吃晚飯的時候,葉駿北和葉平榮回來了。
一家人坐上桌,氣氛壓抑的有些詭異。許氏娘仨一臉不解的望着爺倆,暗暗擔心是不是出了什麼事。
許氏擔心的很,便率先開口問道:“是不是出啥事了?”
葉駿北微微側臉看了一眼葉青後,纔對許氏道:“娘,瞧你說的,我和爹愁着明天的滷菜不夠呢!”
葉青拔了兩口飯,提起頭狐疑的看向了葉駿北。
葉駿北冷不丁的一哆嗦,渾身不自在,趕緊活躍氣氛道:“青青,你的滷豆腐乾太好了,可以說是一搶而空。我看啊,光是挑滷豆腐乾去都夠了!”
這話說的葉青不愛聽,只廉價的豆腐乾,還怎麼賺錢?
“駿北哥,那滷的豬下水沒完嗎?”
葉駿北嘿嘿笑道:“都完了,只是慢了一些!”
葉駿北話落,一家人都對他翻了翻白眼——這不是作麼?
今天葉青太忙,還沒來得及過問今天滷肉的情況。趁着吃飯的時候,她便把相關的一些情況都問了一遍。
葉駿北一字不漏的把今天滷菜時的境況都給葉青說了,說的眉飛色舞的,他還是第一次見買豆腐乾的人買的這麼“豪氣”。
他和秋生今天去滷菜,其實沒多長時間便回來了。兩人不會滷菜,也幫不了忙,一回家便到地裡幹活去了。
這不,天都快黑了纔回來。
葉平榮見兩孩子還在說着生意經,咳嗽了兩聲,板着臉道:“都吃飯,早點吃完飯早點休息,明天活兒還多着呢!”
衆人應了一聲,都低頭吃飯。
葉青原想再拜託嫂子繡兩面“滷味齋”的旗子的,但見張氏這兩日胃口不太好,又不敢讓她太操勞,便把這主意打到了她娘身上。
葉青用手肘碰了碰許氏,壓低了聲音道:“娘,你幫我繡兩面旗子唄?”
許氏一愣,側臉看了看埋頭吃飯的葉平榮,給葉青使了使眼色:好,娘知道了!
母女倆放下碗筷,便去忙着滷豆腐乾去了。
葉青想,今晚的兩盤幹豆腐得抓緊時間滷出來,明兒好讓大哥他們全帶上。既然特別受歡迎,那就得先把錢掙到手纔是。
雖說豆腐乾滷的時間不是特別長,但好歹也有兩盤,爲了不使豆腐乾粘在一塊兒,就得分成兩鍋滷。
再加上,豆腐乾易黏,不能久煮,那麼就必須留人在廚房裡看着火、看着鍋。
許氏回屋收拾了碗筷出來,笑着對葉青道:“晚上的天有些涼了,你晚上注意彆着涼了。”
“七月秋風漸漸涼,這都八月中旬了,自然要涼快些。”葉青望了望黑壓壓的夜空,有些擔心道:“娘,好像要下雨了,你跟爹可得注意保暖哦!”
許氏笑着應下了。
也不知是不是葉青真的會夜觀星象,子時過後便下起了淅瀝瀝的小雨,雨滴落在青瓦上,“噠噠噠”的響。
自從葉家修房後也不是沒下過雨,但基本上都是白天時分的過**,來得快、去得也快。大雨後,一會兒又是大太陽。
葉青聽着滴滴答答的雨聲,很快進入了夢鄉。
等她醒來時,雨已經停了。
雨後的天空很乾淨,湛藍湛藍的,藍的透明。朵朵白雲像是的,自由自在的飄在天空上,可愛的緊。
空氣裡夾雜着泥土的氣息,撲面而來。
葉青站在窗口,閉上眼深吸了一口氣,忍不住嘆道:“真舒服啊!”
短暫的放鬆過後,便開始了一天的忙碌工作。
現在要增添滷味的種類,葉青昨兒特意讓甘老闆留下了兩個豬頭,她要嘗試清理豬頭,然後剝下豬臉肉、切下豬耳朵和豬鼻子來。
由於昨兒下了雨的緣故,葉駿北今天趕着驢車走的慢了些,回來的時候,葉青已經把家裡的活兒都幹完了。
張秀臨盆在即,葉青和許氏隨時都注意的很,現在更是連一點兒活都不讓張秀碰。所以,葉青收拾家務的速度,可謂又提高了效率。
葉駿北趕着毛驢進院子,便嚷了一句:“青青,我回來了!”然後跳下驢車,把驢拴在桂樹下,開始把豬下水給搬下車。
葉青早把瓦盆、木桶放在院子裡準備好了,葉駿北提着豬下水,走兩步便能將之裝進桶裡,也不會弄髒大片地方。
許氏出去幹了一趟農活,算着時間點兒回來幫着葉青清洗豬下水。回來的時候,葉駿北剛把貨物歇下來,準備把昨晚的滷菜裝車。
娘倆見着了,隨意說了兩句話。
葉青望着木桶裡的兩顆大豬頭髮呆,也沒心思聽娘和哥哥說什麼。她做了個怪樣,嘟了嘟嘴,模仿了一下豬鼻子。
豬頭弄回來不難,難就難在清理豬頭上的細毛,要是沒弄乾淨,吃着就是滿嘴的豬毛味,要有多噁心就有多噁心。
現代的時候,處理豬頭上的絨毛一般都用燒融的瀝青淋在上面,然後再撕掉,以此粘掉豬毛。但是,瀝青卻是有毒的。
再者說,哪怕現在想用瀝青除毛,也沒有啊!
葉青不停的在腦海中搜索關於清理豬頭的方法,簡單的用水燙、用火燒、然後再刮毛,但這也是治標不治本,清理不乾淨。
怎麼辦呢?
許氏本想問她爲什麼今天買了豬頭回來,但連喊了她兩聲,她都沒吭聲,也只能作罷,自己端了凳子坐下幹活。
葉青在樹下蹲了良久,才終於想到了清除豬頭的方法,猛地擡頭,朝着許氏道:“娘,家裡有松香麼?就是松樹上凝結的油脂塊兒。”
“松香?”
許氏搖了搖頭表示家裡沒有,也不知道是什麼東西。但她想了想後,卻又道:“不過,在小樹林背後,挨着仙女山的地方,倒有一片松樹林。”
葉青一聽有松樹林,眼睛都瞬間就亮了。
如果僅是一兩棵松樹也就罷了,這一片松樹林,肯定有松脂啊!
要是能採集到大量的松脂,然後用“滴水法”將松脂融化,取得粗後的松香,那以後清理豬頭的時候,豈不是省了大工夫?
許氏見葉青往外跑,喊道:“哎,青青,你上哪兒去啊?”
葉青背對着她揮了揮手,大聲道:“我找忍冬她們去松林玩兒!”