鑑於第二場比賽備受矚目, 臺上又臨時多架了五臺攝像機，對比賽進行全範圍播報。
主持人喝足了潤喉水，帶着直播攝像頭, 開始對場上的各個選手進行詳細的解說。
“讓我們來看看第一位選手, 好傢伙, 他的食用油被拿走了！沒有油的油炸料理, 這是個大問題……哈哈, 大家快看，他居然現場用豬肉煉肉油！非常——非常出色的做法！如果我是裁判，一定毫不猶豫的給他高分。”
“嗯嗯, 胡學員的考題是做一道甜點，但是很可惜他桌上所有帶‘糖’字的材料全部被無情的收走了, 哦, 這跟第一個選手的問題十分相似, 我猜只要找到糖的取代物就行，想想看, 光水果裡所含的糖份就有多少。”
“哈，高大廚的料理比較另類，他被沒收了所有湯鍋，現在不得不用這個可憐兮兮的平底鍋做一碗好喝的湯。我們看一下他豐富的備菜，這是要做醬湯的架勢, 嗯？韓國的醬湯嗎？”
採訪完幾個選手, 主持人又繞到評委席, 興致勃勃的對其中一位女評委發問：“吳小姐, 請問您對這些選手的表現怎麼看？電視機前的觀衆需要一些專業的分析。”
吳評委四平八穩的回答道：“無論設定什麼樣的關卡, 我個人對料理最看重的就只有兩點：味道，以及新意。”
“那麼在您看來, 場上的這些選手們破題破的如何？”
“馬馬虎虎。”
“這……”主持人撓撓頭，“就我們所看到的，這些題目其實都非常直接，選手們也都用自己的經驗第一時間找到了應對之策。各位評委，可否給電視劇前的觀衆詳細講解一下，從你們專業的眼光來看，究竟什麼樣的破題纔算得上高超？”
吳評委正想回答，旁邊的一位大廚接口了，“先往下看吧，如果這場比賽中有選手做到了那一步，也就不用我們再舉例了，正好也是個驚喜。”
主持人點點頭，正想說什麼，背後忽然傳來一陣驚呼——來自觀衆臺上的驚呼。場內的觀衆們不知何時自發的舉起自己的手機，向着其中某一座廚臺瘋狂拍照，搖旗吶喊。
主持人的心裡“咯噔”一下，那個廚臺上的正是謝小唯。肖誠也注意到了，立刻疑惑的看向仲易安，仲易安笑的跟只狐狸一樣，大喇喇拍拍表哥的肩膀：“老實說，你真的不考慮以後叫謝小唯走選秀道路嗎？他……實在是非常有做明星的潛質。”
場上，不少選手也停下手中的活兒，不敢置信的望向謝小唯，他在做什麼！？
此時此刻廚臺正中，謝小唯正專注的表演一場奇特的“舞蹈”。他的面前擺着一臺厚厚的玉石板，謝小唯一手抱着食盆，一手擎着五把圓木勺，手臂以一種柔和而優雅的姿態在空中揮出弧度。隨着他手上的動作，空氣中反射出如絲般細密的金色光芒，無數條細至微毫的絲線出現在衆人眼中，萬千瓊絲隨風盪漾，如同傳說中的羽衣霓裳，無一交錯，無一碰撞。
“老天那是什麼東西……”
“太美了，這、這也是食物嗎？”
“什麼味道？香香的、甜甜的……哎你們有沒有聞到？”
之前的吳評委定定的看了謝小唯兩秒，隨即露出重重微笑：“果然不需要我再囉嗦解釋，現在看來，做到那一點的選手已經出現了。”
主持人咬咬牙，半是不甘半是嫉惱的拿起話筒：“是糖絲，謝小唯選手在甩糖絲，這正是……不用刀具所完成的千絲料理。”
場內的觀衆們這才恍若大悟，甩糖絲，這種歷史悠久的技藝與糖塑、糖藝一樣爲每一個國人所耳熟能詳。小火慢熬出來的糖漿，光澤金黃，黏稠、軟滑卻如水晶一般晶瑩剔透。甩糖絲最大的難度，就在師傅的手上工藝，要怎麼甩、如何甩才能叫每一勺的糖漿均勻散佈、一致大小粗細，整整齊齊、密如牛毛又不會混亂的交錯在一起。
其實無論是麥芽糖或者蔗糖、飴糖，味道都不算頂端，可是如果在食用前獻上這麼一出吸人眼球的“糖絲千甩”手藝絕活，那就完全不一樣了。觀衆和評委們的注意力全被這美輪美奐的糖絲表演所吸引，吃到嘴裡的時候，心中也會主觀的加分。
糖絲糖漿在空中被甩成紛繁細絲，輕飄飄落上石板，然後冷卻硬化，拼組成一塊完整的圖案。觀衆們定睛一看，石板上不計其數的金色糖絲錯落有致，竟組成一隻清晰的展翅鳳凰。
謝小唯甩完最後一波糖絲，擦了擦額頭的細汗，顧不得手臂的痠疼，立刻拿來火上加熱的另一碗糖漿，拿勺子舀出，澆鑄在石板上，描畫出鳳凰的更多細節。
糖絲之後，是糖畫。
場內觀衆的聲音漸漸低了下去，許多中年人眼眶發熱，拼命的摁着手機的拍攝，希望把這個場面記錄下來。多少年了，他們已經有多少年沒再見過這曾經遍佈大街小巷的精美糖畫，兒時的記憶在這一刻倒灌似的涌入腦海，滿臉褶子的糖畫師傅們的鏟子一鏟，就是一隻栩栩如生的游龍，和一口灌滿童年的清脆剔透的甜蜜。
說話聲終於消失不見，所有人都屏住呼吸，靜靜的凝視謝小唯描摹這一副波瀾大氣的鳳凰千絲。
而此時的謝小唯，滿腦子都是空白，全部精神都貫注於眼前的糖畫上，左手託着右手，不敢點錯一筆。汗珠順着他的頸子細細流下。
他不是專業的糖塑師傅，就連這甩糖絲的技藝，也是這些年一人在外時偶然學會的。所以即便他一時做出了這驚豔全場的糖絲表演，手臂和肩膀也完全吃不消，甩完之後累的五指都在發抖。
這是他給自己的挑戰，在一拿到這個題目時，他就意識到失去刀具後，糖塑料理將會是第二關比賽最好的選擇。對廚師而言，雙手就是他的生命，可是當他面對這個過於冒險的挑戰時，卻從沒生出過一絲猶豫。
他要贏，這一場比賽，這一次的考覈，他一定要贏。
這是他對五年前的自己做所下的承諾，還有肖誠，還有肖家。謝小唯擡起頭，透過汗水模糊的睫毛，他捕捉到了評審席上肖誠擔憂的雙眼。
不要總露出那種疼惜的表情，現在的我，已經不會再讓你失望了。
G城，電視機和網路前，無數的人興致勃勃關注着這場比賽，其中不乏頗有身份的名人，比如肖家與W.W集團。
維娜帶着資料過來的時候，約翰遜老人正滿眼放光的盯着電視屏幕，手裡的咖啡也不知道擎了多久，橫的快溢出來都不知道。
維娜嘆口氣，過去幫忙把咖啡扶正，“boss，時間差不多，我要出發去索斯特那邊了，您還有什麼交代的？”
“沒有，你早點去吧，等一下……”老人回過頭，指了指電視里正在進行的考覈賽第二場。“你可以進賽場嗎？”
“當然，我可是索斯特名正言順的主廚。”維娜拎了拎自己胸前的工作證。
老人滿意的摸摸下巴，“那走吧，我和你一起去。”
“您……？”
“當然，這樣精彩的比賽一定要看現場才行，電視轉播總給你剪切的半半拉拉，看的太不痛快了。”
維娜深知自家boss的脾氣，無奈的嘆口氣，只好兩人一起上路。就是汽車走在路上的空檔，老人也不願意浪費，跑着手機流量繼續觀看比賽。
維娜耐不住好奇，也勾頭瞅了瞅，聽說第一場比賽謝小唯的表現四平八穩，用的還是在學校裡所教授的基本技巧，好在發揮的可圈可點。但是第二場比賽似乎就不同了，老人看得不住點頭，忽然把手機伸到維娜面前，道：“你看看這是什麼料理。”
維娜眼皮子一跳，直播鏡頭正在給一張水晶拼盤做特寫，盤子上鋪滿細密燦爛的光芒，如同一汪波光粼粼的湖面，耀人眼球。而金光最盛的地方，赫然盤踞着一隻展翅欲翔的鳳凰，玲瓏剔透，栩栩如生。
“這不是……這不是糖畫嗎？這是謝小唯第二關的作品！？”
老人點點頭，“中國這門古老的手藝，二十年前我還特地在街頭觀摩過，但是像謝小唯這樣靈活運用到實際料理中的，還是頭一遭。他又一次讓我驚歎了，這孩子，一站在聚光燈下就完全變了個樣。”
維娜很理解表面軟趴趴的謝小唯內在的潛力，瞧了一會兒，還是謹慎的提出意見：“使用糖畫的創意的確不錯，可是有個最大的問題……索斯特的年終考覈是針對美食料理的比賽，糖畫的藝術性更強於食用性，它可以稱之爲一件藝術品，但絕對不是一道完整的飯菜。”
“你說的沒錯，所以我猜謝小唯的料理還遠沒有結束，這副糖畫應該只是個華麗的開場而已。”
被老人這麼一分析，維娜也來了點興趣，一同研究起來。很快，她就明白了老人對謝小唯另眼相看的原因。
第二場比賽的考題是“殘缺不全”，在場的所有選手幾乎都用最直接的思路進行理解：缺少什麼，就尋找代替品彌補什麼。沒有油的，煉製食用油，沒有糖的，尋找食物果糖，沒有鍋的尋找代替鍋具。
但只有謝小唯，全場只有謝小唯的答題專注於題目本身，繞開工具材料所帶來的障礙與缺陷，聰明的對題目進行展開，當紛繁華麗的糖絲出現在衆人的眼中，沒有人否認這是千絲料理——無需任何刀具便能構造出的華麗的千絲料理。