第四卷第十九章

杭杭笑了笑,對着青嵐說道:“是啊是啊,沒關係,有你在我一點都不會怕的。”看着杭杭臉上調皮的笑容,青嵐點了點頭:“我會保護好你的。”聽着青嵐簡約的話語,杭杭臉上露出一個燦爛的笑容,正準備在挖的時候,突然看到青嵐的眉頭皺了起來,杭杭看着他有些奇怪。青嵐感覺到了杭杭的目光,側過頭不好意思的說道:“因爲我的身體原因,這裡設置了鬧鐘,現在是我吃飯,和吃藥的時間了。”

杭杭有些瞭然了點了點頭:“那我們去城市裡在下吧,在這裡我怕會不安全。”聽了杭杭的話,青嵐點了點頭:“好,隨你。”杭杭跟着青嵐回到了城市裡,然後兩個人相視一笑,就同時下線了。杭杭艱難的從那裡面掙扎着,想要爬出來,可是她太高估自己了,整個人就像是烏龜翻身一樣,關鍵是還翻不過去。就在這個時候,一個穿着白色襯衣,白色褲子,白色鞋子的人出現在杭杭的面前。杭杭翻了翻白眼,這個不用說就知道是誰,這個房間就兩個男人,而且一個萬年都是黑色的,和他的冰塊臉一樣。

“我來幫你吧。”果然,那個好聽的聲音傳入杭杭的耳朵裡,杭杭立即擡起頭給那個人一個大大的笑容:“嗯好的,謝謝鼕鼕。”聽到杭杭這樣喚自己,浩耀冬的臉頓時紅了,什麼話也不說,只是傾身把她抱了起來。懷裡抱着杭杭軟糯的身子,浩耀冬臉上一陣發熱,自己似乎已經不是第一次抱起她了。可是爲什麼這次會這樣呢。

杭杭絲毫不覺得有什麼或許是因爲自己已經被抱習慣了(汗死這樣也能習慣的嗎?),指着牀,大咧咧的說:“你把我放那裡就行了。謝謝鼕鼕。”浩耀冬點了點頭,臉紅的就想蘋果一樣,杭杭頓時覺得好玩:“你不是第一次抱我了。臉爲什麼還會紅啊?”浩耀冬聽她那樣一說,臉更紅了。杭杭這才察覺自己說了什麼不該說地話。氣氛,一下子就變得曖昧起來。

杭杭在這樣的氣氛之下,頓時覺得有些尷尬,看了一眼,地垂着頭在那裡不知道幹嘛的浩耀冬。小心地站了起來:“我去給你做飯。”

浩耀冬有些驚訝的擡頭看着杭杭,“可以地嗎?”看到浩耀冬有些懷疑的目光,杭杭頓時拍着胸脯大聲說:“當然可以,你也不想想我是誰。”看着杭杭那麼興奮的樣子,不知道爲什麼浩耀冬總覺得有點不對,但是還是點了點頭同意了。杭杭立即走到房間裡的電腦面前,打開然後迅速的在上面找着菜單。看着杭杭地樣子,浩耀冬頓時覺得自己的決定是不是有些太草率了。有些猶豫的對着杭杭說道:“額,杭杭。我覺得我們還是在外面吃吧。”杭杭回頭看了他一眼,“你放心,我做的東西吃不死人的。而且在外面吃太不安全了。”

杭杭說着,又專注的在查找着菜單。很快的她找到了幾個感覺不錯的菜譜。

夏日清涼佳品銀芽蘆薈的做法:

蘆薈200克。黃豆芽200克,鹽小勺。糖1小勺,白醋1湯匙,油1湯匙。

1、黃豆芽入沸水氽燙斷生,蘆薈去皮切條入沸水氽燙迅速撈起。

2、炒鍋放油燒熱入蘆薈爆炒幾下再放入豆芽翻炒,加入調味料翻勻即可。。

特點:酸甜脆爽,養顏美容。

火爆河蝦

材料:河蝦500克,蔥段少許,薑絲少許

調料:料酒2湯匙,生抽1湯匙,白砂糖2湯匙,鹽1茶匙(可將所有調料先行混合來防止手忙腳亂)

做法:1、河蝦剪去鉗、腳、須,洗淨瀝乾;

2、大火燒熱鍋後放入約200ML油(實際消耗約30ML),加熱至八成熱,放入河蝦,快速翻炸5——6秒,馬上撈出;

3、保持大火,待油再次升溫至八成熱時放入河蝦,翻炸10秒左右撈出;

4、鍋中留少許油,放入蔥薑絲爆香,下入調料,待糖化開時下入河蝦快速翻炒幾下即可出鍋。

酸辣泡蝦地方子

蝦:500克,(去不去頭依個人喜好,個人認爲若用基圍蝦最好去頭)。

白醋:1湯匙,(建議使用釀造白醋而不要用醋精,味道更醇厚)。

白砂糖:1湯匙,(可根據自己口味增減,這一勺下去基本不甜的)。

青檸檬:3個,(沒有可用黃檸檬代替)。

泡野山椒:一瓶,(我是在易買得買到的,要買那種沒放過醬油地)。

新鮮紅朝天椒:50克,(不怎麼能吃辣的可少放或不放)。

做法:

1、蝦去頭,蔥姜水裡焯熟,撈出瀝乾備用。

2、取一個稍大些地容器,倒入泡野山椒,汁水也一起倒入,放入白醋、白砂糖、朝天椒,將青檸2只切開擠汁加入,拌勻泡汁。(喜歡加雞精地也可以加點,偶是從來不用的)

3、剩下地一個青檸切成小片備用

4、將蝦放入泡汁內,攪拌一下,然後放入冰箱冷藏室內。

5、兩個小時蝦就能上桌了,上桌時將青檸片拌入即可。PS:如果想要味道濃郁一些的話,泡一晚,第二天吃比較好,這樣酸辣味就會很重。另外青檸片也可以在泡的時候就加入,這樣會更酸一些,看個人口味如何了。

香芋撻

材料

山芋500g

黃油50g

芝士片2片

牛奶80ml

吉士粉2大匙蛋黃1個

做法:

1。山芋放進微波爐轉10分鐘後,挖出山芋肉放入保鮮膜,繼續加熱1分鐘,取出趁熱把山芋按成山芋蓉

2。黃油和芝士片隔水溶化,連同牛奶、芝士粉和糖一起與山芋蓉攪拌成山芋芝士蓉

3。把山芋芝士蓉填進蛋撻皮中。表面刷上蛋黃液

wωw★ тTk án★ C○

4。烤箱180烤20分鐘至表面焦黃就OK啦

煮皮蛋瘦肉粥的6大要訣

煮粥用料:瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(無鉛皮蛋,一則健康些。二則石灰味沒那麼大),姜1塊。水足量,油鹽適量。

要煮出一鍋綿香好味的皮蛋鹹瘦肉粥,要訣如下:

1,挑米:煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的珍珠米。煮出地粥特別綿軟;

2,煮粥的米要預先醃:約半碗米淘洗乾淨後,要用2湯匙的油、1個半茶匙地鹽和少許水(2茶匙)拌勻,醃至少半小時,放心,雖然用了很多油,但是油會在煮粥的過程中揮發,令米綿爛,所以並不油膩地;

3。煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或醃成鹹肉:煮粥用瘦肉或醃的鹹瘦肉,不必太考究是豬的哪一塊肉。總之要保持一整塊肉塊不要切開(我一般用大約巴掌大,1-2釐米厚一塊豬肉。如果條件許可。用豬腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那麼要先用沸水把瘦肉略略煮煮。然後洗淨;如果喜歡用醃的鹹豬肉煮粥,那麼要提前一天醃鹹豬肉,方法如下:豬肉一塊,沖洗乾淨,抹乾,撒2-3茶匙鹽,均勻塗抹在肉上,放冰箱下格(就是不會凍成冰地保鮮格)醃12小時或更長時間纔可以入味;

4,煮粥的水要充分沸騰才下材料:大湯鍋中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉塊、薑片,火不要關小,肉塊到了沸水中,外面的部分遇熱而熟硬,封住了裡面的肉汁,這樣肉煮了粥後也不難吃,然後待水再次沸騰時下醃好的米和一個切碎的皮蛋,而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮,皮蛋會融化,融入粥的味道中。

5,先大火,後小火,火候要足:水沸了,下了材料後,先大火煮20分鐘,然後再轉小火煮1個半小時,火候足,粥就綿軟入味而且容易消化;

6,粥的質感處理:在轉小火煮了1個半小時後,把第二個皮蛋也切碎,同時把煮在粥中的瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲絲狀,跟第二個皮蛋一起放回粥中,同煮最後半小時,然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中,半小時可將第二個皮蛋煮得既沒石灰味,同時又變軟滑,吃粥時也能吃到有皮蛋,而肉因爲是水沸時下地,還保持了一定鮮味,撕成絲後放回粥中,特別好吃。

這樣煮出來的粥不必下鹽,好味,而且下火,容易消化。如果粥有點粘底,請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮,要不粥會有糊味,我們通常會放一個輕地小調羹在鍋底與粥同煮,水沸騰過程中,小調羹也被帶動,可以防止粥煮粘底。

滷肉做法:

原料:三層肉,糖,醬油花雕酒或加飯酒、醬油

步驟:

1、鍋裡放油,放白糖下去炒,等白糖融化並冒小泡泡時把切好的肉倒進去翻炒,大約炒個2-3分鐘,讓肉上色。

白糖融化後是黑色地,炒地時候要注意火候,過火了會苦,火候不夠做出來的肉顏色不好。

2、等肉上色後加入一勺醬油、一勺花雕酒,然後加適量地清水,剛好沒過肉就可以。

3、把肉移到沙鍋裡小火煮30分鐘就可以了。

豆腐魚做法:

原料:魚,豆腐,醬油、紅辣椒、蔥、姜

步驟:

1、把豆腐切片鋪在盤子上,將處理乾淨的魚放在豆腐上,魚和豆腐之間墊兩根蔥,然後開火蒸魚。

2、鍋裡放油,把切碎的紅辣椒末、薑末、蔥末放進去炒,炒香後加入醬油,然後將加熱後的醬油淋在蒸好的魚上就可以了。

一般一斤的魚蒸7-8分鐘就可以,蒸好魚後把墊在魚下的蔥拿走,這個蔥是用來吸魚的腥味的,蒸好魚後就可以不要了。(都是別人的私房菜,有興趣的可以按照這個做做,很多人都成功了,因爲某夢是廚房小白,就不一一驗證了……)

看着這些菜譜,杭杭嘴角咧出個笑容,嘿嘿,這樣寫的那麼詳細,自己還能把它做壞掉就奇怪了。她想着,興致勃勃的把它們打印了出來。

看着那一長串的菜單,浩耀冬在旁邊笑了笑,“你要不要先看冰箱裡有什麼材料,在決定做什麼東西好。”杭杭聽了似乎才察覺,似乎自己還不知道這裡有什麼材料,如果沒那些材料,那些菜就做不了了,真糾結。

杭杭搖了搖頭,走到了冰箱面前,打開,滿滿的都是食材,而且還有一張紙條。杭杭有些驚訝的拿起那紙條,上面剛陽的字跡,龍飛鳳舞的寫着:“冰箱裡有足夠你們吃三天的東西,我會在三天以內回來幫你們填滿冰箱,最近最好不要隨便出門。”杭杭看着那字條頓時感覺一條黑線在頭上跳動着,難道這個人真的是那個冰塊人嗎?還是有人假冒?杭杭有些不可思議,但是很快的就拋開了那些有的沒的,專心的在看着冰箱裡的食材。

冰箱其實,很大,冰箱其實裡面東西很多。但是要那麼多食材都齊全是不可能的,杭杭一陣翻找之後,發現了沒有蘆薈,所以,第一個菜很遺憾做不了。杭杭有些沮喪的把那道菜劃去了。繼續在冰箱裡一陣亂翻發現蝦子雖然有,但是都是基圍蝦,而且貌似是做一頓的量,那那兩個蝦子就只能做一個,那火爆河蝦就不能要了。很遺憾的劃去。杭杭一邊看着,一邊划着,浩耀冬就在旁邊擦汗,還好,還好,那些東西家裡不是很多,否則自己的末日似乎就到了。

杭杭絲毫沒有察覺背後的人的心情,只是想了想,要吃三天,那就不能一下子浪費,於是經過她精挑細選之後,選擇了皮蛋瘦肉粥,感覺這個給生病的人吃比較好。然後就是酸辣泡蝦最後是豆腐魚。看着杭杭決定的菜譜,浩耀冬皺着眉頭看着杭杭:“你不覺得,這個菜太葷了嗎?弄點青菜吧。”

杭杭看着冰箱裡綠色的東西,可是那些東西它們認識自己,自己根本不認識他們怎麼做。杭杭有些無奈的撫弄着自己的頭髮。突然眼睛一亮,看着浩耀冬:“這些菜你認識不?”浩耀冬看着冰箱裡綠色的東西,很誠實的搖了搖頭。

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