農業時代緩慢的生活節奏已經讓李峴變得很有耐心。
看着滿園的胡蘿蔔和甜菜卻不能吃是一種痛苦，在這個極度缺少維生素和糖份的時代，這些東西對人的吸引力不是一般的大。可是他卻必需要忍受，地裡的這些東西是要拿來明年用做種子的。胡蘿蔔當年就開以開花結果，李峴覺得明年自己就可以吃上一部分了，但是甜菜的生長期卻要兩年，第一年含糖量豐富的肥大根莖是第二年生長出好種子的保證。他現在手裡的種子只夠種出半畝的甜菜，等到開始大面積種植甜菜到能產糖時估計還需要差不多七、八年的功夫。
地裡長出的甜瓜和西瓜倒是可以食用，因爲種子是不會消失的。
不過當他看到苗傅和劉文彥這兩個粗胚在吃瓜時居然還連瓜籽都一塊吞下肚的時候，李峴就下定決心不能再讓這些“獸人”看到自家莊園裡的瓜果。
剛從岷州莊園過來的仁瑪和依娜兩人昨晚上伺候的李峴很辛苦，但是李峴感覺自己應該更加辛苦，他決定先犒勞一下自己。地裡的胡蘿蔔和洋蔥很多，估計拔上幾顆應該不會影響今後這兩種作物的推廣。
在手裡拿着五根胡蘿蔔和三顆洋蔥的李峴進了廚房把自家的廚子陳三娘趕到了一邊，準備自己親自動手做一頓羊肉抓飯。
很新鮮的當年羯羊羔排骨被剁成姆指大小的肉塊，放進熱油鍋裡進行翻炒，沒有糖做紅燒是不成了，只能放些醬油調色。等到三分熟的時候再加入料酒、小茴香和朱萸等香料，然後放入洋蔥和胡蘿蔔塊，翻炒上幾遍後加入食鹽，其後添入半鍋的涼水，再放入些葡萄乾和一些剁碎的核桃仁。
把淘好的大米加入鍋中用文火慢慢蒸熟就好。
很簡單，可是和李峴一起吃飯的仁瑪和依娜卻吃得毫無形象，似乎恨不得把舌頭都一起吞進肚子裡。
“好吃麼？”李峴問她們。
仁瑪停下手來，很安靜地在聽李峴說話，而依娜在手裡拿着塊排骨又啜了一下，這才很認真地點了點頭。
“要想今後經常吃到這種飯食的話，就讓那些騎兵死死地守好這片田地，誰也不能拿走一片葉子！”李峴站起身來交待道。
“明白了，如果有人偷園子裡的蔬菜，我就會讓人砍掉他們的手腳！”仁瑪很堅定，很認真地回答說。
這讓李峴一個趔趄差點又一頭栽倒，臥靠，咱家做事別這麼殘暴行不行？
夏天的氣候雖然有些煩人，外面的蚊蟲也多，可是田野裡的景色確實不錯。頭茬的苜蓿已經收割，光禿禿的田地裡又生長出嫩綠有新芽。牧民的生活雖然有些懶散，但每天都需要勞動，而農民們等到秋收之後就沒有什麼事情可做了，就開始蹲在家裡爲了節省糧食而儘量避免活動。食物不足，這纔是造成農耕民族積弱的一個主要原因。
童貫今年一直沒有什麼動靜，鞏州馬場幾乎都變成了秦鳳路第三將的訓練基地，這些軍卒在農忙時就勞動，閒時訓練，反正與尋常正規的禁軍絕不相同，基本上相當於是民兵。但是由於能夠吃飽喝足，這些軍卒們的身體逐漸變得強健，其戰鬥力倒也不容小視。
鞏州馬監本有兩營牧卒，在去年冬天李峴又招募了兩營牧卒在馬監周邊進行墾荒屯田，由於有水壩進行灌溉，預計今年馬監不但不會再虧損，甚至可能還會有幾千貫的盈餘。這就其本上算是走上了發展的正軌。
邊地墾荒，難題是水利，這方面築壩修渠，投入都的人工和錢糧都相當巨大，好在李峴即不缺錢糧，也不太缺人力，能夠很輕鬆地解決某一地的屯田問題。當然，這個量是有限度的，每年差不多隻能解決幾千頃畝地的問題。
王稟在定西城南的水壩在夏天水小之後注開始動工了。這貨比李峴還狠，不僅把城裡的三營廂兵全用上了，居然連守城的禁軍也不放過，除了留下一營人馬輪流守城之外，剩下的全部拉到了城外挖土修渠。
築壩這種事，不能直接把河流攔腰截斷，需要先修好引水的導流渠。
在過去這引渠除了算作是人工河道外並沒有什麼用處，可是李峴卻能把它修成輪機工坊，所以在河道兩側都開挖了一條十幾丈寬的分水渠。這下工程量就要比尋常的築壩又大了許多，幸虧王稟手下的人也多。
五千多人修築一條只有五、六丈高的大壩並不算能困難，即使是隻能依靠人推肩扛。人類對於自然的改造能力總是令人驚歎，中國人是這個星球上最類似於黃螞蟻的物種，雖然戰鬥力較弱，但在改造地球方面卻都是天才。
李峴能做是實際上只是派出工匠替王稟設計水道，因爲下面要安裝輪機，另外就是提供水泥，審一種新型的建築材料。
修築水壩和開挖水渠的花費是巨大的，雖然它能惠及後人，但是並不能得到明顯的收益。如果不是因爲紡織工坊的巨大利潤，王稟這樣的人是絕對不會下決心去修築水壩的，哪怕他也極度渴望把定西城周邊的農田都變成水田。
當有機器工坊的巨大吸引力存在之後，這些花費似乎又都不再成爲問題。爲了減少花費，李峴肯定王稟不會爲他手下的軍卒們支付一文錢的工錢，但爲了讓這些軍卒們能夠多幹些活，他還是要多發些糧食，以保證這些正在出苦力的軍卒們能夠吃飽飯。
而且李峴時不時地還會幫他一把，隔上一段時間也會送過一些豬肉過來，好讓工地上的軍卒改善一下伙食。食物，特別是肉食對於大宋國普通軍卒的吸引力是巨大的，這比軍官們的皮鞭還要管用，對於士氣的提升也非常明顯。
從六月到九月，不到四個月的工夫，這座混凝土爲主的大壩就矗立了起來，河谷裡大概能夠蓄兩千多立方的河水。這樣的工程對後世來說就是修個水潭，連縣級的廣播臺都不會播報，頂多是在年終總結裡面提上一句，但對於現在的大宋國而言就成了利國利民的大好事。爲此，王稟還得到了兵部和工部的優良考評和嘉獎。
這貨現在得意的很，有可能還會升官。