顱骨一起，還有下頜骨。
脊椎骨，這個連同排骨一起，被剔出來。不過，豬尾巴要獨立處理。
剩下麻煩的是腿骨了。後腿好點，直接剖開皮肉，把腿骨挖出來就行了。而前腿卻是不能剖開的，因爲需要留下一個看上去完好的前腿留給東家。所以只能用刀尖一點點地挖，這過程，還要留意，不能把肉挖碎了。
把所有的骨頭剔出來之後，由專人選擇合適部分，用來做扣肉。這些準備做扣肉的豬肉，要切成大概方正的一塊塊，然後丟大鍋裡面煮。煮熟之後，再放油鍋裡面炸，直接炸到豬皮酥黃然後起鍋備用。
做扣肉的豬肉，都是五花肉，脂肪比較多。而肥肉少精肉多的部分，那是用來準備別的菜色的。
由於大廚都是那些人，所以在菜色上和趙非凡家搬新家時候基本沒大的改動。只不過七爺家沒有趙非凡從五羊城弄回來的各種菜品，所以這一次的酒席，是經典的家鄉酒席。
趙非凡在村裡面已經算是文人一個，基本上已經確定了是村裡面的未來文筆。即使趙非凡本人對此根本就沒有什麼興趣。誰讓趙非凡算是村裡第一個成才的大學生呢，放在古代，趙非凡已經是秀才甚至是舉人了。
趙非凡來到老宅的時候，本來想直接幫廚房這邊的，畢竟弄吃的是最簡單但也是最繁忙的事情，需要的人手很多。
但是趙非凡還沒有沾手，就被二爺拉走了。這婚聯是二爺寫的，早幾天二爺就沒事拿着小本本到趙非凡家找趙爸爸了。目的就是商量着婚聯怎麼寫。而每次都要把趙非凡叫過來一起參詳。
幸好趙非凡有王麗潔在，這丫頭現在算是迷上了對聯了，還在學校圖書館裡借了不少關於對聯韻律的書籍看。有一次趙非凡甚至看見王麗潔找來了一本韻書，好像叫什麼《平水韻》的，好傢伙，趙非凡才看一點點就腦暈腦花的，絕對是催眠好書。
雖然趙非凡對對聯沒有什麼興趣，但是耳聞目染多了，還是有點基礎的。加上王麗潔在一邊給自己指點，趙非凡倒是混了過去。
這回，二爺可不是找趙非凡看對聯的，而是讓趙非凡寫對聯的。
“二爺，您還是老當益壯，這婚聯這麼大的事情，還是由您來寫吧。我就不出醜了。”趙非凡苦着臉對二爺說。
“放心，我這次讓老七買了雙份的紅
紙，夠用，而且現在時間還早，不耽誤。”二爺不愧是老師，直接將死了趙非凡的話。
沒辦法，趙非凡只能遵命唄。
實際上趙非凡的字不差，手勁非常的大。毛筆字都是這樣，要是手勁大的話，這字基本不會很差。
而且，在師院，小學教育專業，那可是有專門的三筆字教學的，所謂的三筆字，就是鋼筆字、毛筆字和粉筆字。這三筆字，從大一學到大三，趙非凡很確定，丫的這大學三年吃的粉筆灰，都趕上高中那三年了，甚至還要更多。
雖然，在學校用的是普通的小毛筆在宣紙上寫寫畫畫，和現在在紅紙上用大狼毫寫的有點不同，不過，只要會寫的，一下子就熟悉了。
在二爺面前，或許別的能耍懶，唯獨寫字不行。彷彿二爺的眼睛是經過特殊改造的，別的可以看不見，而關於字的，一清二楚。
在寫字這一方面，趙爸爸都趕不上二爺，趙爸爸擅長的是對句。老人家一輩子就沉浸在寫字上面了。趙非凡很堅定地認爲，就是一些所謂的書法家，寫的毛筆字都沒有二爺的好。
趙非凡拿起二爺專屬的那支大狼毫，據說，二爺的這隻大狼毫，據說是二爺花了好久才弄來的真正的狼毫筆，趙非凡小時候曾經偷來寫過毛筆字，每次都被二爺揍一頓。
不過，這支筆寫的字真順手。而且寫出來的字也比用普通毛筆寫出來的漂亮多了。
“給我小心點，弄壞了小心我揍了。”這回二爺沒有阻止趙非凡那支大狼毫。
趙非凡自然也知道這支毛筆的珍貴，要知道，現在要找一支用古法制作的真的狼毫筆，那是比找大熊貓還要困難。
起碼趙非凡見過的大熊貓不少，但是狼毫筆就見過這一支。
趙非凡輕輕地蘸了下墨水，現在已經不用磨墨了，都是到商店買現成的墨水。由於這也不是什麼藝術創作，所以在墨水一塊也不是很講究。就是普通的墨水對於二爺的大狼毫而言，有點傷。
剛出手，自然不能立即寫對，畢竟趙非凡現在還毫無手感，這會兒，趙非凡在一張剩下的紅紙上開始練筆。
“嗯，還不錯，雖然字的架構有點瑕疵，不過你倒是用手勁補了回來。”二爺在一邊看着說。
能得到二爺的這樣子讚賞，已經很棒的了。要知道，就是趙爸爸的字，二爺都是看不上眼的。
感覺差不多了，趙非凡才鋪開紅紙，開始正式動筆。這婚聯，大門口需要貼一對，廳堂的門口需要貼一對，廳堂裡面也要貼一對，在廳堂的正中間，還要作一首賀詞，這賀詞基本是五律或者七律。當然，少數人家回寫詞的。
老宅是傳統的古式建築，廳堂的大門那不是一般的高，幾乎是大門的兩倍。所以，廳堂門口的婚聯，每聯絕對是需要十個字以上的，要是少了就很難看。而廳堂裡面的那對婚聯，則是七字以下的。
要寫完這些對聯，也是一項力氣活，以前二爺基本上需要寫上半天才能寫完。而趙非凡最不懼的就是力氣活了。擺好姿勢的趙非凡，就跟機器人一
樣，唰唰唰地寫着。
雖然紅紙很長，不過也有專門的人服侍着，適時地給趙非凡挪紙。沒一會，趙非凡就完成第三副對聯的書寫。二爺全程都在觀看，一點聲音都沒有。一直看着趙非凡寫完。
“嗯，不錯，果然是年輕人。再接再厲。”二爺說。
趙非凡的字，是最中規中矩的楷書。而二爺的字是介於行楷和行書之間的一種字體，這是二爺浸淫毛筆字幾十年的成果。
把最大頭的對聯寫出來，事情已經完成七成了。剩下的就是賀詞。這個賀詞更加簡單，兩張八仙桌一併，就是個大的書桌。
然後把裁剪好的紅紙往上面一鋪。趙非凡已經把賀詞全部默背下來了。所以寫起來那個叫行雲流水。
一氣呵成賀詞之後，趙非凡開始給各個門寫門紅，這個更是容易。
當趙非凡寫完之後，還沒有空，趙非凡還需要指揮別人來貼這些婚聯賀詞。特別是婚聯，要知道，很多人甚至連上聯下聯都不會分別的。
這就需要懂這個的人做現場指導。
“嗯，這是上聯，貼在我們右邊。哎，錯了，不是這一邊，是另一邊的。是我們看着大門時候的右邊。平時我們看書都是從左邊看到右邊的，而古文和豎版的文字，都是從右邊看到左邊的，對聯也是。
原則上，貼在家門口的對聯，都應該是精益求精的。因爲這不僅是傳統習俗，還是用來給別人看的。要是別人看了，這對聯甚至上聯下聯都貼反了，那麼你說這條村裡裡的人文化很高，那都是廢話。文化高的還連對聯都不會貼？
更重要的是對聯的內容，能不能通俗準確地反映出對聯種蘊含的含義。裡面的遣詞造句有沒有格式上的錯誤，特別是最低級的錯誤。
最後還有字，要是字不好，大家雖然不會嘲笑，畢竟這毛筆字現在大家都不是經常寫了，毛筆字能拿出手的，一條村子加起來都沒有幾個。
而婚聯是趙非凡指揮貼的，絕對不會有錯的，內容大部分是二爺想出來的，趙爸爸和趙非凡參與其中。而寫婚聯的字，絕對百分百是趙非凡的。
貼完婚聯，剛好廚房已經做好了飯菜，已經大廚在大聲呼喊着來人協助，看來廚房的大廚們已經做好菜了。趙非凡看了看時間，纔不足十點半，時間足夠。
二爺那是一直只是在看着。很明顯，趙非凡這樣子，已經能出鏡了。以後村裡面辦喜事，應該就是趙非凡上了。
飯菜還是那些菜色，這一頓算是工作餐，大家到七爺家工作了，理所當然地作爲東家的七爺要提供兩餐。正式工作前一頓，工作後一頓。
由於都是自己家的兄弟姐妹，所以繁文縟節就不需要講究了。大家都是看着哪個桌子上空着的，直接就坐進去就是了。
吃了飯，就是臺桌的佈置了，由於老宅比較大，所以又足夠的空間放置各個臺桌。所有的桌子都是從各家各戶帶來的八仙桌，老宅有天井，還是大大的天井。
僅僅是在天井，就能放置八張八仙桌，還不會感覺很擁擠。
（本章完）