另一邊廚房,穿着白色廚師制服,帶着廚師帽子的雷傑明,正一臉自信地做着他的大餐。
雷傑明長得帥,學習好,各方面都很優秀,廚藝又好。此刻的他,在粉絲們的心中,就加持了耀眼的光環。隨着時間流逝,圍在玻璃窗外面看他的妹子也越來越多。
廚藝社的姑娘們在第一排,緊接着就是動漫社的,還有其他社團的姑娘們。這些姑娘時不時就發出一聲尖叫:“雷學長好帥呀!”或者,乾脆拿出手機拍幾張雷學長的照片收藏。
廚藝班的吊絲團被妹子驚擾到,向這邊一看,都傻了眼了。
他們這邊加起來只有五個姑娘,還包括田子吟,剩下全都是漢子。雷傑明那邊就是一大堆妹子在圍觀他。他們都不知道他們學校居然有這麼多可愛的妹子呢!
“那邊妹子好多呀?”一個男生忍不住嘆道。
“是呀,姓雷的好受歡迎呀!”
“哎,現在是個看臉的時代。”以後靠廚藝闖出一番事業,迎取美女老婆的理想還能實現麼?
吊絲團的男生們忍不住嘆了口氣,這就是人生贏家和矮挫醜的區別。
不對,他們這邊也有一個高富帥呢,大家不約而同地看向了他們的汪二少。
此時,汪二少的狀態很不對,他整個人都恨不得貼在玻璃窗上,額角正冒着冷汗,眼睛都不錯神地看着站在廚房裡的寇媛媛。
他似乎是想要把寇媛媛今天比賽的內容都記下來。
只是,顯然有些動作他並沒有弄明白,就比如說寇媛媛準備了三隻三黃嫩母雞,剛剛給每隻雞按摩了40分鐘。汪二少卻不知道她放了什麼調料。
再比如說,寇媛媛熬湯的時候,時不時就加了點別的東西,他卻不知道她到底加了什麼?
寇媛媛是一邊熬着母雞湯一邊在做叫花雞的。可是,在做的過程中,那道湯什麼時候該做怎麼樣的處理。寇媛媛總是能很精準地掌控好時間。
不,與其說是掌控時間,不如說是寇媛媛有點隨心所欲了。他甚至看見寇媛媛對着那隻雞自言自語。
汪二少早就知道他比寇媛媛差了些,可是卻沒有想到他們之間的差距,居然這麼大。可這並沒有讓他對自己的廚藝喪失信心。他胸膛裡的那顆心正在劇烈地跳動着,一種充滿激情,躍躍欲試的血液正在他體內流淌着。
在廚藝的修行之路上,他似乎終於找到了一個可以領路的人。
寇媛媛雖然平時不夠活躍,功課也只是中等。但是,她卻一直用自己的節湊進行着廚藝修行。她通常週一、三、五晚上和週六、週日整天都會去老陸家廚房打工。期間,會不定時休息一下。沒事的話就會如癡如醉地留在那間廚房裡。
在廚藝上面投入了過多經歷,功課當然不能算是多好。然而,她卻很認真地完成所有的功課,班裡有什麼活動她也會積極響應。
平時週二下午寇媛媛是不來的,但是,如果有人要向她發起挑戰,或者請她當評審,她是一定會來的。
寇媛媛的性格很隨和,很謙遜。太多的事情分散着她的注意力,所以,她纔看上去纔不是最出色的。
在同學們看來,寇媛媛簡直比上班族還要辛苦。然而,她卻一直頑固地堅持着自己的節湊。而且,她再低調再不突出,一旦她突然爆發,馬上就成了班裡的核心。幾乎所有人都跟着她的步調走,都會被她對廚藝的熱情打動。
能跟這樣一個人成爲同學是一件何其有幸的事?想成爲她的對手,他就要加倍的努力。
“再看,再看進眼睛裡就拔不出來了!”白胖子在旁邊調侃着他。
汪二少惱火地看着他。“不要胡說八道,寇媛媛做的這個我們誰能做呀?我們十年後,誰又能做呀?”
“……”酗伴們無語地看着他,很想說我們也會給那隻雞洗澡做按摩。回去後,我們也會嘗試做叫花雞呀。然而,大家卻實在無法理直氣壯地說出,寇媛媛做的這道菜不算什麼這種話。
就聽見汪二少繼續說,“既然做不到就好好學呀!多好的學習機會,你們在看什麼呢?”
說完,汪二少就繼續趴在玻璃窗上了。很快,白胖子也趴在他身邊了。然後,小聲對他說:“二少,看你學習的,耳朵都在發燒了。”
“噗……”
酗伴們聽了他的話,都忍不住善意地笑了出來。
汪二少惱火地看向他們。
“二少,二少,寇媛媛不是說了麼,你跟她說了,她會再給你做一次的。所以,這次記不住也不要緊的,彆着急啊。”
“是呀,我們的寇媛媛很大氣的。”同學們七嘴八舌地說着。
汪二少就發現他們班大多數同學,都選擇在這裡等着看寇媛媛完成比賽。酗伴們就這樣已經在這裡站了三斜,並且會一直站下去。
而這些同學,即便他們還看不太明白寇媛媛做得哪裡好,手法有什麼區別?然而,這些人是真的從一開始就覺得,寇媛媛一定會戰勝那個做西餐的學長。
這些人從來沒懷疑過,寇媛媛會輸,她輸掉了比賽要怎麼辦?大家只是堅持跟寇媛媛站在一起。
他們固執地堅信着,寇媛媛一定會代表他們這些中餐愛好者贏得這場比賽!哪怕以後就算贏了,他們也不會去廚藝社,也無法跟那位做西餐的學長同處一室。但是,就是希望他們的寇媛媛可以取得勝利,這就是他們心中的熱血。
汪二少看着這些調侃着他的酗伴們,一點都沒辦法生氣。事實上,他很高興一路上,有這些人陪着走過。至少,現在大家都是熱愛着中餐的。
在比賽還剩下20分鐘的時候,一位已經畢業的學長流着汗跑了過來。
他是被雷傑明趕出廚藝社的前任社長,他現在已經開始上班了。之前,他一直在任勞任怨地在一家飯店裡當着實習廚師。
他的態度很好,可是,師傅總是在罵他。
他對自己說,如果被罵了,他就像兩年前那樣退縮的話,他這輩子就完蛋了。他的廚藝生涯就要結束了。他不要這樣!
所以,前段時間,他就算失眠掉頭髮,還是在苦苦堅持着。廚房裡,所有苦活累活他都願意做。他完全是在拼命的努力,彷彿這樣他就不會輸掉了似的。
上個月,大師傅突然把他叫出去單談。
“雖然,你有一個很嚴重的問題。但是,我還是要告訴你,你通過了考驗,下個月就可以正式在我們的廚房工作了。我在這三個月裡,一直在不斷地想要幫助你。但是,顯然效果並不明顯。
我就想問一句,你明明很出色,你在這個年齡層裡,廚藝已經很好了,你的基礎已經很牢靠了。這些都是你穩紮穩打努力得到的。可是,是什麼讓你對自己一點自信都沒有了?你的廚師之魂雖然很弱,但是一直在燃燒,不是麼?你到底在害怕什麼?”
那一天,從小就失去父親的他,孩子氣地在大師傅面前哭了出來。那位一直在罵他,總是吼來吼去,在廚房裡一點錯誤都不許他犯的師傅,卻耐心地聽他訴說了失敗的遭遇。
“西餐麼?切,如果你去學學西餐很快你就可以轉行了。你讓他去做箇中餐試試?小子,你在較什麼真,你只是遇到一個不知天高地厚的天才。你走過了這個砍,十年後,你可以成爲一個真正的廚師。而那小子已經消失掉了。他只是你人生中一顆小小的絆腳石踢開就好了。你師父我每年要參加多少次比賽呀,輸掉就鬧意見的話,我還怎麼幹廚師這一行?”
在師傅霸氣地安慰下,他慢慢地走出了那個失敗陰影,狀態也越來越好。
剛剛,有位學弟突然打電話告訴他。
“有個廚藝班的妹子要挑戰雷傑明。那個新人很有實力,是主動挑戰的,賭注就是如果雷傑明失敗了,讓他向他打擊過的廚師道歉,牛哥你來不來?”
莫名其妙地,他就是有種衝動,想要看看這場比賽。所以,他戰戰兢兢地跟師傅請了假。可是,師傅聽了他的這件事,並沒有罵他。
“你說的那個新人是誰?”師傅問。
“寇媛媛,不知道你有沒有聽過她的名字?她是……”
“好了,你不要說了。小牛,你去,現在馬上就去。到時候,你挺直了脊樑骨,等着那個姓雷的小子給你道歉吧!”
“可是,劉師傅,如果寇媛媛也失敗了呢?”
“嗬嗬,傻小子,姓寇的丫頭怎麼可能輸?”輸了就是落了顧家的顏面。如果這個孩子這麼不堪重任,顧老爺子怎麼可能那麼看重她?
小牛走了之後,劉師傅馬上給自己的師傅打了電話。於是,就像連鎖反應似的,在大家都不知道的時候,那些唐老師請來的評審們,其實已經換了人了。
除了這位學長,還有幾位曾經失敗過的學長們,也不約而同地來了。他們安靜地站在寇媛媛的玻璃窗之前,看着這個女孩在做菜。
曾經輸給雷傑明對於他們來說,是一個痛苦的傷痕,是他們頭頂的一片烏雲。如今,那道烏雲真的可以被風吹散麼?他們拭目以待!
…
很快,比賽結束的時間就到了。到了頂層的大廳之後,這些同學突然發現唐老師找來的評審是一排老頭,最年輕的也得有五十歲了。
然後,有個同學忍不住尖叫了一聲。
“我去,坐在第8位的那個老先生,是個五星級美食家。天呀,唐老師說得評審居然有他?他從來不在媒體前露面,而且特別低調。”
“我去,唐老師從哪裡找到的這麼牛的評審,五星級美食家才排第八?”
“這絕對是要瘋的節湊,要不要這麼正式呀?快掐醒我。”
這時候,同學們也就只敢小聲討論着。按照先後順序,先上菜的是雷傑明。
雷傑明用了4個斜,做了一桌以雞爲題材的西式大餐。
頭盤是雞尾杯;湯品是雞肉丸於湯;副菜是紅酒燴雞;主菜是雞肝牛排;蔬菜類菜餚是雞肉沙拉;甜品是奶油雞蛋布丁。
雷傑明也覺得今天的評審好像不太對。他突然產生了一種奇怪的想法,他在學校橫行了兩年,其實從來沒有走進過真正的飲食圈。
好像到了今天,那個圈子裡的人才發現了他似的。他們想讓他這個輕狂的小子受到點報應。
雷傑明忍不住撇了嘴,笑了笑,就算是那個圈子裡的人降低身份,來打擊他這個非專業的外行,那又怎麼樣?
他不喜歡中餐就是不喜歡中餐,他最討厭做中餐的廚師了。
這一點,就算同全世界爲敵,他也還是會堅持自己的觀點。反正,他註定要當個邪惡的反派。
雷傑明的粉絲一看陣勢這麼大,怕雷傑明吃虧,馬上開始打電話叫人。然後還真被她們叫來了一位八卦雜誌的記者,一個微博時尚大v。
那位大v一看見這排老頭,直接皺着眉頭就說,“這些老古董當評審,能懂得欣賞西餐麼?”
她一上來就挑釁,很快就得到了身後那些小妹的支持。
“就是呀,老頭子只會吃中餐。”
“這些爺爺,牙口還好麼?”
廚藝班那些同學馬上就不幹了。
“沒有知識,你們至少應該知道點常識,不知道常識就多看看電視。這都是華國頂尖的美食家和廚師。怎麼就不能給你們這個三流西餐廚師做評審了?”
比賽之前,雙方就開始了嘴炮輿論戰。直到,雷傑明暴呵一聲,“閉嘴!”
所有人才安靜了下來。從始至終,幾位爺爺都很有修養的坐在那裡紋絲不動,就好像根本就沒跟這些個小輩一般見識似的。
直到全場都安靜了下來,一位滿頭白髮,很帥氣地老爺爺纔開口道。
“我在法國住了20年,作爲一個專業的美食家,我想我有資格評論西餐的好壞!”
廚藝班的同學終於想起來了。“我去,我在世界美食大賽上,看過他當評審。”
“……”雷傑明的粉絲直接就被打臉了,終於安靜了下來。
很快,就開始正式品評了,雷傑明在服務員的幫助下,按照順序依次上了他做的菜。從始至終,這些老爺爺都沒說過一句話,大家只是用正確的方式,品嚐着他的菜。每樣菜都只品嚐了一口,就放在一邊了。
所有評審都是一副公正的樣子,然而,他們卻沒有對這些菜進行任何評論。
到了最後一道,廚藝班的同學們忍不住問。
“奶油雞蛋布丁,哪裡有雞?他這算是犯規了吧?”
雷傑明的妹子們一聽這話,心都提到了嗓子眼了。西餐的最後一道菜是甜品,有可以加雞肉的甜品麼?然而,剛纔那位帥爺爺卻告訴大家。
“他熬了雞油,代替了黃油,加入到布丁裡,這也算是一次不錯的嘗試了。”
然後,他就看了雷傑明一眼,不再說一句話了。
評審們很快就漱完口,然後等待着寇媛媛的到來。
雷傑明看見一位評審捏了捏桌上的餐巾紙。突然間靈光一閃,雷傑明想明白了一件事。
這些身份這麼高的評審,廢了這麼大週摺來到這裡,該不會是爲了來品嚐寇媛媛做的菜吧?
想到這裡,雷傑明再看向所有的老頭,他們都沒什麼太大的反應,然而雷傑明越看越覺得像是那麼回事。
很快,寇媛媛就推着餐車走進來了,她那個托盤上是一個黑撲撲的球。
雷傑明身後的妹子,一看見這個球,開口諷刺。
“這是什麼呀?看上去好髒。”
“這玩意拿出來幹嘛?這個寇媛媛是故意給中餐丟臉吧?”
“這是雞麼?這個真的可以吃麼?”
“叫花雞,我在電視裡看過,乞丐偷了雞就這麼吃!”
然而,雷傑明卻看見那位旅居法國20年的美食家眼睛亮了。
這一次,面對妹子們的嘲笑,廚藝班的同學都沒有還口,他們只是冷哼了一聲。等着這幫膚淺的丫頭被打臉。
“快看,寇媛媛只做了兩個菜,她的主食在哪裡呢?”
“兩個菜居然沒有一個雞,寇媛媛纔是犯規吧?”
在大家的惡意評論的時候,寇媛媛已經很淡定地走到了評審面前的餐檯站好。然後,拿起一隻錘子重重一敲。
頓時,現場所有的議論聲都消失了。一股誘人的肉香,瞬間就充滿了整個大廳。
“這也太香了吧?好想嚐嚐那個肉。”
剛剛還罵寇媛媛的那些姑娘書,瞬間就轉變了態度。就算她們嘴上不說,心裡也不得不承認,寇媛媛的確是做了一道讓人很想吃的菜。
在真正的美味面前,很少有人能夠不動容。就連那些評審老頭們也是一臉期待的樣子。
最沉得住氣的老頭摸着鬍子突然開口道。“你介紹一下你的作品吧!”
寇媛媛想了想說。“這是漢族名菜叫花雞,相傳乾率帝在江南迷路了,遇見了一個乞丐,乞丐看他可憐分給他一隻雞,因爲好面子,所以就說這是富貴雞,這雞就因此得名了。”
很快,這道富貴雞就被端到了評審面前,有個評審用筷子戳了一下。雞肉已經很酥爛,一戳就破了,卻內藏乾坤。
白的,紅的,粉的,綠的各種顏色的小顆粒隨着那股香氣跑了出來。
一位評審忍不住開口說道:“你這富貴雞是跟誰學的?這料放得也太多了點。”他嘴上在抱怨着,實際上,眼睛裡卻帶着對這道菜的欣賞。
“這個菜還真好好學過,剛好出去玩得時候,跟朋友一起嘗試過一次。至於肚子裡的餡料,是因爲我吃過我媽做的八寶鴨子。所以,我很想給這道菜取名叫五子登科八寶富貴雞。”寇媛媛老老實實地說。
“你這是自己改良了?那你做這道五子登科八寶富貴雞時候,遇見什麼問題,或者不理想的地方了麼?”挑剔老頭繼續問道。
“沒有泥呀,我感覺富貴雞有泥味道會更好點。我這次用面封的它。”寇媛媛很直白地說了出來。
“用麪粉代替了泥,這個想法也不是不行,你過來自己嚐嚐吧?”挑剔老頭乾脆就招呼她走到跟前。
寇媛媛果斷盛起了一勺雞肉,雞肉酥爛很嫩,入口之後帶着濃郁的荷花香,汁濃味鮮。這道菜最好的部分其實應該是裡面的八寶飯,混合着雞湯的濃郁,荷葉的芬芳再加上糯米和其他配料的精華。就算是她這條挑剔的舌頭,也覺得很好吃。
剎那間,她腦海中的3d菜譜中出現了正式的五子登科八寶富貴雞的菜譜,甚至還出現了五星推薦。
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“很好吃呢!”寇媛媛懵懂地說,她突然很想把這道菜給媽媽嚐嚐,給趙斐然嚐嚐。
然後,她就聽見毒舌評委笑了。“這小丫頭被她自己做的菜給感動了。”
“這丫頭頭腦很靈活,就算她沒做過也敢嘗試。”
“調味很出彩,火候掌控非常好,整雞脫骨弄得乾淨利落,不虧是陸三刀的門徒。”
“最主要的是她膽子夠大,心也夠細,跟別人打賭都敢挑戰沒有做過的菜品。”
與雷傑明不同的是,寇媛媛這道菜從一開始就被評審們熱議。
到了此時,雷傑明的妹子們就算想反駁都反駁不出來。
雷傑明做了5個菜,就沒有一道打動評審老頭的,寇媛媛從頭到尾,只做了一道菜,一道湯。
那道雞肚子裡還裹着八寶飯,這絕對是一道很有特色的主菜。
難道要說乞丐雞上不得檯面麼?
荷葉裡包裹着白生生的嫩雞肉,裡面散落着的彩色小丁,糯米飯,筍丁,火腿丁,栗子丁,冬菇丁……再加上滿屋的香氣。這的確是一道又有趣又好看的大菜了。
讓人想反駁都找不到任何錯來,雷傑明此時也已經呆住了。他是被寇媛媛這道雞打擊到了。他不知道燒菜還可以用這種方式的。