這日，大郎燒餅鋪重新開張，粉刷一新的店面，新做的牌匾，桌椅漆了新漆，碗盤擦的錚亮，整個是煥然一新，還放了一掛爆竹，引得路人駐足而看。更讓人眼前一亮的是，門口站着兩個如花似玉的姑娘，正是劉紫絮和雲朵，這都是簡旭的安排。
按照現代經營理念，先，得造知名度，小小的重整一下店面，還有放爆竹，一是取個“新”意，二是引起別人的注意。讓兩個姑娘站在門口當迎賓員，這是爲了吸引人。果然，有人開始交頭接耳，知道的人，會說：這是大郎燒餅鋪嗎？不知道是人會說：哦，這家叫大郎燒餅鋪。
麻六幫大郎在廚房擇菜、洗菜，簡旭也不閒着，在前面跑堂，這是各取所長，麻六的刀工好，他的嘴皮子好。
簡旭還弄個試營業三天，告示早就貼了出去，凡是在大郎燒餅鋪試營業期間光顧的食客，都有是“吃一送一”，就是你點了一盤菜，再免費送你一盤菜，然後燒餅完全免費。
這樣，一傳十、十傳百的，郭家集幾乎一半以上的人知道，大郎燒餅鋪這個飯館。爲了那免費的燒餅，爲了那吃一送一，第一天，爆滿。
大郎累的順臉淌汗，簡旭累的是腰都直不起來，劉紫絮和雲朵兩個姑娘，臉上笑的腮幫子疼，因爲簡旭規定，要微笑服務。麻六後來有的菜都不洗，直接在砧板上垛了，遞給大郎去炒，被大郎一頓訓斥，他做人誠實，做生意絕不摻假，這樣糊弄客人，將來遲早完蛋。
對大郎做人和做生意的品行，簡旭是非常贊同，他現在就是樹立品牌的時候，欺客，就是自取滅亡，你做的再隱秘，但紙是包不住火的，要想長久展，就得講誠信，圖眼前利益的人，都是鼠目寸光。
一天下來，簡旭粗略的算了一下，雖然是“吃一送一”，而且燒餅免費，但沒有賠多少，因爲“送”的那個在“吃”的那個裡找，燒餅錢在酒水錢裡找，只是花了小錢，做了一下廣告。
第二天，爆滿，人們聽說大郎燒餅鋪不僅有免費的燒餅吃，還有兩個美人，爭相來此目睹。
第三天，爆滿，人們聽說大郎燒餅鋪不僅有兩個美人，大郎燒餅鋪的燒餅好吃得不得了，大郎那手菜做的，簡直就是御廚的水平。
第四天，試營業已過，人相對少些，但是依舊是絡繹不絕，營業額很高，不僅是賺了一些，還打響了牌子。
第五天，人又少了不少，但是對於一個飯館來說，也算得上是賓客滿堂。因爲有些吃過的食客，知道大郎的燒餅好吃，菜好吃，而且物美價廉，小飯館的飯菜做出大酒樓的味道，又都重新光顧。這時，沒有人注意，那兩個門口站着迎客的姑娘已經悄然不見，人們把注意力轉到了大郎的菜和燒餅上。
大郎忙、累，但是心花怒放，在那裡算計，按這樣下去，自己不久就會賺到幾十兩，就可以娶到女人。
簡旭和麻六依舊幫大郎忙活，簡旭看看自己，光是在這裡，就耽擱了幾天，心裡着急，告訴大郎，是時候請個前面跑堂的還有在後邊幫廚的。
大郎不知去哪裡請，簡旭道：“招工的告示早就替你貼出去了，也不能馬上就有人來，再等等。”
正說着，門口站着一個姑娘，怯生生的問道：“請問，你們這裡請女工嗎？”
簡旭看那姑娘，相貌清秀，身材苗條，只是衣服破舊，一副純樸的樣。他用手捅了一下大郎道：“店主，你想娶的娘子來了。”
大郎一愣，不懂簡旭的話是何意。
“請，你進來說話吧。”大郎道。
那姑娘不進，回頭看看，又道：“我和我娘，逃荒來此地，人生地不熟的，請問掌櫃的，能不能讓我娘也進來坐一會兒。”
大郎急忙點頭，“可以可以。”
那姑娘把一個年婦女扶了進來，想必是餓的，走路腿軟。
簡旭急忙端了一些燒餅過來，給那姑娘和她娘吃。
兩個人，看了看大郎，大郎用手指指，“吃吧，吃飽了再說話。”
姑娘道：“我沒有銀錢。”
大郎擺手，“不要錢，幾個燒餅而已。”
母女聽說不要錢，抓起燒餅就吃，狼吞虎嚥，全然不顧女人什麼“行莫回頭、語莫掀脣”的好女人形象，那些笑不露齒、行不擺裙的女德，只適合吃飽了不餓的大家閨秀，只有她們有心情來研究那些事情，處於生活困境的女人，溫飽是大事。
大郎心軟，看她們只吃燒餅，又去裡邊炒了盤菜端給她們，“就着菜吃。”
母女倆受寵若驚，大郎又勸了勸，她們纔拿起筷子開吃。
吃飽，大郎又端了茶水過來。
那姑娘端着茶杯的手有些抖，眼淚汪汪的說道：“謝謝恩人，若是恩人肯請我，我一定好好幹活，你別看我長的瘦弱，但是我力氣很大，什麼活都能幹。”
姑娘的孃親也道：“我也來幫着幹，不要工錢，只要能給我一口吃的就行。”
大郎猶豫，他猶豫的是，怎麼請人不給錢呢。
簡旭道：“這樣太好了，這位大嫂，這就是本店的店主，大郎，他人憨厚，善良，一定會收留你們的，而且他手藝好，你看看，這飯店是日日爆滿，你們在此留下，保證是吃喝不愁。”
年婦人樂的，直點頭。
簡旭也樂，大郎的事情差不多解決，這姑娘一看就是個勤快人，她在前面招呼客人，她娘在後邊幫大郎擇菜洗菜，正合適。再看看大郎，又看看姑娘，蠻般配，若是能把他們兩個湊成一對，也是件好事。可是，人家是來找工作的，而且剛剛進門，現在說此事，不知合適不合適。轉念又一想，什麼叫趁熱打鐵，她們現在是處於困難之，有地方住有飯吃，絕不會橫挑鼻子豎挑眼，此時說機會大些，而且大郎本身就是個好男人，也不委屈這姑娘。
他想好，就對那婦人道：“這位大嫂，我有一事想和你商量一下。”
婦人急忙道：“你們都是好人，是恩人，有事請講，別說什麼商量不商量，但凡民婦能做到的，絕無二話。”
簡旭道：“你絕對能做到，是這樣的，大郎不僅手藝好，人品也好，就是沒有說到一門好親事，不過你別誤會，不是沒人給，而是他很挑剔，不孝順的女子不要，妖豔的女子不要，你看看你女兒，又純樸，對你又孝順，不如在下就做個媒，把你女兒許配給他，你女兒就是老闆娘，大郎以後賺了多少錢，都歸你女兒管，你就是丈母孃，還不得穿金戴銀，想吃什麼吃什麼。”
婦人一聽，回頭去看看大郎，果然一副憨實相貌，想想自己和女兒，一路乞討，吃了上頓沒下頓，可憐女兒一個黃花大姑娘，沿街乞討，受盡白眼和侮辱，若是能嫁給這掌櫃的，也是她前世修來的福氣，自己穿金戴銀都在其次，只想女兒有個安定的生活，遂點頭道：“只要我女兒同意，我這個做孃的，絕不反對。”
簡旭一聽，還挺開明，不包辦婚姻，就想讓你用個父母之命來壓這姑娘，她卻說出這樣的話，怕那姑娘看不上大郎。
那姑娘聽說給自己找婆家，早已害羞的低着腦袋，杵在那裡不動。
簡旭以爲她不願意，急忙勸道：“姑娘，你這樣沿街乞討，何時是個頭，若是嫁給大郎，你就是堂堂正正的老闆娘，穿的乾乾淨淨、漂漂亮亮，往櫃檯裡一站，這個店，就是你的，多風光，你考慮一下，大郎可是個好男人，老實憨厚，保證不欺負你。”
“對，保證不欺負你。”大郎忍不住在一邊道。
那姑娘還是不吱聲，簡旭就急了，心裡有些涼，怕自己這次的媒婆當不成。
誰知那婦人道：“你們這樣問，我女兒還從未被人提過親，當然不好意思，我來問。”她轉身對姑娘道：“非是娘想匆匆嫁你，如今你爹死了，娘又養不起你，而且你也大了，咱是窮苦人，能找個開店的男人真是求之不得呢，你若是同意，就給娘點點頭。”
那姑娘想了想，輕輕的點了一下頭。
別人沒等吱聲，麻六樂得蹦起老高。
大郎憨憨的笑着，沒想到自己能這麼快娶上媳婦，原來還以爲找個樣貌醜陋的女子也行，沒想到會找個這樣周正的，喜歡得眉開眼笑，原來這個簡旭沒騙我，他比那何仙姑厲害，不花錢，媳婦自己上門來了。
他忽然想起自己說過，若是簡旭說的事能行，就拜他爲師，來到簡旭面前，噗通跪倒，把簡旭嚇了一跳，難道，他知道我是皇上？
大郎粗聲說道：“師父在上，請受徒兒一拜”說着就去磕頭。
簡旭急忙把他攔住，“等等，師父？大郎，你是不是娶了個美嬌娘就樂昏頭了，誰是你師父，我何時答應收你爲徒了，我一不會炒菜，二不會做燒餅，以什麼來當你的師父。”
大郎還沒說話，這時從門口進來幾個人，其一個道：“你會騙人啊”