“小包子,你在這兒乖乖的,我做好了就叫你。”見小包子乖巧地點頭,落落輕輕捏了下他的臉便轉身向小廚房走去。
上官嚳輝見江落落離去,不解地問林清卓道:“這小丫頭爲何管皓兒叫小包子?”林清卓愣了一下,低頭道:“這……微臣也不知曉。”
“小包子,大約是愛稱,是說皓兒長得又白又可愛,捏起來象小肉包的樣子。說明落兒特別喜歡十一殿下。”南宮越程微笑着朝上官嚳輝解釋。聽聞南宮越程這麼一說,上官嚳輝笑了笑,搖搖頭,便拉着林清卓在夕湄居擺了棋盤下棋。南宮越程負責陪小包子玩。
一個半時辰後,江落落命人將紅泥火爐端來放在桌上,又命題蘭將一個大砂鍋置於小火爐上,火爐裡的炭火正旺,不一會兒,砂鍋便咕嘟嘟翻滾開來,香氣飄散,江落落跟着便端來了醋溜大白菜、五香薰魚、一品豆腐,還拌了一個心靈美蘿蔔絲。有兩個菜,江落落配了雕花,一品豆腐上是用皮蛋擺成的兩條金魚,醋溜白菜用四朵雕好的胡蘿蔔花四朵配剪成樹葉形狀的碧綠菜葉相襯,看着就特別喜慶,孜然烤雞濃香撲鼻。別說是林清卓就是上官嚳輝都被這精湛的雕花藝術品吸引,小包子看着就只有流口水的份兒。
“來,小包子,這個小盅是你的,大煲裡的我放了胡椒粉會有點辣,你的那裡面我只放了點芹菜來調味。很燙的,吃的時候一定要吹涼啊。”見小包子很配合地點點頭,江落落轉身又去廚房將青菜、白菜、土豆片、萵苣拿出來,萵苣是泊來品,沒想到這個地方也有。
上官嚳輝見江落落一直在忙碌,便說:“你莫站着,大家也不要拘着了,一塊兒坐下來吃。”於是衆人都坐下,江落落讓題蘭將大砂煲蓋打開,江落落跟題蘭說:“我給你們也做了一份,在竈上煨着,叫墨濃和冷竹他們倆也一起去,最多再兩炷香的功夫就能吃了。這邊有寧兒,你們趕緊去吧。有事兒我叫你們。”
說畢,用湯勺舀了點湯端給在座的各位。
豬肚雞啊!南宮越程十多年沒吃到沒聞到過“故鄉”的味道了,心情極爲複雜。
江落落一邊舀着湯一邊說:“這個湯暖胃養胃最是不錯,上官先生,您和院主都有些脾胃違和,大約是思慮過度,因此這道菜我還加了點藥材,吃着又暖胃又補氣,最是不錯了。”
“這個湯真不錯!”上官嚳輝嚐了一口豬肚雞煲出來的奶白色湯,直接忽略了眼前小女孩不叫他尊上,而叫他上官先生的事。“小丫頭,你這手藝真是絕了,比寡,比宮裡的膳司總管還要厲害。”上官嚳輝朝江落落笑笑,江落落也朝他笑笑,對落落來講,上官嚳輝只是她的一個食客,若上官嚳輝知道落落如此定位他這個一國之君,一定會從龍椅上摔下來。
“若是您愛吃,可以經常來呀,我可以保證您一年之內都不吃重樣的菜式呢,可惜的是這裡的醬油實在太貴了,本國又只有用鮮肉醃製而成的醢,趕明兒我釀點醬油,一定能做更多的菜式出來,最起碼有滷雞滷鴨滷豆乾吃,又可以做豉油雞,捕來的雜魚用醬油醃了一炸,是個絕好的下酒菜。”江落落的語氣很平和,公式化的表達還略帶着些遺憾和無奈。上官嚳輝聞言卻眼睛一亮:“小丫頭,啊,不,江小姐,你是說你會做醬油?”
“啊,是啊,只是不知道這邊麪粉、大豆、還有玉米或者麥麩小麥什麼的有沒有。材料齊全做起來也快的。鹽要夠,另外就是做的過程中有氣味,但釀製成功的話,是很香很鮮的。按季節不同,還可以添加不同的東西。有的時候,還能配合水果花瓣做出各種香氣的醬油。(本人每年都自制醬油、豆豉還有豆瓣醬,自己做的,遠比外頭買的香很多)依用途不同還可以做出宴會醬油,蒸魚醬油,燒烤汁之類,不過……”江落落說到這兒又嘆了口氣,她的身體也就十歲模樣,肯定是沒法翻料、攪釀什麼的。
“不過什麼?”上官嚳輝有些急切,別看小小的醬油不起眼,目前只有用鮮肉醃製這種調味料,稱爲醢,呈淺棕色,雖然鹹鮮,但用料奢侈,普通家庭根本用不起,且西齊的醬油完全靠從北堅購買,每年從北堅購進約三千萬斤左右,大量的白銀就這麼嘩嘩流到別國了,這還只是官方的記錄,民間的商團往來更不必提。若是眼前這個小姑娘真的有釀醬油的密方,那對西齊人民而言,是一個極好的消息。西齊剛經歷過戰爭,百廢待興,作爲一國的君主,齊昭帝上官嚳輝是西齊歷史上最勤勉的皇帝,他在位三十二年,齊華帝上官頊皓在位三十八年,將西齊治理得前所未有的繁華,國庫銀兩是過去歷任皇帝的十倍還多,歷史上稱爲昭華盛世。
江落落喝了口湯說:“我力氣太小,釀造醬油象發料、翻料、抖料、濾頭油、次油、三道油什麼的,我弄不動啊。”頓了頓,看着南宮越程說:“哎,要不你幫我吧,也不難,就是戴上帽子繫上圍裙可勁攪和就行。等醬油做好了,我先送你嘗唄,然後我給你做醬蘿蔔咋樣?還可以做洋花蘿蔔哦。”南宮越程瞬間就眼前一亮,拼命點頭,江落落覺得很象電腦上的企鵝表情。南宮越程想的卻是在上海的時候,早上起來吃泡飯,配的小菜就是外婆做的醬蘿蔔,對現在的這個身體來說,沒有享受的機會,但這個妹妹的出現,也許他的美食運氣就來了。
“我也要吃醬蘿蔔還有花蘿蔔!”小包子奶聲奶氣突然插嘴。
江落落笑了笑,給皓兒夾了一塊五香薰魚,說道:“這個容易啊,我先把醬油做出來,只有醬油成功了,纔可能做出好吃的醬蘿蔔,冬天吃蘿蔔是最好的。哎呀,皓兒,你受涼了回家要用姜水泡泡腳啊,泡到身子微微出汗再去睡覺,聽明白沒?要不然你明兒一起牀就會頭痛了,中午就會高熱不退。”
“姑姑,我一定要用姜水泡腳嗎?”小包子撲閃撲閃的大眼睛望着江落落。
江落落朝他微笑着點了點頭:“必須要的。來,多吃大白菜,可以防治感冒。”又往小包子碗裡夾了幾片醋溜大白菜。
小包子不解地望着江落落:“啥叫感冒?”
江落落一噎:“呃,就是傷風受邪之類的。”
“江小姐,釀製醬油時間需要多久?”上官嚳輝很關心這個民生問題。
江落落笑了笑說:“先生您不用客氣,叫我落兒就可以了。釀製醬油嘛,若是夏天,時間花得不多,但如今是冬天,爲了使底料發酵,室內溫度要達到盛夏時的熱度,毛算算也得近三個月,或者更長時間。且冬天做醬油耗費的柴火也不少,因此我想着,先少釀一些試試,成功後再多弄些。當然,我最有把握的是夏天做醬油。”
上官嚳輝點了點頭,轉頭看向林清卓:“靜琛,”靜琛是林清卓的字,“原料和製作間的事,你來解決,醬油對西齊子民來說非常重要,一定要釀成啊。”
林清卓立即點頭:“臣遵旨。”
江落落忽然覺得自己把自己給捆住了,“別啊,我都好長段日子沒做醬油了,再說,我指不定哪天就被人殺了,你們不要把希望全放在我身上啊。頂多我在死之前把做醬油或者我知道的調料秘方全寫出來。”
上官嚳輝俊眉一挑:“靜琛,你抽調人保護的就是這個小丫頭吧?”
林清卓點點頭:“正是。”
上官嚳輝忽然眉頭一皺:“江,落兒,你知道要追殺你的刺客是誰嗎?”
江落落擡起頭,猛然看見上官嚳輝的眼睛象利刃一樣直直刺向她,不由心裡一突,但還是實話實說:“不瞞先生說,我除了記得自己叫江落落,有點做吃食的本事,懂點歧黃之術外,別的基本都不記得。我使勁兒想也想不起來幾件事,所以……所以我也不知道究竟誰想要我的命,只知道有一個殺手醫術極好。不過最近這些日子都很安生,我知道是院主一直在派人遠的近的在保護我,我很感激。只是現在的我,只是半個人,另外半個,不知道在哪裡。”說完,落落輕輕嘆了口氣,朝昭帝苦笑了一下,又繼續低頭吃碗裡的大白菜。古代的菜真的有菜香,一點都不象深圳的菜,看着好看,卻沒有菜味兒。
上官嚳輝點了點頭,沒有記憶的確是個麻煩事,不過以他自幼在深宮生長的經歷和在戰場上廝殺的經驗來看,眼前的小姑娘完完全全就是一隻小兔子,不具備任何的攻擊能力和防禦能力,且目光柔和坦誠,說明本性善良。
“父尊,我想嘗一嘗這個。”小包子肉乎乎的手拿着筷子指着大砂鍋,上官嚳輝夾了一根肚條到他碗裡,小包子吹了兩口,嘗試着咬下去,很快就辣得滿臉通紅,卻眼睛放光地說:“姑姑,我想一直跟你一起住,這樣天天都有好吃的。”
大家都忍俊不禁,江落落輕笑:“不可以,想吃好吃的,可以叫人來傳話,我做好了讓人帶進宮去。要是天天都大吃特吃,你會變小豬的,到時候,耳朵這麼大,鼻子這麼長,屁股上還會長一條小尾巴,怎麼辦呀?。”
小包子瞬間驚恐起來:“我不要變小豬。”
江落落微笑着點點頭:“豬與人的分別就是,豬活着,只是爲了吃,而人吃飯,是爲了活着,而且人在吃以前會幹活,吃了以後會想問題,想了問題還會讀書求上進,我們皓兒也要讀書求上進,要不然好吃的吃太多,卻不讀書就會慢慢變傻,變傻以後就很快變成小豬了。”
小包子聽完長吁口氣說:“嗯,以後我天天吃完飯了就看書,睡覺前也看書,早上起來還要看書。等我識很多字的時候,就可以幫我父尊看奏摺,這樣我父尊就不用常常熬夜到子時還不得安寢啦。”小包子的話讓齊昭帝很是感動,自己的第十一皇子,才三歲就想着爲父尊分擔,摸摸他的頭,又給他夾了一根豬肚。
衆人在小包子的童言裡結束了晚餐,齊昭帝對這個精緻的晚餐很是滿意,時候不早,衆人準備出門,江落落卻攔住了小包子:“這個小揹包是我做的,你看上面這個抓蝴蝶的叫維尼熊,”江落落的背囊做得精緻小巧,而又不失大方,小包子一看就愛不釋手,“裡面給你放了兩包東西,黃帕子包的是馬拉糕,下午做的還餘有六塊,全部給你了,明兒你讓人蒸一蒸熱就能吃的,藍色小袋子裡是三十粒桔子糖,只准早上吃,晚上不能吃。這根帶子這麼一抽緊然後蓋子這樣搭下來,裡面一系上就可以了。來,背上,自己的吃食自己背。這叫愛勞動愛生活。”