焗薯仔，肉沫烤香菇，吐司麪包配煎蛋，煎沙丁魚和青橄欖。謝小唯一直把整張桌子都擺滿，才堪堪放下這一頓早餐。早餐的種類極其豐富，但是每樣的分量都不多，味道更是掐的恰到好處，不濃不淡，剛剛好挑起人的食慾。小張吃的頭也擡不起來，謝小唯到底心軟，嘴上說着不給他做烤肉，但是肉腥肉沫還是叫他嚐了個夠。
“這個烤香菇好好吃！外焦裡嫩，明明都上鍋烤了居然還能有這麼多水分！”
“好吃是因爲外面一層塗了生奶油，有水分是因爲過火的時間很短。”謝小唯一一解釋，給小張遞來餐巾紙。
“那這個焗土豆泥呢？爲什麼這麼香？”
“放進烤箱的時候裡面加了蔥花芝士和洋蔥，只不過上盤時我只把土豆泥挑出來而已。”
小張努努嘴，挺謝小唯說的簡單，可這裡面的功夫一般人還真不會上心。另一邊，老人吃的慢條斯理，從容不迫，餐具交叉甚至沒有發出一點聲響，看得良好的出身家與教養。
小張招招手，“小唯，你快過來一起吃啊！”
“我不餓，你們先用吧。”
“你手怎麼了？”老人突然道。
謝小唯一怔，下意識把左手擋到背後。
“你的左手怎麼。”老人喝了口茶，淡然重複。
小張也擡起頭，一把抓住謝小唯的左手，只見他中指指肚的地方，赫然有一條狹長的血口子，一抓之下竟不停往外滲血。
小張嚇了一跳：“這是怎麼回事！你剛纔做飯割到手了？！”
見遮掩不了，謝小唯便順勢道：“嗯，我到底只是個學徒而已，學藝不精。”謝小唯勉強笑了笑，飛快的抽出手，“對了，鍋裡還有些香腸炒飯，我去給你們都拿過來。”
“專注，用心，”老人放下刀叉，對謝小唯道：“廚師在拿起菜刀時應當飽含熱情，心無雜念。你的菜做得很好，但是還欠缺了一些東西，要努力啊。”
小張略略不忿，這老頭白吃白喝一通，完了居然還開始說教了，況且謝小唯平時也不是這樣的，脾氣又好性格又乖，總是微笑着對所有人，做的東西也好吃。於是小張故意大聲道：“小唯，你今天看起來狀態很不對啊，是家裡出什麼事了嗎？”
“沒、沒什麼……”謝小唯眼神慌亂了一下，扯開話題道：“我聽見運貨車好像來了，我去幫他們卸貨。”
老人目送謝小唯匆匆跑出去，外面貨車帶來了今天採購的新鮮食材，謝小唯幫着貨車工人把卸下的食材一一搬到倉庫裡。
“他每天都這樣嗎？”
“當然啦，小唯可是這批學徒裡最勤快的一個，喏，每天都是第一個來，幫着酒店運送食材，打掃衛生，有時候還會給我們這種上夜班的員工做早飯。”
“他的廚藝是在這家酒店學習的？”
小張撓撓下巴，“不完全是哦，因爲我們酒店一開始招聘時就會進行廚藝選拔，所以學徒們都要具備至少三年的基本功底和料理學識，來這裡，只是享受到一個高端平臺讓自己更進一步發展而已。”小張愣了一下，突然氣呼呼：“我幹嘛要給你說這些啊！話說你到底是什麼人，告訴你哦，我們頭頂的監控錄像已經把你的信息傳到了前臺，等我們覈對出結果，一旦發現你不是酒店的住客……”
“不用核了，我確實不是住客，這頓飯謝謝招待了。”
“什麼？喂——”
老人神神秘秘的一笑，消失在門後，小張趕緊追出去，這會兒外面停滿卸貨的卡車，不過一眨眼的功夫就失去了老人的蹤影。小張滿肚子疑慮，可也猜不出個一二三，只好等着後廚的負責人——領隊來。
謝小唯今天明顯心不在焉，卸貨完就回到後廚洗盤子。可說是洗，好幾次還沒過水就把盤子拿走了。
忽然一隻手伸了進來，沒好氣的拿走謝小唯手中的洗碗布。
謝小唯回過頭，呆了呆，花了好半天功夫纔想起這人的名字：“……于飛晨？”來的不是別人，正是第一天學徒選拔時曾經與他有一面之緣的學徒，于飛晨。
于飛晨按住謝小唯的肩膀，讓他轉向廚房的另一面：“喏，那個是洗碗機，看到沒有？都什麼年代了還用手洗，一場宴席下來得多少盤子，好好的廚師的手都給洗壞了。”
謝小唯訥訥，不等他說什麼，于飛晨就立刻看透了他的心思，道：“你是因爲第一天選拔應聘時領隊讓你洗碗的緣故，所以就以爲這酒店沒有洗碗機了？唉，要我怎麼說你……你想想，像索斯特這種檔次的酒店，遇到我們這幫剛出學校心比天高的應聘者，肯定會上來先給我們一個下馬威。那天就算領隊不叫你去洗碗，也會喊別人去，殺雞儆猴的道理不懂嗎？”
謝小唯飛快的點頭，于飛晨這才滿意的放開他，這是幾天不見，手感上摸摸這個謝小唯好像忽然瘦了。時間不早，學徒們陸陸續續的出現，雖然天氣下雨，卻沒有一個人遲到。經過那天的選拔，留下的學徒只有總數的三分之一不到，所以每個人都分外珍惜這次的機會，不想出一點差錯。
沒多久，領隊來了，他叫做汪林，因爲在第一天帶領着各位新人進行了選拔，所以在學員中相當有威信。除了領隊，整個酒店還有許多主廚，他們這些被錄取的學徒被重新分配了另一位主廚，上次的美女主廚很難再碰到，像今天，就被換成一位身高一米九的肌肉男。
肌肉男主廚一進來，所有人迅速站齊一排，主廚滿意的點點頭，大手鬆開，掌底出現一隻小小的竹子編織的器具。
“蒸籠？”于飛晨率先出聲。
主廚笑了，雄厚的大手一巴掌拍在於飛晨的後背，險些把于飛晨拍的一個趔趄。“這位小徒弟說的很對啊哈哈哈，沒錯，這一星期我們進修的主題就是——蒸的功夫！”
于飛晨被謝小唯扶起來，不禁一團悶氣。現在大夥都知道，索斯特酒店是以西餐聞名，可是“蒸”的做法卻在亞洲料理中出現的更頻繁，比如中國和日本。主廚突然來這麼一出，搞不定是心血來潮，還是又想考驗他們。
肌肉男掃了掃鼻尖，一眼就看破了于飛晨的心思。“嘿嘿，我知道你們在想什麼，的確，我們的酒店以西餐專長，但這裡是國內，口味純正遵循傳統是好，但也要入鄉隨俗，根據市場情況適時進行改良。地域和文化的區別造成的口味差異，如果說真要彌補的話，那就只有用我們的廚藝了。”
肌肉男主廚這一段話說的特別流利，好像早已背過許多遍，閉着眼睛頭頭是道：“況且——這也是對你們基本功的鞏固，老實說每一季的學徒選拔賽都十分籠統，也很粗糙，運氣好的話只會做一道菜也能混進來，而今後這每一天的學習，纔是對你們真正的篩選。”
一番話下來，人人自危，原本因爲被錄取剛放下的心又再次揪了起來。
于飛晨卻信心滿滿的翹起嘴角，對主廚的話不以爲意，似乎一切盡在自己掌控。謝小唯悄悄看過去，這一批的學員裡，毫無疑問于飛晨是最出挑的一個，雖然錄取書上只有簡單的合格兩個字，但是謝小唯總覺得這背後應該還有一份嚴格打出的分數，供酒店上層領導參考。
幾天下來，于飛晨的優秀就在一衆學徒裡脫穎而出，再加上平時無意中流露出的傲氣，不難想象他一定有相當厲害的背景出身。
相比起來，謝小唯就普通的多。話少，勤快，看起來沒有什麼脾氣。大約從學校開始，每個班級都會有這樣的配置，像星辰一樣閃閃發光的老師心頭的紅人，默默無聞做着小透明的中堅力量，和幾個總是用不及格的成績引起全班注意的吊車尾。
“好了好了，話雖這麼說，你們也不必太緊張，否則纔是真的分分鐘被淘汰。都忙活起來吧，我看看，到中午四個小時，用蒸的主題做一道西式料理出來，一人一道菜或者幾個人合作做一道菜，怎麼着都行。”肌肉男大手一揮，撒鴨子一樣把他們趕到廚臺邊。
“記住，要討論，要交流，要有收穫。最重要的是，當你們把這道菜送到我面前的時候，我希望你們能給我講出一二三來。接下來的時間，我會一直在這裡轉着觀察，有不懂的，歡迎你們隨時提問題。”
一聲令下，所有人都開始忙活起來。關係好的立刻拉幫結派，畢竟人多力量大，就算真做差了，也不用自己一個人承擔。于飛晨掐腰巡視一週，用眼神嚇退了幾個意欲上來搭訕的學員，最後把目光落在沒什麼存在感的謝小唯身上。
小組工作，不夠出挑的謝小唯並不是于飛晨考慮的第一人選，其實如果可以的話，他並不想跟任何人組隊，白白搭一個拖累。但是于飛晨感覺的出，主廚把話講的很微妙，還提出可以使用團隊合作這樣不公平的比法，明擺着給人渾水摸魚的機會。既然不知道對方究竟打什麼算盤，那就不要逞個人主義，乖乖組隊的好。
謝小唯很聽話，又不多事，要組隊，于飛晨覺得就是他了。
于飛晨走過去，發現謝小唯正在往案板上撲面粉，他喊了兩聲謝小唯才反應過來。
“你今天怎麼了，走神的這麼厲害，”于飛晨皺眉，“我剛纔說的話你聽見了嗎？”