第8章
“嬤嬤，你帶人收拾了行李，先去休息吧。”
傅佳遣了姜嬤嬤下去休息，自己卻喚了青鎖溜達着出來。
青鎖悶聲不吭跟在後面。
這位姑娘臉皮可真厚，剛到侯府，就跟回了自己家一樣。
看她回頭會不會迷了路！
青鎖打定主意，讓傅佳出醜，所以只是低着頭在身後跟着她的腳步走。
沒想到，傅佳七繞八繞，竟然來到了大廚房。
“傅姑娘，您來這裡做什麼？”
難不成是餓了，不好意思說？
青鎖納悶，桌子上放着點心和蜜餞，這時候也不是吃飯的時間呀。
傅佳卻笑道：“我想親自下廚，給夫人做道菜。”
說着，挽了袖子，就往大廚房裡走去。
青鎖幾步上前，攔在了傅佳的前面：“傅姑娘，夫人的吃食自有侯府的人操心，您就別添亂了！”
笑話，夫人吃**貴，她一個鄉野女子做的怎麼能入了夫人的口？
再說了，從前只有她們家大姑娘下廚給夫人做菜，夫人每次都很欣慰。
沒想到，這個傅佳，一到這裡，先是憑着自己的長相和名字，讓夫人接受了她，現在行李還沒放穩呢，就開始準備做手段討好夫人了。
這個傅佳，果然是別有用心來的！
大廚房門口，青鎖攔了傅佳不讓進，傅佳卻執意要去，引得衆人探着頭圍觀。
其中一位看着像是廚房的管事娘子，也勸阻：“姑娘，夫人的吃食自有奴家幾個張羅，別弄髒了您的手。”
別說侯府精貴的吃食她不會，即便會做，也不能將夫人的吃食交給一個外人！
傅佳看着眼前胖乎乎圓臉的管事娘子，心中嘆氣。
她的手藝可都是跟着萬娘子學的，沒想到，有一天，萬娘子竟然將她攔在了廚房外面。
傅佳小的時候，夫人就給她請了琴棋書畫的師傅，奈何，傅佳性子野，根本坐不住，倒是安平侯教她騎射的時候，興致勃勃，一學就會，極有天賦。
後來，安平侯夫人就放棄了這些京城貴女的常規的培養，傅佳也就由着性子，竟然也學了一手的好騎射功夫，即便再大熱天讓她立梅花樁都沒有叫苦叫累的。
除了這些，傅佳竟然對廚藝感興趣，整日裡在廚房轉悠，變着花樣的給安平侯和安平侯夫人做吃食。
哪個時候，傅佳最受大廚房人的歡迎，其中萬娘子是最喜歡她的。
“萬娘子，鍋糊啦！”
就在大家圍着勸阻傅佳的時候，傅佳秀氣的鼻子抽了抽，然後大叫一聲。
萬娘子“哎呀”一聲，忙跑回屋裡。
果然，竈上蒸着的火腿鮮筍湯已經幹了鍋，一陣糊味兒冒了出來。
“這怎麼辦？”萬娘子一臉焦急。
夫人這幾日胃口不好，侯爺特意尋了鮮筍，吩咐了給夫人調口味的。
這個時節，鮮筍極易難尋，聽侯爺身邊的小四說，是從宮裡得來的。
如今卻糟蹋了。
“我想我有辦法。”衆人一籌莫展，傅佳開口道。
“您能有什麼辦法，別跟着添亂了，咱們還是趕緊回去吧，回頭姜嬤嬤該找了。”青鎖撇撇嘴。
這個傅佳，爲了點吃食，什麼都敢說。
萬娘子滿心懊惱，到處找剩下的那點子下腳料的鮮筍，也不過剩了半個，倒也湊合能做出半碗湯來。
只是，味道就差了。
“娘子不如讓我來試試？”
傅佳微笑着，一臉的篤定。
青鎖還待說什麼，傅佳卻直接堵住了她的嘴：“反正你就在這裡看着我，我也搗不了什麼鬼，或者你是不準備讓夫人順心？”
“你！”
青鎖氣呼呼的退後了兩步，雙手抱在胸前，緊緊的盯着傅佳。
傅佳腳步前移，挽了挽袖子，仔細的查看廚房裡剩餘的食材。
“準備火腿，雞腿肉，切丁，再備少量鹹豬肉！”
“姜，黃酒，青蔥！”
“燒水，另外砂鍋備用！”
隨着傅佳的吩咐，廚房裡的人得了萬娘子的點頭，分頭開始備料。
傅佳親自拿了剩下的半截春筍，洗淨然後仔細的切片，放在白瓷盤子裡備用。
這邊，所有的料備好之後，傅佳站在竈前。
先用燒開的熱水將春筍焯水，去除澀味，又大火出水，將豬肉和雞腿肉去除血沫雜質，。
然後用砂鍋一隻，鍋內加清水、雞腿塊、鹹肉塊，水沒過了材料，大火燒開。
之後再加黃酒、蔥段，改用中火慢慢燜到了肉半熟，再加入竹筍塊、鹽，繼續熾熟透。
這期間，廚房的人均都屏氣掩息，盯着傅佳青蔥一樣的小手。
沒多會兒，有鮮味兒慢慢的溢了出來。
傅佳一直沒有蓋蓋子，隔一會兒就用小勺子將湯麪上的浮沫清除。
萬娘子凝重的臉色漸漸的變得驚訝，再到驚喜。
等了約一刻鐘，砂鍋中的湯肉眼可見的發白，一股濃郁鮮香的味道瀰漫了整個廚房。
傅佳將蔥段去掉，用一個白瓷青花的湯盆盛了出來。
黃色的筍和紅色的肉形成強烈對比，湯白汁濃，肉質酥肥，筍香清鮮。
不知道是誰，“咕咚”一聲暗暗嚥了一口口水。
“這，不知道傅姑娘這菜是何名字？”
萬娘子激動的上前，差點將傅佳給拱到竈臺上。
傅佳忙挪了挪腳步，道：“我也是聽村裡的姑姑說的，叫做醃篤鮮，那位姑姑從前在富人家做工，見過的。”
傅佳有些羞澀。
青鎖咬了一下舌尖，暗暗的收回想要嚥下去的口水，冷哼道：“難怪呢，我就說傅姑娘怎麼知道這樣的菜。”
傅佳卻不理她，只笑着對萬娘子道：“已經有些晚了，娘子快去給夫人送去吧。”
“這，姑娘不一起去嗎？”萬娘子遲疑了一下，還是問道。
畢竟，是傅佳做的，她不好就這樣領了功勞。
還不待傅佳說什麼，門外響起一個嬌俏的聲音。
“哎呀，萬娘子今日做的什麼好吃的，真是太香啦。”
隨着聲音，一個身着淺黃衣裳，梳着雙螺髻，纏着粉色絲帶的女孩子蹦跳着進來。
身後丫鬟捧着書匣子，剛放了學的樣子。
“二姑娘放學了？”
萬娘子忙上前見禮。
來人正是安平侯府二房的嫡出姑娘，也是唯一的一位姑娘，傅蓉。
“咦，你是誰？”
傅蓉一進屋子，擡眼就看到了站在屋子中間，如一株玉蘭亭亭玉立的傅佳。
傅佳眉目如畫，傅蓉眉眼彎彎。
因着傅佳和傅蓉的眉眼都肖似父親，是以，此刻看起來，兩個人如親姐妹一般。
今天很累，從7點出門，現在剛到家，希望明天可以輕鬆點