第二十章 中央廚房

要和古代人解釋後現代詞語,得用類比的手法,李寺開始普及知識。

“御膳房我自然是知道的,偶爾也進宮品嚐過幾次御膳。”

趙構點點頭,故作姿態的假裝自己很少在宮裡吃東西。

“這御膳房,是不是得供應整個皇宮的飲食?東宮、西宮,無論哪個角落,都得御膳房供應?”

“我們這中央廚房就好比御膳房,當然了,又比御膳房先進。”

“你看,我們現在是三個分號,分別位於臨安城的三個角上。”

李寺擺出了三顆花生米,“你想,如果三個分號都用自己的廚房,會出現什麼問題?”

“用自己的廚房會有什麼問題?哪個酒店不都是用自己的廚房嗎?”

趙構沒有明白李寺的意思。

“沒錯,所以你去這些酒樓的分號吃飯,菜的味道和模樣肯定是和總店不一樣的。”

“但如果是中央廚房,我們就能保證每個分號出品,能達到八成以上的相似度。”

“不僅如此,還能大大節省人工,提高出品的速度。”

“打個比方,就好像這串五花肉……”

不知道什麼時候,李寺已經吩咐人上來了滿滿一桌燒烤。

“如果我在中央廚房把肉串穿好,然後再送到分號進行燒烤,是不是要節省很多人工?”

“中央廚房把所有的配菜工作完成,到了分號只需要現烤和上菜,分號的上菜速度上來了,客人的滿意度也上來了。”

“還有,中央廚房只需要配菜,分號只需要燒烤,夥計們的手藝會越發熟練,也會提高工作的效率……”

李寺說的口沫橫飛,趙構一開始似懂非懂,但是慢慢的開竅了。

“這就好比皇城的禁軍,哪裡需要就可以派去哪裡,指哪打哪!”

“誒,有這麼個意思。”

李寺拿了一根烤大蝦放進了嘴裡。

“哎呀,老李啊,你真是人才啊,這麼好的主意你是怎麼想到的?”

“你別管我怎麼想到的,我現在需要在這中間找個房子,建立我們老李燒烤的中央廚房!”

李寺捏了一顆花生米重重的砸到了剛剛擺出的三顆花生米的中間。

“沒問題,包在我身上!”

趙構拍了拍胸脯,滿口答應。

“不過我有個建議。”

“什麼建議。”

“我看買不如租。”

“哪裡有租?”

“店宅務啊。”

李寺腦子裡一搜索,店宅務是宋朝的國營房產管理機構,相當於房產局的公租屋管理中心。

店宅務,又叫樓店務,負責管理和維修宋朝國有房產,並向租住公房的人收取租金。

它的出現很大原因是因爲宋朝城市化進程太快,民衆大量涌入城市,帶動了房地產市場的火爆。

很多人買不起房,比如歐陽修和蘇轍這樣的高官。不要說買房,大部分人租房都很困難。

節節攀升的房價和房租使得越來越多的人沒房住,露宿街頭。

於是,爲了穩定社會,宋朝政府就出臺了“廉租房”政策,搞起了樓店務。

“對啊,買不如租,以後我們有錢了再來買。”

創業階段,輕資產起步是王道,留着錢擴張分店。

“行,那我明天就叫人去店宅務把房子租來。”

李寺讚許的看了趙構一眼,遞過去一根烤腰花。

“來,你的下屬喜歡吃烤腰花,想必你也是很喜歡吧,多吃一點……”

李寺對趙構提出了自己的租房的要求,首先必須是兩層以上。

面積越大越好,要爲以後做打算,一層做中央廚房和庫房,二層以上做住房……

趙構一一答應了下來,這回可是兩頭賺錢,他心裡那個美啊。

店宅務是官府自營,老李燒烤也是半個自己的產業,房租全部進了自己的腰包,算不算賺了兩道錢?

“對了,我還有件事情正想問你,上次你說撻懶是什麼時候……死?”

趙構說到死字,語氣有些遲疑,因爲這是他不願意看到的結局。

“怎麼,你收到什麼消息了?”

李寺朝趙構面前湊了湊,他預感老趙肯定是收到風了。

“據前線傳來的線報,撻懶和兀朮最近鬥得很厲害。”

趙構壓低了聲音,“不要傳出去,這也是我聽來的小道消息。”

“嗨,什麼小道消息,遲早會變成現實的,”李寺坐正了身子,狠狠的咬了一口五花肉,“這個秋天,撻懶必死。”

只要兀朮和撻懶在鬥,李寺就能肯定撻懶的結局變不了,橫豎是個死字。

就算自己的到來會改變一些進程,也不至於顛倒黑白,最多是時間上有些小出入。

“你就這麼肯定?”

趙構的聲音雖然故作鎮定,但還是有些絲毫的顫抖。

李寺帶給自己的震撼太多了,而且他一再強調撻懶會死,難保不會成真。

“我會拿一百兩黃金開玩笑嗎?”

李寺不以爲然的喝了一口茶,指着窗外街道上的行人道:“臨安城熱不熱鬧?”

“熱鬧。”趙構茫然的點了點頭。

“想不想它永遠這麼熱鬧?”

“想。”

“要是金軍攻進來,還會這麼熱鬧嗎?”

“萬無可能,看看東京便知。”

“所以,要想保住臨安,保住大宋繁華,必須收拾金國!”

趙構回了皇宮,耳朵裡一直迴響着李寺擲地有聲的話語:“收拾金國!”

他不知道的是,剛剛在門外監聽的錢朵,聽到李寺的豪言壯語,很是激動了一番。

錢朵轉變了對李寺的看法,他原來以爲李寺是個狡詐的商人,現在他認爲李寺是個優秀的愛國青年。

李寺可沒想那麼多,收拾了金國,不過是爲老李燒烤的擴張開路,再說了,不把金國收拾了,哪裡來的長久的和平?

老李燒烤的中央廚房第二天就得到了解決,臨安店宅務的勾當親自上門辦理了相關手續,週四通帶着新來的夥計喜遷了新居。

李寺也跟着去看了一下房子,他得知道老趙辦事靠不靠譜。

推開位於臨安城中央的這處大院,第一個發出感嘆的就是週四通。

“這房子也太大了吧!”

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