下午,大伯家老二丁能就來請老爹晚上去丁家院吃喜宴。
這一是慶賀丁山當官,二是丁山喜得良配。
丁家這幾十年也就四叔當了個總旗,可惜前幾年就戰沒在遼東。現在家裡能出一個七品武官,也是光耀門楣的大喜事,丁家全族當然要好好慶賀。
這時中年羌人白金花娘舅坤羊進來,跟白金花說了幾句。白金花讓他送一頭羊去大伯家,今晚一起宴客用。
丁立也跟着丁能先去大伯家,晚宴準備要人手,要去幫忙的。
大伯母知道了丁立會做菜,就讓丁能一起叫去幫廚。
丁立給老爹告了一聲罪,就跟丁能一起去到大伯家。
大伯家的庭院是以前的百戶官廳改建。雖沒縣主的別院大,到也是兩進的院子。
進到廚房,看到大伯母,二伯母,四嬸都在,還有就是丁平媳婦帶着幾個大伯家幫工媳婦婆子燒火洗菜。
王屠夫拿來半片豬肉正在分解,說着這塊做扣肉,這片可以做燒肉。
大伯母還是分派丁立做回鍋肉,這個菜已經在九龍寨出名了。大宴自有規矩,丁立也不敢多言只聽着大伯母分派就好。
二伯母炒米做蒸菜,四嬸做麪點甜糕,大伯母將羌人送來的羊讓王屠夫先分解,骨頭燉了一大鍋。
丁立本想說做手把羊肉,丁三水那時代的很有名。但想想手把羊肉應該用的綿羊,這是山羊不行吧?還是做自己本分吧。
倒是四嬸說狗兒的餃子不錯,大伯母也聽小兒子說過,自己也想吃,就讓丁立也做兩百個。其實這大宴餃子不太合適吧,丁立想做那就做成鍋貼,那就要用大鐵板,沒工具啊。那就做成蒸餃吧,做好後上籠屜蒸就行了。
蒸餃的餡料只需要稍微調整一下,正好有牛、豬、羊、雞肉湯,調在肉餡裡,味道就應該很好了。
一時間,廚房裡忙忙碌碌,大伯母呼喝調動。酉時二刻開始上菜擺桌。熱菜也開始炒制,丁立只做回鍋肉,餃子早蒸好上桌。就被排在最先炒。
今天丁家擺了五桌,將寨子裡有名的人物都請了來,羌人也佔兩桌。五大盤迴鍋肉丁立只好分五次炒好,手熟了倒也很快。大伯母體恤,讓丁立送菜後就不用回廚房了,也是丁家少爺了不能總幹廚房活。
丁立送上回鍋肉,被丁能引到第五桌就坐。
丁立看時,卻是祖母坐在主位,老爹坐了主陪位上,大伯、張管事坐陪着。幾個本家外房老爺子都在主桌,到是也請了張老秀才坐在主桌。
第二桌卻是大伯母幾個妯娌親戚媳婦陪着白金花。
第三桌是二伯丁其、丁明、丁能陪着坤羊幾個羌人頭領,卻是溫多吉、白涼、董科、蘇雷。
第四桌是小一輩的由丁平領着幾個本家兄弟子侄親友。
丁立就被安排到第五桌跟着客棧丁老闆(丁香她爹)、張管事兒子張猛陪幾個羌人護衛。
其他幾個小子女娃就由四嬸領着廚房忙完後,在廚房吃了。
大圓桌上已擺了牛羊豬雞四冷盤,四樣麪點甜糕,蒸餃子,蒸鹹燒白,粉蒸肉,龍眼肉齊備,就等熱菜上了開席。熱菜陸續上桌,羊肉燉魚湯,木耳炒肉絲,蘑菇燴野雞,山藥扒熊掌,回鍋肉,醬燒肉,烤鹿肉,鹽焗大雁,水陸齊備,山珍羅列。
主菜上齊備,大伯示意,丁平宣佈開宴。
衆人先敬老祖母酒:“福壽安康,家門興旺。”
再恭喜丁山雙喜臨門。
老爹先敬了母親,然後一桌一桌敬酒,到是酒逢喜事千杯少,喝的老爹神采飛揚,妙語連珠。
老爹大聲笑大道:“也是朱巡撫垂愛,正要建撫標營,湯老爺推薦。朱老爺就破格擢升了小弟任撫標營前哨一個把總。也只是七品武官,算不上大官。”
張管事笑道:“老三起身就是七品,過幾年剿滅奢家亂兵,立下功勳還會再升官的。將來當上五品四品官,給丁家老母掙個誥命也不是難事。”
一時見在坐都點頭稱是,給丁家老母賀喜。
席間丁山給張管事敬酒時,張管事從懷裡摸出一張地契,說是湯老爺的意思:“以後丁山家不用給縣主家交租了。”
丁山也笑着稱謝。
引得圍觀大衆羨慕嫉妒惜爲啥不是自己。
丁立一年中也很少有喝酒的時候,今天陪着的客人都是喝酒的豪客。當下幾杯下來,就跟羌寨幾個護衛認熟悉了。溫鐵子,白奇,白魚,董才讓,蘇狼,蘇牛,白十一,白月幾個都是打獵好手,刀盾弓箭樣樣精熟。
丁立也就一個一個敬酒,都是酒到杯乾。丁立也不知道喝了多少酒,但就是不醉。
九龍寨愛喝的大多是米酒,跟羌寨的基本一樣,度數都不太高。喝着爽口,嗯,後勁也大。
主桌上,張老秀才在丁山敬酒時正色說:“你家狗兒這半年人更機靈了,看着是個讀書的種子。現在你當官了,應該讓狗兒讀書考功名纔是。”
丁山慢應道:“那就有勞張先生費心,狗兒真能考上秀才,我擺大宴謝你。”
張老秀才道:“那就讓狗兒明天就來私塾,狗兒蒙學幾年,現在也該讀四書、五經了。”
丁山笑笑答應了。
丁立不知道,還在跟一桌羌人狂喝時自己就被定了前程。哦,是那種絕大多數讀書種子看不到前程的不歸路。
就算中舉之後也要看是在何地,范進中舉的際遇只能是在科考窪地州縣纔會有。
比如浙江紹興府嘉善縣名人,勇鬥魏忠賢的名臣魏大忠。(看名字他兩倒像兄弟)
魏大忠中舉之後也沒人投獻,依然只能靠教書過活。貧困如故過了七、八年,直到萬曆四十四年中進士,生活纔有所改善,但還是沒人投獻的。
江南進士舉人一大堆,土地早就被世家豪族佔了,哪還有多餘的土地給一個貧寒舉人投獻的。成都府?平原土地十之七、九都是王府的好不。
要王爺、將軍給一個窮酸文人投獻?
夢也不能這樣做吧。
當夜,丁立是被人送回家裡的,誰送的丁立不知道。
小妹在服侍哥哥睡下時,聽他在夢裡喃喃,怎麼就看不到狗剩兒那子孫了?