一九五七年，家在邊遠山區的李德全，自省城的技校畢業後，服從國家分配，進入津城紅星模具廠，成了一名技術工人。李德全的師父同情他家在外地，獨身一人，舉目無親，在他從師的第一天，師父就讓他到自己的家裡吃飯。沒想到幾年後成了自家的上門女婿。當然，這些都是許正揚從原紅星模具廠老職工那裡聽說的。
師父李德全本來氣管就不太好，這幾天感冒了，由此引發了呼吸道感染。昨天晚上就感到胸悶得厲害，於是趕緊到市立四院輸了一宿的液，一大早，便吵着沒事了，要回家裡來，說是聞不了醫院裡福爾馬林的藥味兒，現在正在裡屋睡覺。師母在市第二紡織廠上班，也請了假，在家照顧老伴兒。
許正揚和師母在客廳裡小聲說了一會兒話兒，最後他跟師母說，“既然師父病情好轉就放心了。因爲沒有歇班，德義和火鍋城那邊簡直成了旅社，每天回去渾身就像散了架，倒頭就睡，店裡一些事也幫不上忙，今天請了假，打算回去乾點活，畢竟自己還是德義和的人呀！”
師母說，“這大老遠的，也真苦了正揚你了。我和你師父尋思着，在這附近給你租間房子，上班方便，也甭用兩頭跑了。”
許正揚說，“師母，那就麻煩您們了。”
許正揚剛想離開，這時門開了，一位姑娘進了屋。
師母介紹，“這是女兒李敏，在津城輕工業學院上大一，離家很近。上一次許正揚來的時候，去她姨家了，沒見着面。”
師母同時給女兒介紹許正揚，“小敏，這是你爸的徒弟，叫許正揚，剛進廠的。”
“你好，許正揚，聽我爸說起過你，德義和的老闆。”李敏熱情的伸出了右手。
“以前是，現在不是了。你好，李敏，津城輕院的大學生，津城輕院是一所相當不錯的大學。”
許正揚趕緊伸出右手輕輕握了握李敏的手，算是行了見面之禮。
許正揚與師母及女兒李敏在樓門口告別，徑直趕回德義和。
上午的德義和海鮮火鍋城其實活並不多。九點鐘，德義和的全體員工在店門前點名報道，接着進行的是對各項管理制度及個人崗位責任制的誦讀。這是於慶輝定的規矩，用他的話說這叫正規。沒有規矩，不成方圓。許正揚和江海寧比較支持於慶輝的這一創新。
“王貴和！”
“到！”王貴和頭戴廚師帽，一身潔白的工作服，渾身上下透露出乾淨利索。
“張曉峰！”
“到！”張曉峰一身鑲金邊紅色服務生領班禮服打扮，昂首挺胸，精神飽滿。
“李吉星！”
“到！”身着紅色工作服的新招服務生李吉星是一個十八歲的小青年，濃眉大眼，一米八左右的個頭，身材魁梧，聽說練過跆拳道。
“王麗娟！”
“有！”女服務生王麗娟燕語鶯聲，說話輕聲細語，尤其未言先笑，頗受顧客們的喜愛。
“張曉波！”
“有！”亭亭玉立的張曉波聽說是張曉峰的堂妹，初中畢業後輟學在家，聽張曉峰說德義海鮮和火鍋城招服務生，於是由堂哥引薦而來，是德義和年齡最小的一員。
身着白色襯衫打着紅色領帶的於慶輝點完名後，開始當衆宣讀德義和管理制度。之後讓每一個人背誦各自的崗位責任制的具體內容。
依次背誦完後，大夥一起大聲誦讀德義和的建店宗旨：“以德服人，以義交友，以和爲貴。”
德義和的經營理念：“顧客的滿意是我們永遠的追求。”
之後，大夥兒分頭打掃店面衛生，到市場上購買當日新鮮海鮮等等，各司其職。