秋節到了。品 書 網 （ . . ）
秋節月亮圓滿，象徵團圓，因而又叫“團圓節”。往年的秋節，東方黍都是和家人一起過的，但今年的這個秋，他要在監獄過了。
放到以前，打死東方黍都不會想到自己會進監獄，但真正在監獄呆了段時間，聽了很多犯人的案例，他才爲自己感到慶幸。如果自己沒換一條路走，還是和以前混吃混喝、無事生非的話，保不齊現在的他就不是來監獄裡學習，而是在監獄裡服刑了。
明白了事理，才知道感恩。東方黍清楚，感恩父母最好的辦法就是成爲一個有用的人。
他覺得自己還不夠資格，決定繼續學習下去。
犯人們過節，除了沒有自由外，過節的方式和正常人差不多，廚房會加餐，監獄裡爲了避免犯人的情緒有波動，還會組織一些娛節目。
這一天，廚房裡很忙，因爲犯人們要在餐廳裡會餐，天沒亮，刀爺就帶領大家開始忙活了。
也就是在這一天，東方黍才真正見識到了刀爺食雕的功夫。
加工臺上擺滿了各種雕刻工具和白蘿蔔、紅蘿蔔、菜頭、瓜果及樹葉花草等食材，白蘿蔔和瓜果做造型，紅蘿蔔做花，在刀爺嫺熟的刻刀下，隨便一件看似普通的食物都像被施了魔法。一個個造型呼之欲出，一塊塊紅蘿蔔頃刻就變成了一朵朵鮮花，然後用金屬絲進行巧妙的組合和整理，再加上些許葉片和鮮花的裝飾，立刻，一個個栩栩如生的造型就出現在眼前。
從鏤空到立體，從人物、動物造型到花版雕刻，從躍躍之秋蟲到遊翔之鱗介，無不造型優美、惟妙惟肖，就像是一道道無言的詩，立體的畫，嬌媚而不俗，鮮豔而不妖，霸氣而不拙，精細而玲瓏，給人一種美的藝術享受。
最重要的，刀爺做出的所有作品，無一相似，無一重複，就連做出的每一道菜餚，在盤邊、在菜品上都點綴了花邊和花瓣，使菜餚看起來更加的光彩奪目，讓人不忍下箸。
刀爺不但給每道菜、每道食雕都標好了桌號，還給它們一一都取了名字，按號上桌，所有菜式擺好，整個監獄飯堂頓時就提高了檔次，知道的，這是犯人會餐的飯堂，不知道的，還以爲這是國賓館招待外賓的宴席。
待犯人列隊進入餐廳時，個個都驚呆了，大家遲疑地坐下，眼神流露出驚豔和疑惑。
獄警一聲令下，犯人們規規矩矩地坐下，獄警又發了一條口令，犯人們拿起了碗筷，他們小心翼翼地品嚐着食物，第一次沒去哄搶，個個都變得斯起來，生怕自己的唐突會破壞那一道道藝術品。
“刀爺，他們只是犯人，給他們做好菜就行了，爲什麼還要花費那麼大的功夫給去做食雕？他們懂得什麼是藝術嗎？懂得什麼是美嗎？”東方黍問。
“犯人之所以犯罪，是因爲他們心的假惡醜多，真善美少，沒有人天生就是罪犯，很多人是教育造成的，也有很多人是環境造成的，你給他好的教育，給他好的環境，他還願意犯罪嗎？壞人進監獄能改造好的不多，多數會變得更壞，是因爲他們接觸美好的事物太少，一個人如果經常看美的東西，接觸美好的事物，那他的心也會變善、變得美好。我們辛苦一點不要緊，最重要的是要讓他們知道生活的美，激發他們對美好生活的渴望...”刀爺說道。
東方黍沒想到，這頓飯還蘊藏着這麼深奧的道理，再往餐桌上看刀爺和自己完成的作品，才發現那一道道藝術品並不是信手拈來，擺着光是做個樣子好看的。
每一桌擺的食雕不同，其一個餐桌上坐的全是年犯人，其就有那曾挾持東方黍的“油條”。
他們的桌子上擺的食雕叫“父子情深”，竟是利用生薑的奇特造型雕刻的兩隻猴子。一隻大猴揹着一隻小猴，大猴子駝着背顯得步履蹣跚，但臉上卻是微笑着的表情。小猴子很活潑，一張桃子形的面孔上，嵌着兩顆用石榴籽做的眼睛，小小的鼻子又塌又扁，鼻孔卻很大，顯得憨態可掬，可愛極了。
那桌的犯人很是喜歡，驚奇地觀賞着並打趣着。
一個犯人說：“你們看那隻大猴最像誰？”
“油條。”其他犯人異口同聲道，然後鬨堂大笑起來。
“油條”卻沒說話，沉默着，半晌纔開口說：“我到現在還沒背過兒子呢。”
說着，“油條”的眼淚不自覺地淌了下來。
一桌的犯人都不說話了，每個人都盯着那兩隻猴子，臉上都浮現出溫柔的表情。
東方黍明白了，他們都有孩子，孩子就是他們心最柔軟的地方，想到孩子，他們能不好好改造嗎？
還有一桌全是年少的犯人，他們的桌子上擺的食雕叫“希望”。盤底是用紅燒肉做的岩石，上面撒了一點麪包屑，看上去就像一片貧瘠的荒野，間站着的是用白蘿蔔雕琢的一個美麗少女，她身着潔白的衣裙，面容俏麗而聖潔，用手持着用灌木葉剪成的橄欖枝，既意味着給荒蕪帶來綠色，也彷彿對那桌的年輕犯人說：不要放棄，還有希望...
那桌年輕犯先是不屑，即而裝做玩世不恭的樣子，有幾個還吊兒郎當地開起了不葷不素的玩笑。
但，一直到最後，也沒人去吃那盤紅燒肉，連動也沒動，一直保留到他們離開。
每一桌的犯人不同，每一桌食雕的寓意也不同，而刀爺不但對所有犯人的情況瞭如指掌，並且能讓食雕詮釋出新的意義，這般巧思、這般創意，試問這世上又有幾人能做得到呢。
難道這就是我苦苦尋找的那一度嗎？但刀爺的雕工練了幾十年，我什麼時間才能達到那樣的高度啊。東方黍想道。
秋節自然少不了月餅，監獄裡的月餅不是買的，是刀爺親手做的，皮是用苦蕎麪做的，餡是用豆沙做的。
東方黍吃了一口，外面帶點苦味，裡面是甜的，先苦後甜，爽口不膩，別有一番風味。
更特別的是刀爺做出的月餅不是圓的，而是月牙形狀的月餅，餅面上的花紋也很奇怪，是一朵像蝴蝶、又像做着鬼臉的花朵，在那餅的側面還刻了兩個字：分彐。
這月餅不要說東方黍沒吃過，就連那百十號的犯人也都稀罕地觀看着，臉上浮現出複雜的表情。
“刀爺，這兩個字是什麼意思？”東方黍不解地問。
沒等刀爺回答，那邊的犯人們也紛紛詢問起來：“刀爺，這月餅爲什麼不是圓的？月餅上面的花是什麼花？還有月餅上面的“分彐”是什麼意思？”
“呵呵，今天是秋節，按照風俗習慣，不光要吃月餅，還有猜謎活動，這就是給大家出的謎語，誰能答的上來，額外加雞腿一隻。”刀爺笑着說。
刀爺這麼一說，東方黍也不好意思繼續追問，只好一邊忙活着，一邊苦思冪想地想着那月餅。
飯堂裡的犯人開始討論了起來，還是年輕人思想活躍，一個因在絡上實施犯罪而被判刑的大學生先說道：“這上面的花我知道，叫做三色堇，是冰島、波蘭的國花，它的花語是“思念”，每逢佳節倍思親，今天是秋節，刻在這月餅上，還真得很貼切啊...”
“我、我、我、我...”另一個年輕犯人迫不及待地舉着手叫着，待大家的注意力都集在他身上時，這才得意地說：“我猜出“分彐”這兩個字的意思了。”
“快說、快說...”幾個犯人催促着。
“這兩個字是另外兩個字拆出來的，它的謎底就是...“盼歸”...”年輕犯人一字一頓地說。
“你說是就是了，我還說是“盼雪”呢...”另一個犯人擡槓道。
“不信可以問刀爺啊...”年輕犯急了。
刀爺沒說話，笑呵呵地給大學生犯人和猜謎的犯人一人拿了個雞腿。
年輕犯拿着雞腿得意地說：“我就說嘛，花代表着思念，字代表着歸來，還有這月牙狀的月餅，是說我們沒能和家人一起團圓...”
說了一半，年輕犯突然不說了，像是想起了什麼，張了張嘴，然後默默地坐了下去。
一衆犯人也像悟到了什麼，紛紛收斂了笑容，默默地坐下，看着手的月餅，小口小口地品着，有的含在嘴裡，有的閉上眼睛，還有的，偷偷把月餅放在了自己的口袋裡。
今天的會餐，不光是食雕和月餅做的有特色，就連每道菜餚也下了一番功夫，刀爺給每道菜都取了名字，比如“重生”、“回頭是岸”、“立地成佛”、“先苦後甘”、“春色盎然”等。
但，廚房給犯人上的最後一道菜卻沒有名字。
這最後一道菜其實是一道湯，一道很簡單的金針菇湯，只是那金針菇被切去許多，只留了菇頭和身子下的一小部分，上面還點綴了幾棵說不出名字的青菜葉。隨着湯碗放在桌上，那些菇頭由於重量減輕，在湯水的表面上下沉浮着，煞是好看。
“沒名字？”
“是啊，前面的菜都有名字，是不是這道菜忘了寫名字？”
“會不會又是猜菜名的遊戲？”
“金針菇我認識，這幾棵青菜葉我怎麼沒見過呢？”
犯人們紛紛議論着。
“我知道，這幾棵青菜葉叫“金不換”，既是藥材，又是做菜的一種佐料，氣味很重，有薄荷的香味...”還是那個大學生犯人先說話。
“那這道湯的名字是什麼？”一個犯人問。
“不用問，既然湯里加了“金不換”，是什麼名字自己猜去。”大學生犯人頂了回去。
其他犯人也不在問，紛紛用勺子品嚐開了。
不用問，這道湯的名字就叫做：浪子回頭。
至此，東方黍徹底被刀爺的廚藝所折服。他記得莞父曾對他說過，一個好廚師做出的飯菜能達到三種境界。第一種，能讓食客吃出味道。是做出的飯菜好吃；第二種能讓食客吃出化。是做出的飯菜包含了人典故和歷史沉澱，一些老字號名小吃就是此類；第三種是能讓食客吃出感悟。這是最難達到的，不同的人，身處的環境不同，心境不同，自然感覺也不同。在品味還能悟到一些道理，則更不容易。
但刀爺做到了，他不但在飯菜展示了自己非凡的廚藝，還讓每道包含智慧的食物傳遞着善、傳遞着美，傳遞着愛。
當天晚上，監獄長破例犯人們晚點休息。
皓月當空，月白風清，大葉島監獄寂然無聲，每個犯人或坐或蹲或站或臥地凝望着圓月，沒有人說話，但眼睛裡都分明在閃爍些什麼。手機請訪問：