就在謝小唯糾結的空檔, 第一位選手的料理已經做好了，是法國盛行一時的水果冷湯。水果口感清新，冷湯添了牛奶和鮮奶油調味, 澆汁食用, 像極了歐美人日常所喝的早餐飲料。
這位選手極有信心, 滿懷期待的讓工作人員把自己的作品送了上去。
英國人盯着這碗送到眼前的冷湯, 不太自在的問：“這是什麼？”
“如您所見, 是冷湯，濃湯的一種，但是因爲放了水果, 所以我才選擇製成冷湯的形式，這樣的口感會更加美妙。”
誰知聽了這話, 英國人直接扔掉了手中的湯勺, 毫不客氣的拒絕道：“不, 我不喝，湯就該是熱的, 怎麼可以是冷的，不，我絕對不喝冷湯這種玩意兒。”
“什……”
英國人這番回答，不僅驚訝了這位選手，也驚呆了場外的一干觀衆——湯只喝熱的, 竟然還有這樣的拒絕理由？！
這位選手反應很快, 立刻求助的看向翻譯, 要求翻譯再爲自己的菜品補充介紹。誰知這個英國人說一不二, 說不喝還就真一口都不碰, 多的連一句解釋也不聽，抱臂繼續縮回原位。
這也……太不公平了。
主持人看到臺上臺下驟變的氣氛, 失笑的拿起話筒，解說道：“看來不少選手都對這第三場比賽進行了錯誤的預估，如果說，一直以來我們對料理烹飪都強調着創新、發散的話，那麼這一場比賽的要求就正相反——要守舊，要傳統，唔，記住，還不可以做評委先生最喜歡的薯條、漢堡和炸雞哦。”
觀衆們的好奇心全被勾起來了，一個個伸長了腦袋，迫不及待想知道下面的發展。
第一位選手的失意給衆人頭上潑了一桶冷水，不少學員放下手中做了一半的食材，開始認真思索這場考驗真正的目的。
而這個時候，謝小唯開始動手了，他扔掉了處理了一半的馬鈴薯，開始和水揉麪。
這期間，又一位選手送上了自己的作品，是剛炒出的香噴噴的海鮮燴飯。
“好好的海鮮，爲什麼要塞在米飯裡，不，這太叫人噁心了。”英國人盯着那盤由鮮蝦和魷魚組成的海鮮燴飯，直白的嫌棄隨着麥克風傳遍了會場每一個角落。
選手的臉上一陣紅一陣白，沒想到遍行歐洲、通暢無阻的海鮮燴飯居然在這裡碰了軟釘子，連燴飯都拒絕，可想這個英國佬到底固執、守舊到什麼地步，那他平時都吃些什麼，白水煮麪包嗎？
終於，這位選手忍不住道：“對您來說，什麼樣的料理纔算美味呢？”
英國人聳聳肩，“我平時每天吃到的就挺好，我非常滿足。”
選手被氣得沒脾氣。
于飛晨略有所思，目光掃向一旁的謝小唯，謝小唯正在賣力的揉着白麪團，同時調製黃油和牛乳。這樣的反應，即是說他的心中已經有了定論。
于飛晨在桌面擺出一列香料，靜了靜心，也投入進來。
選手們的作品陸陸續續完成，流水般被送上去，只是一多半連嘗都未嘗就被無情的拒絕掉了。那位固執的英國佬不僅眼光刁鑽，思維刻板，同時對自己認定的事情拒絕任何程度的嘗試或改變，叫人十分爲難。
“炒蠶豆？蠶豆是什麼，我絕對不吃我不認識的食物。”
“這是金槍魚嗎？太怪了，我不能理解煙燻金槍魚怎麼會是這個味道。”
有個選手別出心裁，做出一道精美細膩的抹茶甜點，用抹茶勾勒出苔蘚花園和竹林的造型，宛如秀麗的水墨畫。
這道作品一亮相便受到諸多矚目，連性格古怪的英國人也被這顏值絕高的甜點驚呆了，不過看了許久，他仍是撇撇嘴：“這份點心太漂亮了，老實說，我不知道是否該用嘴巴去破壞它，這簡直就是褻瀆。不過如果可以的話，我希望把它擺在我家客廳的壁爐上，因爲實在太美了，真的太美了。”
讚美說了一大堆，一談到試吃仍舊是拒絕。
時間一分一秒的過去，讓評委滿意的作品卻遲遲不出現，一道都沒有出現。可是在場的選手卻沒有一位因此就要放棄，所有人仍舊一刻不停的做着最後的努力。
“就衝這一點，我相信，咱們這屆的畢業學員肯定能賣個好價錢。”仲易安笑眯眯，那架勢，誠然一個養豬大戶一年到頭欣慰的算計自己的收成。
“最重要的還是要投資方滿意，打消負面新聞帶給他們的疑慮。”肖誠看向右手邊，那邊最前排的觀衆席上，坐滿了來自行業內外的投資商和財團，考覈結束後，無論成績，他們都會第一時間向他們中意的學員拋出橄欖枝，邀請聘職。
“哎，這會兒你怎麼不擔心謝小唯了？時間可就剩十分鐘了哦，他一道作品還沒弄出來。”
“我相信他，”肖誠輕輕道，“我答應了他，我會相信他。”
“嘖煩死了，戀愛的酸臭味。”
仲易安說着坐直了身子，炯炯有神的盯着場下，原來於飛晨剛剛完成了自己的作品，正在端上評審席。
一分鐘後，英國人看着自己面前三盤色彩各異的料理，皺起眉頭：“這是什麼？”
“咖喱，一種源自東南亞的美食。”
英國人恍然大悟，臉上第一次露出驚喜，可是這驚喜不過短短几秒就斷了，換上熟悉的疑惑：“咖喱我知道，我很喜歡咖喱的味道，可是爲什麼……種類這麼多？”
聽到英國人口中首次出現“喜歡”，于飛晨就知道自己的判斷對了一半，神色一振：“每個食客都有自己口味上的偏好，因爲我不清楚您到底喜歡哪一種，又不希望您錯過任何一道美食，所以只好用這種笨拙的方式羅列出來。”
于飛晨順着盤子的順序一一指出，“紅咖喱，酸辣口味，黃咖喱，鮮香口味，青咖喱，則是偏甜。所有咖喱的原料都是牛肉、青椒、洋蔥，還有……”于飛晨頓了頓了，謹慎的吞下“香料”兩個字，改口道：“當然主料還有雞肉能夠選擇，如果您喜歡，可以隨時添加進去。”
最後于飛晨慎重無比的擺上了一小碗泰國香米，放在英國人面前。
英國人陷入了前所未有的糾結。首先，鑑於英國與印度的文化交叉，他對咖喱的接受度很高，看好並且願意嘗試咖喱的味道，這非常不容易。可是于飛晨卻給他設置了一個選擇題，要他在三個未知的區域裡找尋自己最鍾愛的食物，這反而消磨了他原本就不高昂的食慾。
于飛晨一眨不眨的盯着英國人的反應，對這一回的作品同樣捏了一把汗。他不是沒有考慮到這個問題，可是比起完全未知的情況下把賭注下在某一道咖喱上，還不如把所有選擇推出，讓食客自己選擇。
英國人足足研究了五分鐘，又是聞又是比較，最後不大確定的指定了相對保守的黃咖喱。就在他們僵持的期間，謝小唯也完成了作品，排在於飛晨後面。
“我決定了，就黃顏色的吧，在我的印象裡，這種咖喱的顏色最正常。”
聽到這話，于飛晨臉上露出久違的自信的笑容。
果不其然，英國人先小心翼翼的嚐了一口黃咖喱，滿意的舔舔嘴，很快又開始嘗第二口，接着勺子再也停不下來。調合了椰奶的咖喱湯汁鹹鮮可口，味道清淡，哪怕不就米飯，也可以當做一道成熟的湯品來品嚐。
細心的選手很快發現，于飛晨爲了使這個英國人最大程度減少對未知食物的牴觸，特地把芫茜、青檸皮、月桂等香料進行了極其細緻的處理，有的甚至打成了粉末，融入湯裡，眼睛根本看不到，然後再留下土豆、洋蔥這些大衆化的食物在盤中。這個英國佬天真的以爲自己吃着洋蔥土豆煮出來的“正常”咖喱，殊不知裡面添加了多少異國風味的香料與香葉。
于飛晨的做法，讓臺上的選手與臺下的觀衆很受啓發，連一向挑剔的仲易安都十分滿意的鼓起掌。
“我很喜歡，說真的，這盤咖喱完全超乎了我的預料。我上一次吃咖喱還是在三年前，一家印度人開的小店，老實說比起這個可差遠了。對，我很喜歡。”
英國人連連誇讚，臉上的滿意壓都壓不住。其他選手無不嫉妒的看向于飛晨，能得到這樣的稱讚，是多少人夢寐以求的結果。可是反思到自己身上，又對不能想到這樣新奇點子的自己感到失望，願賭服輸。
一招定音。
時間只剩下三分鐘，于飛晨慢條斯理的收拾自己的廚具，他不打算再做更多冒險，就目前的情況來看，他的咖喱料理獨佔鰲頭，收到了評委最多也最高的評價。接下來只要在最後的三分鐘裡不出什麼幺蛾子，他就是最後一關毫無爭議的第一……
于飛晨想到這裡，無意中掃了一眼評委，只是這麼一掃他就愣住了——那位一直脾氣頑固、對呈上來的所有料理都懨懨的英國人，此時此刻正瞪大了雙眼、充滿期待的望向一處。
于飛晨順着他的目光回身望去，心裡“咯噔”一跳。
倒數一分鐘，謝小唯捧着他的作品走上了臺。