舊事茶坊被顧楷文重新帶火，但舊事茶坊每日消耗淨山茶的數量有限，無法實現利益最大化。
於是，顧楷文想到了一條路子，讓淨山茶可以實現利益最大化。
‘排除擴大舊事茶坊，出售淨山茶兩條路子，或許可以二次加工淨山茶，將淨山茶製作成抹茶飲料，抹茶蛋糕等等，讓淨山茶的附加價值進一步提高。’顧楷文心中暗自思考着。
最近數年時間，抹茶的熱度越來越高，而且定位也比較高端。
比如說，抹茶飲料和抹茶蛋糕的價格通常比較高，一個小小的抹茶蛋糕，三四十塊錢相當正常，而且製造抹茶的原料茶葉，應該不會太好。
至少顧楷文暫時沒有聽說用名茶作爲原料茶葉製作抹茶的事情。
如果將淨山茶製作成抹茶系列的產品，只要味道出衆，顧楷文自然要進一步提高對應產品的價格。
“雲師傅，我先出去一趟。”顧楷文想到了抹茶的點子，他立刻開始行動起來。
抹茶是把綠茶研磨成粉末狀的東西，只要買一個研磨機，普通人也可以製作抹茶。
不過，一定要購買高檔次的研磨機。
否則，普通的研磨機，肯定無法制作出足夠細膩的抹茶粉，從而影響抹茶的口感。
顧楷文在沙福廣場買了一個高檔的研磨機，又買了一大堆實驗材料，纔回到舊事茶坊，準備用淨山茶製作抹茶。
“雲師傅，你知道抹茶吧？”顧楷文詢問道。
雲中陽點頭，但不理解道，“那種東西，讓茶葉完全失去了應有的滋味，少東家，你準備做抹茶？”
顧楷文點頭肯定，“嗯，我準備用淨山茶嘗試做一下抹茶。”他一邊說着，一邊在研磨機裡面添加了二兩淨山茶。
按照研磨機的說明書，顧楷文選擇的研磨時間是三分鐘，從而徹徹底底的將淨山茶葉完全研磨成粉末。
“嗡嗡嗡~~~”
研磨機的電動機發出了高速旋轉的聲音。
三分鐘之後，研磨機停止工作，顧楷文小心翼翼的打開了研磨倉，他查看着抹茶的粉碎情況。
經過一番仔仔細細的檢查之後，顧楷文滿意的點點頭，這一個研磨機，不愧是三千塊錢的高檔貨色，經過研磨之後的淨山茶被粉碎得非常均勻，幾乎沒有顆粒感。
顧楷文將抹茶粉收集起來，他從冰箱中拿出一盒牛奶冰淇淋，然後將抹茶粉倒了一點進去，配合着抹茶粉一起吃冰淇淋。
“咦！”顧楷文將混合了抹茶粉的牛奶冰淇淋喂進嘴裡，他立刻品嚐到與普通抹茶不一樣的味道。
普通的抹茶，雖然有綠茶味，但味道非常的平淡。
一部分品質一般的抹茶，甚至有一種讓人說不出來的淡膩味，絕對不是討喜大衆的味道。
然而使用淨山茶製作的抹茶粉，沒有那一種不討喜的淡膩味，反而有一種在口腔中綻放的清香味，以及若有似無的甘甜味，如同置身在微風和煦的春光之中，讓人莫名的陶醉。
顧楷文又打開一份牛奶冰淇淋，放了一些抹茶粉，遞給雲中陽道，“雲師傅，你嚐嚐。”
雲中陽沒有拒絕，他接過來品嚐。
接近一分鐘的時間，雲中陽才露出了疑惑的神色，“這個味道...我說不出來...”
“好，還是不好？”顧楷文詢問本質。
“好！肯定是好！”雲中陽肯定的說道，“少東家，你想要賣抹茶嗎？”
顧楷文搖頭，“不！”
直接出售抹茶和出售淨山茶又什麼區別？
“我準備將抹茶製作成抹茶冰淇淋，抹茶蛋糕，抹茶咖啡，抹茶奶茶等等，然後再對外出售。”顧楷文說出了自己的計劃。
雲中陽擔憂道，“那不是又要購買一個店鋪？”
顧楷文搖頭，“不需要的。這些東西，製作起來都很簡單，在後院弄一個小隔間就可以了。”
“直接在茶館裡出售？”雲中陽疑惑道。
顧楷文依舊搖頭，“我準備開設一個網店，至於茶館和隔壁，配搭着出售，能賣多少是多少。”
“價格方面呢？”雲中陽又問道。
“暫時不確定，我們先把架子搭起來，然後把產品做出來，再確定價格的問題。”顧楷文沒有亂開黃腔，現在產品都沒有出來，確實無法胡亂定價。
翌日，一大早的時間，顧楷文就開始瀏覽人才信息網，從而招聘一個合格的抹茶師傅，根據顧楷文的要求，抹茶師傅一定要精通製作蛋糕，然後對奶茶和咖啡也要有一定的瞭解。
至於冰淇淋方面，顧楷文準備購買智能冰淇淋製造機，如同開封菜和金拱門餐廳使用的冰淇淋機一樣。
經過一番挑選，最終顧楷文挑選中了一名叫花一半的年輕人。
當天下午四點鐘，花一半按照約定抵達舊事茶坊。
“你好，花師傅。”顧楷文主動伸手道。
花一半伸手與顧楷文握了一下，“你好，顧先生。”他迴應了一聲，隨後打量着舊事茶坊的佈局。
“顧先生，恕我冒昧，這是一家茶館，好像不需要糕點師傅吧？”花一半先行詢問道。
顧楷文迴應道，“這確實是一家茶館。所以，我們需要將富裕的茶葉製作成抹茶粉，然後進一步加工成抹茶產品，創造更多的價值。”
花一半很耿直的說道，“你們想要回收泡過的茶葉，二次加工成抹茶粉嗎？如果是這樣，恕我不能接受這一份工作。”
不可否認，抹茶行業中，確確實實存在這樣的情況。
面對耿直的花一半，顧楷文直接否定，“當然不是。我先介紹一下我們舊事茶坊的情況。”
顧楷文敘述着舊事茶坊和顧家茶莊，以及淨山茶的情況，在對方點頭表示明白之後，顧楷文繼續道，“所以，我們才需要涉足抹茶領域，從而儘量消化淨山茶的庫存，順便創造更多的經濟價值。”
花一半再次耿直的問道，“按照你們淨山茶的定價，再加上自產自銷，你們的利潤肯定非常高，我想要更高的工資！”