馬師傅當即明白小姐的用意,他連忙保證一定將事情安排妥當。
除此之前,他不忘趁機詢問:“小姐,不知您今晚想吃什麼?”
葉靜嘉本想說隨便,但話到嘴邊,便成了,“小龍蝦,不如今晚吃小龍蝦。”
說着,葉靜嘉看向父親,荊先生自然是點頭認可。
馬師傅卻不禁再度詢問:“需不需要其他食物作爲補充?”
補充?
葉靜嘉腦海突然劃過一道美食,她猛地扭頭看向父親說:“爸,你想不想吃燒烤?不是BBQ,是烤串,烤羊肉,烤肥牛之類的烤串。”
見女兒眼放光,荊先生不禁微笑着反問:“你喜歡嗎?”
見父親眼隱隱有幾分調笑,葉靜嘉不禁爲自己的貪吃有些不好意思,她低垂着眼睛,含蓄的說:“其實談不喜歡不喜歡,只是自從成爲明星,我再也沒有吃過路邊攤。說到小龍蝦,不由自主的想到烤串,不如我們下一次……”
不等葉靜嘉說完,荊先生擡頭看向馬師傅,“那今晚吃小龍蝦和烤串。”
馬師傅當即連忙點頭:“好的先生,小姐,我現在去準備。”
葉靜嘉一愣,見天色不早,連忙制止道:“今天只吃小龍蝦好,烤串等到明天午再說吧。”
不等荊先生開口,馬師傅賠笑着道:“小姐您放心,我們有一位師傅烤串非常專業,一定不會令您失望。我現在去準備,您請放心。”
見話說到這裡,葉靜嘉只好說:“那辛苦你們了。”
“不辛苦,不辛苦。”馬師傅連聲道,隨即回到廚房。
說不辛苦,自然是假的。
臨時菜單的出現,令廚房內亂成一團,
“不過雖然忙,但是感覺不錯。”一名廚師一邊忙着整理現有的食材,一邊說。
另有急急忙忙各種翻調味劑的廚師哈哈大笑道:“是,我認識一個朋友在胡家當廚師,據他說明天班打仗一樣,時不常會增加菜單,一刻也不敢掉以輕心。我那時想,什麼時候,先生也給我來一次突然襲擊,來點新鮮感。”
“同感同感,我也是喜歡這種做飯打仗一樣的節奏。”
二人正聊得熱火朝天,另有一位廚師插話道:“行啦,你們怎麼不看看高師傅,人家那纔是真正的忙。”
高師傅,便是馬師傅說的那位非常擅長烤串的師傅。
當然,這句話所言非虛,他確實跟着師傅專門研究過醃製烤串。雖然在許多人眼,烤串沒什麼好研究的,不過是肉,但是正如烤肉一般,烤串實則也是有所講究的。
食材質量、醃製過程、燒烤手法,都是影響烤串口感的關鍵之一。
醃製肉的工作全權由專業的馬師傅負責,他雖不辛苦,卻有壓力,生怕不合小姐口味,不禁試了多次。沒辦法,烤串這種餐點難等大雅之堂,他已經許久沒有做過了。
“怎麼,還沒有決定?”馬師傅見高師傅遲遲猶豫不決,不禁走前來安慰道:“別緊張,正常發揮,我看大小姐的脾氣不錯,對於吃食也不是非常挑剔,按照你原本的來一定沒問題。”
高師傅微微點頭,最終下定決心醃製什麼口味的烤串。他一邊調配料,一邊問:“有沒有羊油?”
“你要羊油幹什麼?”馬師傅一愣,隨即恍然說:“你打算烤燒餅是吧。”
馬師傅沒有反駁,“說不定,小姐會喜歡吃。”
“行,我給你要你。”說着,馬師傅轉身離開。
幸而荊家有自己的餐飲業,餐廳內皆有專門安全可靠的進貨渠道。不說小龍蝦、羊肉、肥牛等等食材,羊油這種東西自然也是有的。若說此次晚餐最大的難題,大概便是尋找合適燒烤的爐子。
雖說燒烤攤有的是爐子,但是荊家的要求格外嚴苛。
正在此時,小龍蝦到了。
小龍蝦雖美味,但挑選時需要格外注意。
即便是通過安全渠道送來的小龍眼,依舊有經驗豐富的大廚親自去驗貨,以保證質量。大廚拿起一隻小龍蝦細細查看,只見小龍蝦背部紅亮乾淨,腹部絨毛和爪毫毛都白淨整齊。只見大廚用手碰碰蝦殼,蝦殼如同指甲一樣有彈性。
隨即,大廚抽查了多隻,確定沒問題後,滿意的招呼道:“把他們搬進去吧。”
將小龍蝦往水裡一泡,兩三個小時候,便要去清理小龍蝦。
當然,在清理小龍蝦之前,他們需要串肉串。
所有沒有活兒的大廚們都要坐在小馬紮,認認真真的串串。
雖然這些工作完全可以交給荊家的傭人,但是傭人們串串只能保證成功,美觀之類的高難度要求自然無法完成。而廚師們常年從事料理工作,擺盤與串串有相似之處,易如反掌。
放眼望去,大廚們串出來的肉串都是一個模子刻出來的,非常整齊美觀,宛若工藝品。
廚房間忙的熱火朝天,葉靜嘉與荊先生則格外悠閒,葉靜嘉牽着阿福,抱着小黑來到院落內的花園,至於小二,她已經在新家內睡得昏天黑地,忘乎所以。
初入花園,葉靜嘉便被花園的美景徹底吸引住目光。
花異草,假山小湖,天鵝浮水,紫藤低垂,遙遙湖心亭,整個花園美的不像話,彷彿走進了古代的世外桃源。
“這裡好美。”葉靜嘉不禁讚歎道。
她不是沒有見過世面的人,但是荊家大宅的後花園,美如畫卷,宛若仙境。
荊先生笑着伸手說:“來,嘉嘉來涼亭坐一會。”
涼亭坐落於湖間,通達涼亭的是一條間斷的石板路,左一塊青磚,右一塊青磚,層層疊疊,直至延綿到湖心。
那條路,彷彿是水路。
起初,葉靜嘉小心翼翼,以防踩空,但不過片刻她便發現,所謂的水,實則是……假的?
不知道設計師到底做了什麼,竟然讓一條小路作出了宛若在水的感覺!即便踩在“水”,也不會浸溼鞋子。至於離開石板路的區域,大概是真水了吧。