來往行人熟客不少,都被“東坡肉夾饃”的招牌勾搭住了,笑道:“王乾孃,你這又是耍的哪門子妖,這東坡肉夾饃是什麼好吃的?”
王乾孃吆喝道:“哎呦,這是武大家和張小哥借了老身的鋪子在賣肉炊餅,來來來嘗一個,三十文錢也不貴,還能吃到蘇大學士的東坡肉呢。”
“三十文錢還不貴?你這婆子怕不是失心瘋了。”
正好張林過來聽見了,便楊聲道:“趙爺,你開的木器店哪天不是日進斗金,還在乎這點小錢?我也不騙你,你試吃一個,若是不好吃,一文錢也不收你的。”
一聲趙爺把趙老頭叫的心歡歡,連連擺手笑道:“張小哥說笑了,咱家小本生意哪裡賺到什麼錢。這話可都是從我嘴裡出的,我要是吃了說不好吃,你真不收錢?”
張林從籃子裡拿出一個肉夾饃硬往他手裡塞,慫恿道:“趙爺的爲人這街坊鄰居誰不知道,是信得過的厚道人,您要是吃了說不好,我倒賠您三十文。”
周圍看熱鬧的百姓不嫌事大,鬨笑着起鬨,這麼些天下來,張林初來乍到需要購買物事,沒少去光顧他們的生意,但凡見面都要問一問他短禿的腦袋咋回事。
一來二去,大家都對這健談的小夥子印象不錯。
旁人起鬨架秧子,趙老頭只得將信將疑地把手裡熱乎乎的肉餅擡起來咬上一口,跟着他咀嚼的動作,周圍人都壓低了聲音等着他的反應。
張林信心十足地站在那裡滿臉堆笑,湊上前問道:“趙爺,味道怎樣?”
趙老頭咬一口便呆住了,把手拿開看了看這肉餅夾層,再用舌頭單獨卷裡面的紅燒肉吃,唔唔地道:“好吃好吃,這肉怎麼做的這樣香呢?看着肥,吃到嘴裡一點也不膩。”
張林笑着追問:“可值四十錢?”
“值值,絕對值,就衝這肉的分量,賣上五十文也不貴。”趙老頭三五口吃完一個,伸手掏錢嘴裡還泱道:“再來一個。”
“哎呦您慢點吃,吃完還有。來來來,請裡面坐,王乾孃還不給趙爺上茶湯。”張林接過錢,再遞去一個肉夾饃,請他入座。
他環顧周圍依舊半信半疑的街坊,高聲叫道:“小弟張臨探親初來乍到的,誠謝各位街坊鄰居們幫忙纔能有了落腳處。爲答謝大家捧場,所以這肉夾饃連着三天,只優惠賣三十文錢每個。今天不算,再過了三天,這價格才調回四十文。”
“張小哥,你這餅裡夾的真是那蘇大學士的東坡肉?”
張林笑道:“這東坡肉可不是蘇大學士發明的,只不過是他吃過後,取個名字罷了。大家稍等我一會。”
說着,他返回武大郎家,帶着鄆哥兒從裡面端出來五盤子的紅燒肉放在五張桌面上:“這就是東坡肉了,大家都可以來嚐嚐,今兒就不單獨收錢了。”
聽到免費就能嚐到蘇大學士的名菜,街坊們哪裡還忍得住,紛紛擠上前來一飽口福,差點兒把桌子都給擠翻了。
張林一邊大聲維持秩序,一邊讓鄆哥兒和王婆子拿來筷子和小酒盞,每個酒盞裡只放一塊紅燒肉請大家嚐鮮。
色澤紅潤,飽滿油亮,磬香撲鼻的東坡肉光從色相上看就不得了了,又帶着名人菜餚的光環,吃到嘴裡更是味道無雙,街坊鄰居們很給面子地稱讚不絕於口,只叫喊每人一塊實在是少。
張林趁機推賣肉夾饃,這年月的北宋百姓還是相對很富有的,武大郎那般的挫人都能每天賺個百十文錢,何況這些開鋪子的縣城街坊呢。便是有個給家裡老小重陽節裡嚐鮮的念頭,照顧張林面子上的生意,每人都消費了兩三個。
這把王乾孃給樂的合不攏嘴,只這半個多時辰就賣了七八十個肉夾饃,連帶着還助漲了她家茶湯的生意。
街坊們人手一個肉夾饃去逛街,香味又引得其他人詢問,這街裡街外的都是整日低頭不見擡頭見的熟人,三五句話後大家都知道武大郎家新賣的肉餅,還是名聲在外的東坡肉,爭相去王家鋪子上嚐鮮。
一時間,後廚裡忙活的潘金蓮都跟不上節奏了,張林趕緊叫鄆哥兒去把武大郎叫回來。
不多一會,武大郎便挑着擔子滿臉喜氣地回到家,一問才知剛開始沒賣出幾個,後來忽然涌出一批人才將四十個肉夾饃給買光。懷裡的銅板揣得鼓鼓的,走起路來叮噹作響。
來不及慶祝,潘金蓮呵斥他幾句嘚瑟嘴臉邊讓武大郎趕緊和麪補充燒餅,又讓鄆哥兒再去街上買豬肉和預定明早的肉。
誰也沒想到一晚上下來,藉着這重陽節,居然共賣出了將近四百個肉夾饃。
桌面上一堆兒的銅板沉甸甸的讓人感動,潘金蓮瞧瞧堆砌小谷包似的銅板,又瞧瞧張林滿是熱汗的俊俏模樣,再瞧瞧王婆子一副下巴託不住的驚呆神情。
轉過臉,再看到自家挫漢那副嘿嘿憨笑的黑巴臉,頓時沒好氣地道:“大郎,你去燒鍋水,叔叔忙活了半天,待會要好好洗個澡。”
張林回過身,咳咳一聲,右手在銅錢堆上拍了拍,闊氣地道:“咱們雖然早就有過協定的分錢法子,但畢竟今兒個是開門大吉,後面幾天還得大家一起辛苦。一共賣了三百六十個肉夾饃,除去成本一共利潤是三千六百文左右。哥哥嫂嫂算是一夥,跟我一樣各拿一千二百錢,王乾孃今兒就多拿些,算你一千錢。鄆哥兒那邊也不能虧待他,餘下的兩百錢給他。大家覺得怎樣?”
潘金蓮嗤嗤笑一聲,嬌媚地道:“都聽叔叔安排就是。”
王婆子哪裡還能說個不字,忙不迭地答應了,又問明天的安排。
張林想了想道:“咱們有了開門紅,說明這肉夾饃的確好賣,但畢竟是藉着重陽節的好時候。明天就按照五百個的分量做,武大哥你不要走紫石街了,去遠一些的西水橋和博濟橋,廊橋街去吆喝。”
武大郎撓撓頭應了,不解地問道:“要說這陽谷縣還是屬於獅子街最熱鬧,兄弟怎麼不叫俺去那裡賣?”
“獅子街的獅子樓是陽谷縣裡頭一號的酒樓,俗話說強龍不壓地頭蛇,咱們得先低調點做買賣,不能明面上去搶人家的飯碗。再說那獅子樓的掌櫃跟我有過幾句口角,現在不是招惹他的時候。”
張林忽然想起來一事,叮囑道:“明日一大早叫鄆哥兒送兩個肉夾饃去給衙門裡的魏進和胡彪,不要太張揚,就說是我送的,以後每天都這麼辦。”