437.第435章 漿麪條

主食做了兩種,一種是安雲集喜歡吃的酥皮肉餅,一種則是陸啓言喜歡吃的麪條。

夏明月這次做的是十分家常的漿麪條。

油鍋翻炒花生碎、蔥段、芹菜丁等,待所有菜炒熟後便可加水燒煮沸騰,放入細細的手擀麪,待煮熟後倒入用雞蛋、麪粉、醋、清水調配好的麪湯,最後以齏粉和鹽巴調味即可。

爲了讓這碗漿麪條更加有滋味,夏明月根據陸啓言素日的口味偏好,盛了麪條後,又在碗中加了一些早已煮好的五香黃豆和一勺辣椒油。

陸啓言接過麪條碗,用筷子將碗中的各種配料攪拌均勻,低頭開吃。

漿麪條的麪條不稀不稠,麪條軟糯,麪湯醇厚,吃的時候也不必用筷子去挑面送入口中,只將碗放在嘴邊,張口呼嚕着吃。

猛吸上一口,既有面條又有面湯,更有花生的香,雞蛋的鮮,芹菜丁的清爽,黃豆的醇厚,麪湯中醋的酸爽……

比不得許多帶滷麪條滋味來的猛烈,卻是入口舒適,如微風細雨,和煦柔軟。

陸啓言第一次吃到這樣的漿麪條,只覺得家常滋味十足,且越吃越覺得胃口大開,舀了一碗又一碗。

最終,夏明月做的一小鍋漿麪條,幾乎都到了陸啓言的腹中。

但即便如此,陸啓言仍然覺得有些意猶未盡,不得不再吃些旁的來解饞。

這大胃王的模樣,屬實驚呆了一旁的安雲集。

在軍中,他不是沒有見過陸啓言吃飯,但沒有見過陸啓言這般吃飯。

所謂知人知面不知肚,大抵如此……

安雲集感慨陸啓言的外面與胃口相差甚遠,更是不住搖了搖頭。

自家姐夫這般胃口,還得讓姐姐費心投喂,當真不會惹來姐姐的厭煩嗎?

安雲集下意識地看向夏明月。

而此時的夏明月正在看陸啓言,嘴角含笑,目光溫柔,欣慰之情溢於言表。

安雲集,“……”

失策了!

對於做飯之人而言,最喜歡看到的事情,便是旁人把她做的吃食吃個乾乾淨淨!

果然了,自家姐夫就是這樣的陰險腹黑。

可惡啊!

安雲集心中怨念十足,只將那酥皮肉餅狠狠地塞入口中。

而此時,院子裡頭的烏金正在享用自己的晚飯。

酥皮肉餅,漿麪條,一稠一稀,搭配起來簡直是人間美味,可謂狗生無憾啊!

陸啓言和安雲集各自告了兩日的假,只在第三日的晚上歸營即可。

夏明月看着時間開始安排這兩日的飲食。

第一天自然是要大魚大肉,好好地投喂一番。

一塊足有二兩重,噴香可口,軟糯入口即化的的東坡肉。

一整條炸的表皮酥脆,澆的醬汁濃郁且酸甜可口開胃十足的糖醋魚。

百吃不厭,用酸蘿蔔一併燉煮的入味,酸爽開胃且清淡十足的酸蘿蔔燉鴨子。

燜煮的骨頭裡面還帶了血絲,但雞肉此時卻嫩滑可口,直接吃或蘸着料汁吃皆是滋味美妙的白斬雞……

一整日的雞鴨魚肉盡數下了肚,又是敞開了胃口來吃,難免會覺得撐脹一些,到第二日時會覺得胃口不佳,吃不下太多的東西。

這個時候,便需來上一些或酸或辣的菜式,充分刺激一下人的味蕾,也能在這日漸寒意十足的深秋之中,驅除掉身上的寒意,舒坦十足。

於是,在第二天下午時,夏明月便開始準備一應東西,準備第二日吃火鍋。

麻辣火鍋。

與清淡可口的銅鍋涮有着明顯的滋味不同,且麻辣火鍋需得吃些素日不太能有時間和精力去吃的新鮮東西爲好。

譬如,鴨腸,鴨血,毛肚……

這些東西,看着都不是什麼值錢的物件,卻因爲不好處理且並不容易收集而變得頗爲不易得。

就在夏明月發愁這一頓麻辣火鍋能否能夠達到預期時,何順子站了出來,把胸口拍的咚咚響,“夏娘子放心,此事交給我就是。”

他素日行走在各處村莊和長洲府城的街道之間,這幾個月以來越發對周圍熟悉無比,且這份熟悉並非僅限於哪裡能出產什麼,就連長洲府城之中誰家的酒樓和飯莊素日都從哪裡採買食材,用什麼,不用什麼,皆是門清。

譬如這康福樓裡頭八寶鴨賣的好,每日所用的鴨子皆是晨起時現殺的活鴨,從那裡必定能夠找尋得到足夠的鴨血和鴨腸。

至於這毛肚,是牛身上的物件,耕牛不能輕易宰殺,但難免會有夭折或者受傷的,報官府備案後可宰殺吃肉,若是打聽一番,必定也會極有收穫。

何順子對自己的人脈信心滿滿,在向夏明月打了包票之後便駕着牛車出了門。

夏明月見狀心裡也有了底兒,開始炒火鍋底料,其餘的尋常食材也不再勞煩中央廚房這邊費力氣,而是交給了紅蓮去採買準備。

紅蓮也算見多識廣,在這方面更是頗有心得。

得了吩咐的紅蓮挎着竹籃上街,按着夏明月列出來的單子一一採買。

先是山貨鋪子,找尋一些山菌。

紅蓮在挑選食材這方面的確如夏明月所說的一般頗具眼光,只挑揀了一些口感獨特,煮食滋味佳的竹蓀、黃牛肝、雞樅,還有一些野生的,看起來肉質肥厚的木耳。

此外,紅蓮還特地找尋了一些竹筍乾。

春日的鮮竹筍,去殼切根,高溫蒸熟,清水漂淨後曬乾而成,現在吃的時候浸泡上小半個時辰,便可切段涮煮,口感肥厚脆口,清香十足。

這幾樣東西,絕對可以成爲涮火鍋中獨特之物,既吃着新鮮,又不會油膩。

紅蓮頗具有成就感,更是挎着半滿的竹籃子繼續在街上逛,試圖能夠在那些擺攤售賣農家菜的攤位上找到一些稀罕的東西。

這走着走着,紅蓮便被人攔住了去路。

“這位是紅蓮娘子吧。”對方笑容可掬,青色布衣,看模樣像是哪家小廝。

紅蓮詫異對方爲何知道他,更不認識眼前之人,但仍舊禮貌福了一福,“不知尊駕是何人,可有事情?”

“我家公子想請紅蓮娘子過去說話,還請紅蓮娘子隨小的到樓上一趟。”小廝指了指旁邊的茶樓。

漿麪條是家常飯,基本上每個地方的做法都不太一樣,這裡只是作者老家的做法,不一定和各位瞭解到的做法相同~

第21章 素生煎405.第404章 扯平第25章 打仗244.第244章 除夕第69章 幹架281.第281章 他喜歡242.第242章 委屈248.第248章 離家出走184.第184章 他有罪194.第194章 話本第395章 誘惑140.第140章 過橋米線320.第320章 幫個忙98.第98章 冷鍋串串(月票100加更)第22章 立功第15章 挑撥374.請假條(8月31日)164.第164章 偷學445.第443章 蠢笨149.第149章 胡辣湯110.第110章 油潑面268.第268章 豉油鴨127.第127章 提議221.第221章 可怕206.第206章 不稀罕355.第355章 負心漢第81章 多練習(月票50加更)327.第327章 烤饢第51章 學徒329.第329章 炸荷花328.第328章 白日夢第66章 口袋饃148.第148章 排骨栗子燜飯第58章 敗事有餘428.第427章 大鍋羊湯(求雙倍月票)328.第328章 白日夢第87章 一線希望229.第229章 使壞348.第348章 爲他擔憂257.第257章 不急第389章 東坡肉115.第115章 斷親書第72章 被看扁第8章 黑菜第30章 搶飯碗第87章 一線希望97.第97章 西瓜醬豆112.第112章 丟人第394章 試探172.第172章 困難第50章 辣椒油341.第340章 害人203.第203章 酒釀蛋花湯第73章 打聽第58章 敗事有餘171.第171章 看不見第389章 東坡肉94.第94章 可惡?可悲!100.第100章 城隍廟第89章 財神爺172.第172章 困難337.第337章 酸辣粉291.第291章 想做個好人第401章 貪心不足270.第270章 意外254.第254章 開門紅第58章 敗事有餘447.第445章 不允許第383章 砸錢182.第182章 丟了98.第98章 冷鍋串串(月票100加更)第67章 芋頭酥第31章 開張443.第441章 大膽第30章 搶飯碗303.第303章 相助339.第339章 重傷第76章 德州扒雞451.第449章 閉嘴第48章 還能吃到嗎366.第366章 灌湯包214.第214章 冰糖葫蘆第55章 醃糖蒜111.第111章 踢到鐵板第47章 受罰105.第105章 鹽水鴨第60章 受苦330.第330章 報答第35章 奇怪第12章 打主意(求月票)431.第430章 造謠第400章 抿尖兒面第54章 完了281.第281章 他喜歡188.第188章 酥魚237.第237章 走着瞧144.第144章 下跪289.第289章 拒診326.第326章 家書302.第302章 緣分
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